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记者 梁茜 通讯员 周小平

记者了解到，汉产小龙虾提前半月进入大量上市期，价格也较四月份普降三成左右，规格最小的虾子甚至跌价五成以上。

专家介绍，依目前气候来看，武汉地区气温逐渐升高，降雨频繁，这样的天气较适合小龙虾生长，今年本地小龙虾个头大、产量高，接下来的供应旺季价格更实惠，江城市民吃虾更划算。

5月9日，记者在汉阳王家湾附近生鲜市场看到，水产区里每一家档口都摆着几筐规格不同的小龙虾，选购的市民一波接一波。“现在虾子便宜，自己做起来也简单，如蒸虾、油焖大虾......隔两天就要买一点。”市民杨先生称了3斤小龙虾，花了36元。

在水产专卖区，记者看到，小龙虾价格不贵，个头比较匀称，大规格虾每斤24元，中等规格虾16元一斤，5钱以下的10元到12元一斤。

水产摊主们称，“五一”过后，每种规格的虾价几乎都比4月初时每斤便宜了四五块钱，平均跌幅在三成左右。适合做虾球的小规格虾子则从每斤15-17元跌至10元左右，降幅近一半。

供应旺季提前到来。“现在已基本进入小龙虾出水上市的旺季，往年得到6月，今年提前差不多20天。”做了10多年小龙虾生意的陈先生告诉记者，“五一”前后，他们进货时的选择变得更多，大规格虾的货源也增多，且一天能卖400-500斤，周末时更俏。

虾子个头比往年大。武汉现代农业教育中心专家分析，今年小龙虾的规格和产量都比往年高出不少。主要原因还是去年冬天雨量较少，较干燥，给干涸的虾池、虾田来了一个免费杀菌消毒；另外最主要的是三四期间，武汉地区气温适宜，雨水也特别多，这样的天气有利小龙虾的生长。此外，虾稻、虾藕等养殖技术越来越成熟，专业养殖大户也越来越多，提升了产量和质量。

日前，武汉市小龙虾与鳜鱼生态轮养技术培训班在黄陂区长轩岭街道创造村启动，据介绍，武汉市水产技术推广指导中心、市农教中心将在全市六个新城区开展小龙虾与鳜鱼生态轮养技术培训推广活动，省、市水产专家针对夏季天气小龙虾与鳜鱼养殖需要采取的防护措施进行现场讲解指导。培训内容包括小龙虾与鳜鱼生态轮养技术模式、夏季养殖池塘管理、水产养殖用药安全等。

目前江城小龙虾市场的货源除洪湖、仙桃、咸宁、汉川、鄂州等地外，本地蔡甸、黄陂、新洲以及东西湖的大个头小龙虾也在近期开始集中上市，武汉人吃小龙虾的传统旺季提前了半个月左右。

据了解，武汉市在江夏、黄陂、新洲、蔡甸、东西湖和经开区（汉南）等地建立了各具特色养殖基地，小龙虾养殖水面超过30万亩。其中，江夏鲁湖、经开区（汉南）喜鹊湖两地鳜鱼连片养殖集群面积分别超过2万亩。后期，随着气温升高，小龙虾产能加大，市场供应加大，价格会越来越便宜。

来源：武汉广播电视台

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