开渔后,温岭哪几样海鲜最受欢迎?高居首位的竟然是......

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开渔后,温岭哪几样海鲜最受欢迎?高居首位的竟然是......

2024-07-11 00:31| 来源: 网络整理| 查看: 265

推荐吃法:梭子蟹炒年糕

大家听到梭子蟹已经完全控制不住想吃它的心啦!

其实梭子蟹清蒸已经非常鲜美了,但梭子蟹炒年糕味道也是不错的!把梭子蟹简单的清洗,一分为二。裹上面粉放入油锅之中,再放入年糕翻炒。螃蟹的香味扑面而来,颜色鲜艳,味道可口,蟹黄里面的油缓缓流出,看完早已垂涎欲滴了!

@清蒸梭子蟹

@呛蟹

@梭子蟹炒年糕

皮皮虾推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

皮皮虾外壳薄肉质鲜,里面的膏更是一绝。虽然不同于梭子蟹的蟹黄多汁可口,但也有自己的风味。吃上一口便叫人欲罢不能,想要一锅端!

推荐吃法:椒盐皮皮虾

皮皮虾跟梭子蟹一样地诱人,做法也是千奇百怪各有风味。椒盐皮皮虾算是最近大热款,椒盐本身的香味包裹着整个皮皮虾,伴着咸咸的海鲜味,一口咬下外壳嘎嘣脆,里面的肉质却很软嫩,简直就是各种宴会餐桌上必备美食!

鲳鱼推荐指数:🌟🌟🌟🌟

鲳鱼大概是小编小时候最爱的鱼了,鱼肉鲜嫩还没什么鱼刺,对于不会吐刺的人来说就是人间天堂。一口鱼肉一口饭,鲜味满满!简直就是大人小孩的心头爱,妈妈再也不担心我不爱吃鱼啦!

推荐吃法:清蒸鲳鱼

清蒸的鲳鱼比起那些煎炸烹煮要原汁原味得多,盘中放入葱姜蒜洒上一勺料酒去除腥味。一打开锅盖,隐隐约约看到鲳鱼在沸腾,味道清淡但有着一丝清香。鱼肉白日雪,润如脂,无须咀嚼,入口即化,那鲜味直接上头!

黄鱼推荐指数:🌟🌟🌟🌟

黄鱼在大家心目中的地位是不可轻犯的,金灿灿的鱼身味道极为鲜美,温岭人最熟悉最喜欢应该就是黄鱼,几天不吃就忍不住想念。

推荐吃法:家烧黄鱼

在温岭最为有名的便是家烧黄鱼,刚从海里捕捞上来,新鲜的不行。经过了烈火烹煮它的鲜味愈加明显!筷子轻轻一挑就碎了,好似豆腐一样,再配合着年糕来吃,鱼汤的味道被年糕吸收,满口的软糯鲜香!

带鱼推荐指数:🌟🌟🌟🌟

带鱼对于沿海地区的我们是再熟悉不过了,它是中国的四大海产之一。上到大酒店宴席下到居民餐桌基本都有它的身影。带鱼肉质鲜美且肥嫩,根本不需要盐来提味,它本身就是盐值担当,一口咬下还没有什么鱼刺。自带闪光,让人爱不释手!

推荐吃法:带鱼饭

一定要说能和温岭猪肉饭齐名的当属带鱼饭啦!虽然带鱼怎么烹煮都已经很好吃了,但是带鱼饭会让你有不一样的体验。带鱼切段,放入米饭里大火烹制,打开锅盖大海咸咸的味道就扑鼻而来。不用其他过多的香料去铺垫,放上一些蔬菜,呈上一碗,迷道好些!

竹节虾推荐指数:🌟🌟🌟🌟

最近大火的网红之星就属竹节虾了,暗褐色的花纹让人一下就记住它。个子不大却灵动的不行,在水里像是“游行侠”,自由自在的后起之秀。竹节虾外壳随硬但是非常通透,里面的肉质更是不用的晶莹剔透,只要一下锅,瞬间爆红,不愧是网红担当!

推荐吃法:白灼竹节虾

这样的实力网红做法怎么会少呢,而最方便最原汁原味的还是属白灼竹节虾,在清水中放入一些葱姜蒜去腥味,等竹节虾爆红之时就可以捞出。白嫩的大虾全身都是鲜味,蘸点酱油醋风味更是无限,即使没有任何配料,竹节虾的原汁原味也是收获一大片的粉丝喜爱!

水潺推荐指数:🌟🌟🌟🌟

水潺学名龙头鱼,因鱼肉像水一样柔软被大众广为喜爱。在海鲜天团之中应该是最特别的存在了。水潺喜欢在泥潭中游,异常灵动。虽然没有让人眼前一亮的花纹,但是这样顺滑软嫩的肉质实在难以忘怀!

推荐吃法:红烧水潺

水潺洗净清除内脏切段,放入油锅翻炒。在中国菜系中,红烧的美食不计其数。红烧水潺嫩得像豆腐,翻炒之后味道更加鲜香,筷子轻轻一夹就碎了,入口即化。

红虾推荐指数:🌟🌟🌟🌟

红虾分布于我国东海、黄海南部及南海,是浙江近海资源的优势品种。温岭的红虾全世界闻名,每年有一万多吨的红虾出口到国外,红虾外壳呈红色,营养丰富肉质鲜美,吸引着一大批中外游客!

推荐吃法:椒盐红虾

椒盐只要一碰到虾好像镀金一般好吃到不行。清理好红虾让入油锅翻炒加入椒盐这个鲜味就很巴适!就连手上残留的椒盐都不放过,全部舔干净!

开渔节后还有其他海鲜连番上阵,

一起来石塘感受海鲜带给我们的狂欢盛宴吧!

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