这是一道浓浓的美味，牛尾巴与秘制中草药融合炖煮，胶原蛋白和本草馨香构成独特的味道，鲜溶于水，入口酥软。食饮具有美容养颜功效，女性优宜。

五号菜

精选牛鞭与海马、本地土鸡、八戟与秘制中草材混合炖煮，汤底甘香鲜甜，鸡肉细嫩不柴，让人忍不住大快朵颐，非常滋补养身。

地址：丰山镇后壁沟村

千李香特色小吃店

丰山五香面

丰山手抓面以碱面、酱料为主料，以五香、炸豆腐、花生酥等为佐料，传统碱面外层沾上洋葱酱、花生酱或蒜蓉酱，一口面一口五香，一口面一口炸豆腐...荤、素、油、淡、香五味轮番刺激你的每一寸味蕾，让你一口接一口根本停不下来。

福建立兴食品有限公司

冻干产品系列

立兴冻干食品采用冻干(FD)工艺来自航天航空技术，食品冷冻干燥脱水可以完整保留食物的营养成分，是理想的天然卫生食品，也是送礼送健康的最佳选择。立兴休闲健康大礼包内含8款产品，分别是冻干榴莲干、冻干无花果、冻干香蕉干、冻干综合果干、冻干什锦酸奶酥、冻干草莓酸奶萌豆、冻干冰糖雪梨银耳羹、冻干玉米粉。礼盒内包含休闲零食、酸奶制品、冲泡饮品等适合各类消费人群的优质产品。

佛跳墙系列

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。十几种食材需分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时，才能真正达到醇厚的味道。

地址：漳州市华安县丰山镇圣王大道68号

福建友赞食品有限公司

黄金蛋

友赞黄金蛋采用无抗（无抗生素、无药物残留）的鲜鸡蛋，不添加任何佐料及防腐剂，匠心高温烘焙36个小时，蛋壳完整，蛋黄渗透蛋白，食之富弹性，细腻不咔喉，满口黄金香。

友赞红枣

原材料精选正宗特级若羌灰枣，无任何添加，特殊工艺加工，口感Q肉紧实，自然香甜可口，没有明显枣皮感，不会有枣皮塞牙，深受大众喜欢，尤其适宜小孩和老人食用。

地址：华安经济开发区九龙工业园

走进沙建镇

汇宏小吃店

宏运猪蹄

这是一道让人食性大发的美食，猪蹄经多种香料、药材制成的卤水长时间熬制到酥烂，肉质吸收卤水的精华，色泽鲜艳，味道香软，是米饭、馒头的最佳搭档。

汇宏盐鸡

辣盐鸡选用养至七八个月大的山中果园放养的土鸡，经桂皮、八角等十余种香料腌制入味，再将粗粒海盐均匀铺于鼎内，放鸡焗制。盐焗的方法使鸡肉鲜肉香和咸香搭配得十分完美。

豆角五花肉

独家手法制作的五花肉炖豆角，肉质Q软油而不腻，再搭配上农家豆角，荤素得宜，这样的美食可是不容错过。

地址：沙建镇汰内村镇直18号

建明饭店

咸菜火锅

由排骨、咸菜、笋、花蛤制成的大肠咸菜汤，味美香浓的底汤配上粉肉、鸭血、大肠、鸭胗、蛋肠、海带、木耳等数十几样火锅料，让人忍不住大块朵颐。

地址：沙建镇汰内村

三层肉饭店

葱烧牛腩

浓香的汁液，细腻的肉质，这就是一道经过多道复杂程序制作的葱烧牛腩，肉与其他食材融于一体，味道和口感俱佳。

地址：沙建镇沙建村桥头三层肉饭店

大华鱼馆

全鱼宴

由水煮鱼、清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、香炸小溪鱼组成的全鱼宴，口味多样，营养丰富，让味蕾在鱼的世界感受极大的满足！

地址：沙建镇沙建村渡船头

小郑香辣鸭面

蒜蓉鸭

蒜蓉的香气入味到鸭肉中，又不争抢走鸭肉的肉香，二者结合，让人光是闻到香味，就想来上一口！鸭肉吃起来带着浓郁的蒜香，还略带着一股子香甜，蒜香与鸭肉香的融合，让人一口接一口！

香辣鸭面

辣鸭与粉充分搅拌后，辣味浸入到汤汁中，喝上一口，实在满足！油面更是筋道有弹性，一吸溜到口腔之中，根本停不下来！鸭肉更是香辣开胃，脆嫩相间。

酸辣粉

香辣的汤头混合着地瓜粉的清香，Q弹又软糯，酸味十足却又不刺激喉咙。地瓜粉上包裹的汤汁就在嘴里肆意喷射，辣、酸、香、鲜轻轻刺激着舌头，似乎越吃越想吃，越吃越饿。

烤鸭

烤鸭色泽金黄油亮，皮酥肉嫩，味鲜醇，并有烤制幽香。烘烤过的鸭肉，香味十足，肥瘦均匀！皮香肉嫩，肉里含汁，全无油腻质感，口感也较为扎实。

地址：沙建镇沙建村101号

上坪牛肉火锅

盐水牛肉

盐水牛肉，肉带牛筋，咸淡适中，很有嚼劲，色泽深褐，适宜下酒。

卤牛肉

卤五花牛肉，牛肉筋络分明，采用秘制卤汤熬制多时，咬一口香醇入味，口感细嫩不失劲道。

牛排汤

牛排汤含有丰富的蛋白质，还有暖胃的作用。鲜香牛排汤不仅汤非常鲜美，而且牛肉也香嫩十足，没有干柴现象，十分滋补。

牛肉丸

牛肉含量远高于90%，足料的手工丸子煮熟后蘸着沙茶酱简直让人欲罢不能！每咬一口都能感受到牛肉的香味，虽然牛肉丸直接食已经非常完美，但蘸酱可以瞬间令香味上升到另一个层次。

