蛇汤的制作方法把鸡丝\麦仁，二十四味佐料，鸡汤放入锅中，小火精熬制而成asp？id=707 乌骨鸡烩蛇羹的做法 此莱为上海风味，色泽浅红鲜香适口营养丰富原料熟乌骨鸡肉细丝。

1买蛇时，请卖家宰杀开肉，熬蛇骨汤制作方法见本文体验部分，将蛇肉煮熟，捞起晾凉，切丝，放入蛇骨汤内煮一小时2将鸡肉瘦肉鱼肚香菇木耳姜切丝陈皮泡发，刮净切丝3将汤烧开，放入鸡肉等食材，煮。

制作过程 将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉。

做法如下食材蛇一条，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量步骤1蛇先去头2然后从头的一边开始剪蛇皮3剪好开始一点点往下撕4蛇皮撕下来，在把内脏清理下，然后把苦胆剥出5用酒泡起6在把蛇剪成。

蛇汤比较好喝的做法如下1将蛇用清水洗净，两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破2洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用蛇皮放在一边另外做凉拌菜将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。

1水蛇粥的制作食材大条水蛇，陈皮，红枣，姜，大米等2做法在购买水蛇的时候，市场的人会帮你杀蛇，记得要剪头，留蛇皮和蛇身3回家清洗后分别切段4陈皮红枣姜分别切丝5煲好一锅靓白粥，把所有材料。