1.一种具有溶血栓功效的淡豆豉粉的制备方法，其特征是通过以下步骤制备完成：a.发芽：将大豆用清水冲洗干净后加入2-5倍质量的清水浸泡12-24h，取出大豆沥干，平铺于泡沫箱中，盖上经润湿后的纱布，避光放置，每隔4-8h后再次润湿纱布，36-72h后可得发芽大豆；b.挑选：选择充分成熟，颗粒饱满均匀、无虫蚀、无霉烂变质的发芽大豆；c.蒸煮灭菌：121℃高压灭菌蒸煮15min，冷却至35℃以下接种；d.根霉菌种的活化及扩大培养：将根霉保藏菌种1～2环接入斜面活化培养基中，28℃-35℃培养72h-120h，接种培养好的斜面菌种2环到三角瓶扩大培养液体培养基中，28℃-35℃震荡培养72h-120h；e.接种发酵：将三角瓶扩大培养液体培养基按照0.05：1-0.15：1的质量比接种到蒸煮灭菌冷却后的大豆中，在28℃-35℃培养5-10d，得到淡豆豉；f.预干燥：采用低温热泵干燥法对淡豆豉进行干燥，机器型号：DDC06TSL参数设置为30℃-50℃，干燥2-5h；g.粉碎：采用低温液氮粉碎法进行粉碎，参数为：电压：220V；主轴转速：2800r/min；电机功率：1500W；通氮量：200～300ml/100g，粉碎后过60目筛，得到淡豆豉粉；h.后干燥：采用低温热泵干燥法对淡豆豉粉进行干燥，机器型号：DDC06TSL参数设置为30℃-50℃，干燥4h使淡豆豉粉含水量在9%以下。2.根据权利要求1所述的一种具有溶血栓功效的淡豆豉粉的制备方法，其特征是通过以下步骤制备完成：a.发芽：取300g黑豆用清水冲洗干净后加入900ml清水浸泡24h，取出黑豆沥干，平铺于泡沫箱中，盖上经润湿后的纱布，避光放置，每隔8h后再次润湿纱布，72h后可得发芽黑豆；b.挑选：选择充分成熟，颗粒饱满均匀、无虫蚀、无霉烂变质的发芽黑豆；c.蒸煮灭菌：121℃高压灭菌蒸煮15min，冷却至35℃以下接种；d.根霉菌种的活化及扩大培养：将根霉保藏菌种1～2环接入斜面活化培养基中，35℃培养120h，接种培养好的斜面菌种2环到三角瓶扩大培养液体培养基中，28℃震荡培养72h；e.接种发酵：取22.5ml三角瓶扩大培养液体培养基接种到蒸煮灭菌冷却后的发芽黑豆中，在28℃培养5d，得到黑豆淡豆豉；f.预干燥：采用低温热泵干燥法对发酵好的发芽黑豆淡豆豉进行干燥，机器型号：DDC06TSL参数设置为50℃，干燥2h；g.粉碎：采用低温液氮粉碎法进行粉碎，参数为：电压：220V；主轴转速：2800r/min；电机功率：1500W；通氮量：200～300 ml/100g，粉碎后过60目筛，得到黑豆淡豆豉粉；h.后干燥：采用低温热泵干燥法对粉碎后的黑豆淡豆豉粉进行干燥，机器型号：DDC06TSL参数设置为50℃，干燥4h使黑豆淡豆豉粉含水量在9%以下。3.根据权利要求1所述的一种具有溶血栓功效的淡豆豉粉的制备方法，其特征是通过以下步骤制备完成：a.发芽：取300g白芸豆用清水冲洗干净后加入900ml清水浸泡18h，取出白芸豆沥干，平铺于泡沫箱中，盖上经润湿后的纱布，避光放置，每隔6h后再次润湿纱布，48h后可得发芽白芸豆；b.挑选：选择充分成熟，颗粒饱满均匀、无虫蚀、无霉烂变质的发芽白芸豆；c.蒸煮灭菌：121℃高压灭菌蒸煮15min，冷却至35℃接种；d.根霉菌种的活化及扩大培养：将根霉保藏菌种1～2环接入斜面活化培养基中，32℃培养72h，接种培养好的斜面菌种2环到三角瓶扩大培养液体培养基中，32℃震荡培养72h；e.接种发酵：取22.5ml三角瓶扩大培养液体培养基接种到蒸煮灭菌冷却后的发芽白芸豆中，在32℃培养7d，得到白芸豆淡豆豉；f.预干燥：采用低温热泵干燥法对发酵好的发芽白芸豆淡豆豉进行干燥，机器型号：DDC06TSL参数设置为40℃，干燥2h；g.粉碎：采用低温液氮粉碎法进行粉碎，参数为：电压：220V；主轴转速：2800r/min；电机功率：1500W；通氮量：200～300 ml/100g，粉碎后过60目筛，得到白芸豆淡豆豉粉；h.后干燥：采用低温热泵干燥法对粉碎后的白芸豆淡豆豉粉进行干燥，机器型号：DDC06TSL参数设置为40℃，干燥4h使白芸豆淡豆豉粉含水量在9%以下。