头天晚上泡好黄豆。

米可以不用泡那么久，不过我还是跟黄豆一起头天晚上泡了，我加了一部分糙米(可以不加，我想更健康一点，哈哈)

第二天早上用破壁机果汁功能把黄豆大米同时放入加水打成浆，水不要太多，不够的话后期可以加水，多了就不好处理了。

打好后到出，浓稠度自己可以调节，可以先煎一张看看，如果流动性不好，就再加点水搅拌均匀。

不粘锅烧热不用刷油，像摊软饼一样煎，两面煎熟就可以了

取出摊开放凉。炒之前切丝，也可切丝晾干保存，晾干的豆丝一般煮来吃。

煎最后一块时，我多加了一点油，两面煎香后散了点盐，辣椒粉，孜然粉，成了特别香脆的米锅巴。

切好晾干可以保存很久

开始炒豆丝

好吃