牛肉面

精心熬制的牛肉汤底，配上牛粉肉、牛肉丸、牛草肚等食材，加上油面，便制成一碗美味的牛肉面。汤头香浓不腥，一口肉丸，一口面，入口是大大的满足。

地址：沙建镇汰内村33-2号

漳州光照人茶业有限公司

冬蜜茶

冬蜜茶源自李时珍的《本草纲目》，在《本草纲目》称此茶为“蜡茶” ，是采用冬天的蜂蜜和有机铁观音春茶，用独特的加工工艺精致而成，秘制完成后存储3年。具有调理肠胃、缓解胃痛胃胀腹泻、保肝解酒、美容养颜，缓解寒性痛经，止痛调节下腹部不适等作用。

清香型铁观音礼盒

光照人清香型铁观音采用纯正红心铁观音品种——红样歪尾桃，精心制作而成。源自90年代新工艺制法。最大特点——鲜爽。光照人清香型铁观音发酵适中，香味清雅，味道鲜醇高爽，汤色绿金黄，香气纯净悠远，花香明显，口味纯正，降火，需冷冻保存！

地址：漳州市华安县沙建镇岱山

走进新圩镇

黑仔饭店

香酥肘子

香软酥脆的肘子油而不腻，肉质中多余的油都在多道工序中去除，最后经过油锅的翻滚过后整个肘子更是酥脆，口感极佳。

松芋夹心

芋头与五花肉层层相叠，淋上特制酱料蒸熟。芋头与五花肉一同送入口中，松软的芋头与肥而不腻的五花肉结合得恰到好处。

地址：新圩镇新圩村新湖新村

官畲云上餐厅

玉兰香大肉丸

用本地土猪肉和官畲村特有的玉兰香特制而成，菜品清爽可口，入口即化，老少皆宜，独具本地特色。

官畲拌面

手工自制手擀面经过滚烫的热水煮熟捞起沥干装盘，再淋上由肉末、香菇等原料经过多道工序混合搅拌调制而成的拌面酱，这就是官畲拌面。

七彩凤凰

多种时蔬与土鸡肉清炒，色泽鲜艳让人食欲大开，同时又富含丰富的维生素。

极品大骨

经过一个小时的熬制，牛奶根的香味早已融入筒骨肉里，熬制时间与火候把握得十分精准，每根筒骨都肉质凝实味道鲜美。

畲乡茶芙蓉

用鹅蛋作为材料经过复杂的工序进行烹制，口感嫩滑，把鹅蛋的鲜美都保留下来了。

地址：华安县新圩镇桥头新村31号

华安县畲寨农家馆

全鹅宴

全鹅宴，以一鹅多吃为特色，呈现一桌鲜美可口的“鹅”菜肴。选材来自山上放养的养生鹅，现宰现做，确保原材料新鲜。通过多种做法，充分发挥鹅肉各个不同部位的鲜美之处，卤鹅、酱鹅、白灼鹅、鹅汤、凉拌鹅肠、卤鹅肝鹅胗、爆炒鹅胸肉，各有特色，均有着独到的美味之处。

禾米粿

畲族特色禾米粿，将米粿切成丝，佐以胡萝卜丝、青菜、肉丝、鸡蛋等配料一起爆炒，色彩诱人，香糯可口。

乌米草袋饭

将乌捻叶捶打制成粉末，加入温水后浸泡糯米，糯米染色后成为乌米。加入芝麻、花生、红枣等原料，放入草袋中入锅蒸煮。甜甜糯糯的乌米饭，饱含草木清香，更具有补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发等功效，特别适合体质衰弱者食疗调补。

地址：福建省漳州市华安县官畲村53号

漳州市百畲旅游发展有限公司

柚皮果脯

柚子具有独特的清香味，口感酸甜，果肉丰富，不仅营养价值很高，还有着不错的药用价值，柚子不仅果肉具有很高的药食作用，就连厚厚的柚子皮也有着特别的保健功效。

地址：华安县新圩镇新华路2号

新圩时光驿站

薄饼伴手礼

土楼薄饼是漳州土楼著名小吃，共有芒果、绿茶、咖啡、海苔、凤梨、芝麻等6种口味，有甜有咸，香脆可口。独有特殊传统木炭烘烤工艺精制而成，绝不添加任何色素、香精及防腐剂。祖传手工烙制，口感香脆。在饮用咖啡、奶茶、椰子汁时配上薄饼口感更佳香脆、味道更可口，是老少皆宜的最佳美味食品。

手剥笋

利用高山野生小笋，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味。开袋后味道清鲜纯正，品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道，可做为一道精美的冷菜，也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品。

地址：新圩旧路1路土楼驿站

华安县鸿枣萝卜专业合作社

黄枣萝卜干

萝卜干沿用老一辈的做法，将新鲜采摘的萝卜，自然风干十天左右，而后整颗加盐进行腌制，不添加任何防腐剂，保留最纯正的古早味。

地址：新圩镇黄枣村社内33号

-The end-

编辑制作 / 詹芳菲

审核 / 郭美建 苏意水

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