闯出来的未来，从3人小店到连锁品牌

1993年，不到18岁的陈在华从江西来到上海，在这个距离家乡500多公里的陌生城市开始了自己全新的人生。

在一家百年老字号国营店——浴德池，陈在华在一位好心的上海大姐的帮助下很快找到了来沪后的第一份工作。从一名学徒做起，经过几年的努力，他很快就成了一名优秀的足底保健师。

陈在华校长【校长EMBA 22期】，大桶大副董事长

刚开始的几年，这份工作给了他足够的安稳，让他的小日子过得也颇为滋润。然而，随着城市改建的陆续进行，上海居民的生活条件逐步改善，在家就能舒服洗浴，传统澡堂的生意日益艰难起来，这直接影响到了浴德池的生意，也波及到了陈在华。

彼时，陈在华的哥哥陈在兴也在上海从事相同的工作，行业大环境萧条，两人的境遇都较为窘迫。为了生存，兄弟俩先后辞职，各自开了一家自己的足浴小店。30多平方的小店，4个位置，3个人，就这样维持着简单的经营。

陈在华校长【校长EMBA 22期】，大桶大副董事长

陈在华清醒地看到，比起打工而言，经营这样一家小店确实是质的飞跃，收入也比之前提升了，但放眼长远，却并没有未来可言。一天晚上下班后，陈在华与哥哥一起吃夜宵时，聊到了这个话题。两人一致认为，既然现在的两家小店前景不佳，还不如关掉重组，一起开一家规模更大、服务更全面、模式更标准的足浴店。

经过一番谋划筹备，兄弟俩关掉了各自的小店，并于2003年开创了两人的合伙店——大桶大足浴。当时，肯德基已经进入中国，陈在华与哥哥看中了这种连锁店的品牌模式，而那时福建厦门就已经有了类似模式的大型足疗连锁店，因而大桶大就在对标这种模式中应运而生。

陈在华校长【校长EMBA 22期】，大桶大副董事长

大桶大的特色是用木桶泡脚，当时上海还没有这种足浴形式，再加上店面宽敞、服务到位、手法专业，从一开张就门庭若市、大受欢迎。仅仅过了两年，大桶大就在浙江仙居开了第一家连锁加盟店，2006年，又在上海的黄浦区开了第二家店。从一家店到第十家，在摸索中，大桶大走出了自己的连锁之路。

开创新模式，从1家门店扩展至300余家

大桶大一开始推行的就是90分钟的足疗模式，30分钟按背，60分钟足疗，然后配上茶水和小点心，形成一整套服务模式。当时，大桶大一家店有22个位置，翻台率能达到六到七批，几乎是一炮打响。

除了服务模式，在采访中，陈在华介绍，大桶大在足疗上的核心技能是足底反射疗法，其药理、手法和流程上都是独创的，并且已经在内部形成了一套标准。这让陈在华更加坚定，通过这种模式的推广复制，可以开出更多的连锁加盟店。

陈在华校长【校长EMBA 22期】，大桶大副董事长

既然要做连锁品牌，那就必须统一标准、规范服务、设定流程、系统运营，如果只“连”不“锁”，各个店如同一盘散沙，那连锁加盟做了也等于白做。从一开始，陈在华就明白这个道理。

因而，大桶大不仅在业务模式上统一规范，更是在细节流程上下足了功夫，从泡脚药水的剂量、温度、高度到房间的舒适度、顾客的体感等，都是从无到有，真正做到极致，做到“1米宽，10000米深”。

在慢慢摸索中，大桶大逐渐建立了一套标准，并很快制定了加盟手册，与此同时，还在经营管理上实行变革。一是在企业文化上，从老板文化转变为团队文化，通过文化建设统一员工思想；二是建立培训学校，对员工进行统一的业务培训，对店长实行职业化培训，全部实行持证上岗制度。

统一思想、统一培训、统一标准，不仅在企业内部做到上下统一，而且在总部和加盟店之间也做到内外统一。在业务培训和人才建设上，大桶大通过开建培训学校开了行业先河，从2005年开始，大桶大每年为自己的连锁店甚至同行输出管理人员上百名、培训技师上千人。

