婺剧：婺剧发源于金华，是金华最古老的戏曲。她生在农村，长在农村，当地的人们有的叫她为农村戏，俗称金华戏，是浙江省第二大剧种，因金华历史上素称婺州而得名。她拥有高腔、昆腔、乱弹、徽戏、滩簧、时调六大声。婺剧在金华这个拥有浓厚艺术文化的城市，迄今已有400多年的历史，比发源于江苏昆山，被称为“百戏之祖、百戏之师”的昆曲只晚200年。

道教文化：金华道教文化起源于赤松山，金华赤松山道教文化可追溯到二千多年前古人的游历、隐居、采药或修炼。据明万历《金华府志》载，秦初著名方士安期生，曾于金华赤松山修炼。西汉元帝（公元前48年至前33年）任射声校尉的将军刘仲卿，也曾隐居赤松山。赤松山道教文化的真正创始人，则是东晋道教理论家、炼丹术家葛洪，在赤松山炼丹，留有葛坞、葛仙溪等遗迹。所著的《神仙传》，记述了黄初平、黄初起在赤松山修炼成真的事迹。至隋唐、两宋赤松山道教文化有了更大发展。唐代杜光庭著《洞天福地岳渎名山记》，将它列为道教“第三十六洞天”，使赤松山成为名冠江南的道教名山。

婺学文化：婺学，又称“吕学”、“金华学派”，是指南宋中期由吕祖谦开创的一个儒家学派，它是南宋“浙东学派”重要的一支。“婺学”之得名，是因为唐宋时期金华名“婺州”之故。吕祖谦的家学渊源十分深长，其为学能做到不私一说而兼取其长。他与朱熹、张栻过从甚密，时人以“东南三贤”目之。他又与浙东诸子及江西三陆子（陆九龄、陆九韶、陆九渊）私交也很深，朱熹和陆九渊的“鹅湖之会”，发起者就是吕祖谦（参见本书“吕祖谦”条）。由吕祖谦创建的“婺学”，在当时有相当影响，与朱熹的“理学”、陆九渊的“心学”齐名并鼎足相抗，全祖望的《宋元学案》中曾说：“宋乾淳以后，学派分而为三：朱学也，吕学也，陆学也。三家同时，皆不甚合。”（《宋元学案》卷五十一《东莱学案》）吕祖谦一生长期从事教育活动，从其学者甚众，朱熹、张栻这些大儒兼教育家都乐意把子女送到吕祖谦门下就学。在其弟弟吕祖俭的协助下，吕祖谦创建了与岳麓书院齐名气的丽泽书院，“四方之士争趋之”，培养了大批学者，一直影响到明代的学风，“明招学者，自成公（吕祖谦）下世，忠公（吕祖俭）继之，由是递传不替，其与岳麓之泽，并称克世。……明招诸生，历元至明未绝，四百年文献之所寄也……为有明开一代学绪之盛。”（《宋元学案》卷七十三《丽泽诸儒学案》）而在吕祖谦“婺学”的后学中，最为出名的是宋末王应麟。

古婺风情多姿多彩，斗牛、道情、龙灯、浦江抬阁、永康《十八蝴蝶》、磐安龙虎大旗等民俗风情各具特色，引人入胜。

金华斗牛：金华斗牛为牛与牛斗，始于宋明道年间（1032-1033），积习相沿，经久不衰，并与庙会相结合，是带有东方文明独特魅力的民间游乐活动，其风情可与西班牙斗牛相媲美，被称为"东方一绝"。鲁迅早期即为金华写过斗牛文章。他在《观斗》一文中写道："看今年《东方杂志》才知道金华又有斗牛，不过，和西班牙却是两样的，西班牙是人和牛斗，我们是使牛和牛斗。"（《鲁迅全集》第五卷）参斗之牛，头扎彩牌，戴金花，身披红绸、插彩旗，锣鼓开道，鞭炮轰鸣，热闹异常，场面非常壮观。建国后，一度停止，1985年4月，金华市在湖海塘畔重建斗牛场，占地十四亩，于1986年4月正式对外开放。上海科教电影制片厂来斗牛场拍片，把金华斗牛搬上了银幕。一年后，因收不敷支，于1987年7月关闭。

金华道情：金华道情又叫唱新闻、劝世文。一直是金华民间喜闻乐见的文娱活动，明清已在金华各县广泛流传。金华道情是一人多角坐唱式的单档说唱艺术，唱一段加几句说表，配上简单的动作，即所谓“一人一台戏，演文演武我自己”。金华道情的伴奏乐器极为简单，仅一个情筒（也叫渔鼓、渔筒）和两块竹板（也叫夹子、夹棒、简板）。艺人把情筒当鼓当钹当锣，甚至举起来当先锋吹，竹片当鼓板，便能奏出一台非常热闹的婺剧“花头台”，令人惊叹。

庙会：柳城“庙会”在农历五月十六日，五月十七日为宣平城隍诞辰。诞辰前，柳城三坊装饰抬阁，至十六日，抬城隍神像和台阁出庙游行，并演戏庆贺。十四至十七日，四方商贾云集，四乡人民来观者成千上万。解放后，柳城沿袭庙会物资交流之俗，将五月十六日变为一年一度最热闹的夏季物资交流会，至今仍延续不衰。1986年起复现抬阁上街游行。

舞龙灯：正月十五日元宵节，武义县柳城每年都要举行三天的舞龙灯活动。镇内三个村分别舞一条板龙，一路鼓乐，店家、各单位则鸣炮迎接，还要包给他们红包，远近群众都纷纷前往观看，武义大多数乡镇和较大的村都有龙灯队，每年元宵节除在当地舞龙灯外，还跨乡镇舞，有的还舞到县城闹元宵，以展示“众龙”的风采。

浦江抬阁：浦江人通称“迎会”。它始于明代正统年间（1436-1449），流行至今。浦江迎会又分“人会”、“纸会”、“人纸合会”。在特制的桌上设置铁架，铁架为扮演者的衣饰器物所遮掩，每张会桌挑选漂亮活泼的男女儿童扮成传统戏剧中的某一场面如“三请梨花”、“铁弓缘”、“三打白骨精”、“僧尼会”等，每桌有8人抬，十几桌齐出动，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，场面十分壮观、热闹。改革开放以来，每当县里开展重大庆祝活动、元宵节和古历八月十三黄宅物资交流会时，都举行盛大的迎会活动。1988年10月杭州举行“火腿文化节”、1996年5月上海老城隍庙会，都应邀去献艺，中外人士称浦江“迎会”（即抬阁）为华夏一绝。

永康《十八蝴蝶》： 《十八蝴蝶》系永康的民间舞蹈，原是永康方岩迎神赛 会传统的娱神节目。由高村群众去方岩朝拜进香中的民间舞蹈演化而来。据《永康县志》记载：“《十八蝴蝶》歌舞，民国33年(1944)由高镇村农家妇女郎宝月和裁缝师傅王春山等创作。《十八蝴蝶》由18名少女身背竹篾纱布制作的蝴蝶造型道具扮演彩蝶，另加４名少女扮演花神，组成群舞，赋以悠扬的乐曲，妖绕的舞姿，翩翩起舞，美不胜收。”

东阳木雕：有着1300多年历史的木雕工艺,因起源于浙江省东阳木雕东阳市而得名.长期以来，东阳木雕以其精湛的雕刻技艺，高超的艺术表现手法，在我国工艺美术和建筑界独树一帜，享誉海内外。一九八三年，东阳市被国务院命名为"中国木雕之乡"。多年以来，东阳木雕曾为首都故宫的修复"添砖加瓦"；将中南海紫光阁装饰得富丽堂皇；为首都人民大会堂"锦上添花"；还跨洋过海、把东阳木雕、古建工艺送往全世界许多的国家，为祖国赢得了无上荣誉。至今保存完好的明代建筑"肃雍堂"为代表的民宅营造和装饰是东阳木雕史上的一座丰碑，是我国宝贵的文化遗产。公司主要产品:雕刻神像、佛像、匾额、贴金、订制供桌、香案、暖阁、明清式家具、古建雕刻、仿古装修、泥塑、彩绘、壁画、木雕画、工艺品,各类圣诞礼品及装饰品,编织草席,竹编。