经过十多年的发展，大桶大以上海为中心迅速发展，以连锁式的经营遍布全国各地，如今已拥有300多家门店，养生会员近70万，成为当之无愧的行业典范。

有病要找医生，要解决口袋先解决脑袋

在提到创办大桶大的这段历程时，陈在华强调，虽然是兄弟俩合伙创办，但是他们的企业却不是传统的家族企业，从一开始实行的就是现代管理模式，任用的是职业经理人，两人在合作上更像是事业合伙人。

哥哥陈在兴善于站在一定的战略高度，从大方向上把握发展全局；而陈在华因为在上海常驻28年，对本地居民的消费偏好和细节习惯更为熟悉，再加上他善于交际，所以他们能够形成很好的互补，在经营管理上也能做到相辅相成。

陈在华校长【校长EMBA 22期】，大桶大副董事长

然而，大桶大的发展并非是一帆风顺的，特别是在2008年和2009年，虽然公司发展得小有规模，但问题也随之不断涌现：管理团队跟不上、经营不畅、加盟商找麻烦，等等。这一切，让陈在华和哥哥头疼不已、倍感焦灼。

“没有病不会找医生，也不会去药店买药。肯定是在发展的过程当中，企业在经营管理上碰到问题才会去想解决方法。要解决口袋先要解决脑袋，脑袋需要主动去寻求出路。”陈在华在采访中深有感触地说道。

要改变企业，最快的方法就是改变领导者；领导者要谋求改变，最好的方式就是学习。为此，哥哥陈在兴率先进入了《浓缩EMBA》的课堂，因为体验良好，又推荐陈在华去学。之后，他们带着高管一起学习，通过现场做方案、解决问题，开始一步一步改变。

从《浓缩EMBA》到《校长EMBA》，陈在华说在行动教育上的每一门课都在践行“实效”这两个字，这首先体现在对大桶大的员工绩效上。之前，员工存在吃大锅饭的现象，久而久之，员工懒惰了，很多人不愿意付出，工作积极性不高，业绩也上不去。自从学习了绩效模式并引入企业后，员工开始积极主动，业绩上去了，公司也更有活力。

不仅如此，在管理上更加细化，对于员工工作任务和目标具体量化，每天有日结，每月有月结，每个月还有经理会。同时，从季度到年度都有工作任务单，并且将指标落实到每个人，做到“千斤重担人人挑，人人头上有指标”，翻开了大桶大业绩增长道路的新篇章。

在学习中精进，打造足疗养生领导品牌

谈及学习的改变，陈在华说：“无论是企业的使命、愿景、价值观，还是绩效、文化建设、品牌推广等，我们一直在通过学习不断地改变、升级和优化，一是从企业的天花板开始改变，先提高自己；二是站在一定的高度，统一员工的思想。就像我们在行动教育的学习一样，我们领导者自己先学，再带着团队一起学习复制，从战略、财务、营销、绩效等十个板块慢慢学，先有一个整体的框架，再慢慢改变。”

现在，大桶大在连锁店的运营管理、人员的招选、财务、营销等板块有了质的提升，特别是在人才梯队的建设上成果明显，不仅会定期举行培养门店经理的《大将营》，还创办了自己的“商学院”，致力于全方位提升门店店长在日常工作中所需的各项能力，为连锁店输送更加优秀的人才。

乐于接受互联网新事物的陈在华表示，大桶大在“互联网+”大背景之下有实力、有条件由实体门店迈入“互联网+”行列，即将开启预约到家及预约到企业的服务项目，百余家门店不仅方便顾客就近办理，也大大缩短了为顾客上门服务的时间。

“未来我们要做一个整体的生态闭环，实行医养结合，完善中医养生技能及理论知识在全连锁门店导入，让顾客通过手机端就能找到一个好的中医或足疗师，甚至在物流配送上，哪怕顾客是要买一个泡脚桶、艾条等，我们的平台都能提供一站式的解决方案。”陈在华说。

在充分利用现有行业经验和门店分布的基础上，大桶大将不断稳固和发展大桶大连锁主营产品的市场品牌价值，大桶大职业技术培训学校将成为行业的品牌培训基地，能够服务这个行业，确保公司在足疗养生行业的领先地位。

在陈在华看来，他和哥哥创办大桶大不仅是在实现自己的人生价值，更多的是承担着一份对员工、对社会的责任。在未来的5年、10年甚至更长的时间里，大桶大将会进驻更多的城市，让千家万户都能就近享受服务，做到养生服务的最后一公里，引领足浴文化新变革，成为连锁足浴养生行业的领跑者。

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