金华火腿：金华火腿，历史悠久，驰名中外，是我国传统肉金华火腿类腌腊食品的精华。金华火腿创始于宋代，距今已有近九百年的历史，在南宋时，金华火腿就被列为贡品，后不断改进，品质更臻优良。到了清代，金华火腿已经远销日本 、东南亚和欧美各地，并在1915年获得巴拿马国际商品博览会一等奖,1929年在西湖博览会上又得商品质量特别奖，1981年获得中华人民共和国优质产品金奖。金华火腿形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、精中夹肥、油而不腻，瘦肉细嫩、红似玫瑰，肥肉透明、亮若水晶，咸淡适口、香气浓郁，素以色、香、味、形“四绝”著称。

浦江豆腐皮：豆腐皮是浦江特产，历史悠久，畅销全国，出口欧美、浦江豆腐皮东南亚等国家和地区。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。浦江豆腐皮制作工艺精细，经打浆、高温、去渣、结膜而成，达到国家卫生标准。本品采用本地优质黄豆为原料，黄豆抗病力强，不易感染病虫害，未受农药污染，是一种天然的绿色食品。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。真是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席。

方岩蜜桔：方岩无核蜜桔从七十年代引进"温州蜜柑"品种经更新换代,稼接改良和科学管理，形成了具有独特果型和品味配伍的"方岩无核蜜桔"。经过二十多年的发展目前全镇"方岩无核蜜桔"种植面积已达四千多亩，年产量达20000多吨，占全部柑桔产量的70%。"方岩无核蜜桔"分早熟，中熟二种品种，早熟品种九月下旬至十月上旬成熟，中熟品种十一月上旬成熟。果型中等大，平均果重150克，大小均匀，果皮薄，光滑，易剥，色泽鲜艳，一致，有光泽，果肉橙黄色，肉质细嫩，汁液丰富，甜度高，可溶性固溶物11-13%。无核，耐运输，耐贮藏。

武阳春雨茶："一夕轻雷落万丝"，武阳春雨茶产于早春三月的武阳川及海拨逾千米的牛头山麓一带，优越的自然条件造就了其纯天然无公害的先天品质，秉承千百年传统制茶工艺，加之现代科技精心培育制作，更使"武阳春雨"茶品质卓尔不群，其形似松针丝雨，色泽绿嫩稍黄，香气清高幽远，滋味甘醇鲜爽。武阳春雨自开发成功以来，屡获殊荣，声誉鹊起，1999年荣获全国农业行业最高奖"中国名牌产品"称号。

义乌红糖：义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。红糖又名义乌青，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。为义乌著名的大宗土产品。红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。与白糖相比，红糖未经提纯，保留养分较多。据分析，每500克红糖中含钙190毫克，合磷300毫克，含铁38.5毫克，人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分。具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生。故红糖不仅为人们生活中重要的调味品和滋补品，亦是具有良好药效的土药材。

义乌山花梨：义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种，产于华溪、塘李等乡。果实呈卵形，一般个重约200克以上。果皮细而薄，为黄褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鲜甜，有的微带酸，果心小，石细胞较少，耐储藏。与山东雪梨、天津鸭梨相比，风味别具一格，一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、江西、福建、广东等地。

义乌白字酒、顶陈酒：为名闻遐迩的地方名酒，元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载。其色如重枣、泽似琥珀、香气陈醇、柔和爽口，斟满杯而不溢，饮后杯内尚留稠液。白字酒先后于1929年、1988年、1993年获国际西湖博览会特等奖、全国首届食品博览会银质奖、浙江省首届食品博览会金奖。制作白字酒选料讲究，传统酿法采用纯净洁白糯米，以冬水酿造，次年3—5月压榨，入库储存3年之后启用，芳香扑鼻，清甜似蜜。甘别爽口，如饮醇醪。解放前，义乌有80多家酒坊产制白字酒，其中以佛党周正昌、稠城龚聚源2家酒坊最负盛名。

金华中华猕猴桃：中华猕猴桃为落叶攀援缠藤本植物，俗称“藤梨”。猕猴桃果含有糖类、脂肪和多种氨基酸，维生素C的含量尤为丰富，约为柑桔、苹果、梨的10--30倍。味道鲜美，营养丰富，既是水果中的佳品，又是一种特殊营养品。猕猴桃的果、茎、根均可供药用，具有滋养强壮、清热止渴、利尿通淋的功用。可治疗热病烦渴、尿道结石、痢疾、高血压、肝硬化腹水和跌打损伤等病症。经北京医院和美团医学博士莱纳.波宁多年研究,发现猕猴桃对防治癌症、胃肠道癌瘤有一定疗效。我县的中华猕猴桃的野生资源非常丰富，其中高二的贮藏量最多。

金华佛手：金华佛手雅称金佛手，其品质优良，药用和观赏价值皆高，并适合加工成酒类及其它饮料等，被称为“果中之珍品，世上之奇卉”。金华县种植佛手已有350多年历史，是一项传统特色农业。金华，地处浙江中部、金衢盆地的东部。境内丘陵起伏、气候温和、雨量充沛，具有极其优越的佛手生产发展条件。金佛手能闻名遐迩：一是果形奇特美观，顶部裂纹恰如观音手指，千姿百态，妙趣横生；二是芳香持久，数月不变；三是含水量少、耐贮藏。而这些与当地的品种、种植历史以及气候环境等是分不开的。

义乌南枣：义乌南枣，清乾隆年间（1736——1795）曾列为贡品，故又称京果。枣肉肥厚，乌黑发亮，花纹细密，大小匀称，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等成份。《中国名产》誉为“江南枣中佳品”。南枣主要产地义乌、东阳。据《[隆庆}东阳县志》和义乌《松林骆氏宗谱》记载，在明代隆庆、万历间（1567——1619）已有枣树和枣园。1965年，义乌有枣园17517亩，年产青枣3760吨。后因改地造田，毁枣种粮，至1976年仅剩枣园4200亩。1984年起逐渐恢复。1988年有枣园17627亩，44个乡（镇）中有42个产枣。枣有多种品种，以义乌大枣为佳。金村、樊村一带所产双仁枣，外形丰满，左右对称。俗谓用双仁枣制成南枣，入药疗效好，营养更佳。

金华酥饼：表里酥脆，内荤外素，油而不腻，鲜咸可口，水份少、耐存放，是一种风味独特的糕点。古时秀才赶考，今人出门旅行，皆乐以此为干粮；宴清宾客则可作席间点心。金华酥饼以面粉、雪甲蕻干菜、全肥肉、素油、芝麻、饴糖为原料，经多道工序制作而成。金华酥饼文字记载始见于南宋婺州浦江吴氏所著的《中馈录》。20世纪80年代中期开始研制开发多种酥饼，除传统干菜肉馅酥饼外，新增火腿酥饼、甜酥饼、辣酥饼等。金华市区和金华农村集镇均有酥饼生产。

市花：茶花 ( 学名Camellia japonica Linn.)茶花

山茶别名山茶花，耐冬，古名海石榴。属常绿灌木或乔木，树皮灰褐色，叶互生，革质，具短柄，卵圆形至椭圆形，顶端渐尖，基部阔楔形至圆形，叶色深绿，平滑无毛，边缘有小锯齿。花两性，腋生，近无柄，花有单瓣、重瓣，花色有红、白、粉等，气味微香。品种有十八学士、宫粉、五宝、赤丹、大红等。山茶是中国传统名花，世界名花之一。因其植株形姿优美，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到全世界园艺界的珍视。山茶的栽培早在隋唐时代就已进入宫廷和百姓亭院了。到了宋代，栽培山茶花之风日盛。南宋诗人范成大曾以“门巷欢呼十里寺，腊前风物已知春”的诗句，来描写当时成都海六寺山茶花的盛况。明李时珍的《本草纲目》，王象晋《群芳谱》，清代朴静子的《茶花谱》等都对山茶花有详细的记述。到了七世纪时，山茶首传日本，十八世纪起，山茶多次传往欧美。山茶在园林应用方面极其广泛。山茶树冠多姿，叶色翠绿，花大艳丽，花期长，值冬末春初开花。全市有近万亩面积山茶化生产基地。2002年，我市建成中国茶花文化园和金华国际山茶特种园。

市树：樟树樟树

科别：樟科常绿大乔木 

别名：本樟、香樟、乌樟、栳樟、樟木子 

学名：Cinnamomum camphora(Linn.)presl.

特性：原产中国南部各省，日本、琉球及越南均有分布。

香樟为常绿乔木，树冠广展，枝叶茂密，绿荫蔽日，气势雄伟，为优良的庭院、行道树种。香樟植物全身均有樟脑香气，可提取樟脑和樟油，供工业及医药等用，木材坚硬美观，是良好的家具用材。