对于生活在沿海地区的朋友们来说，海鲜是餐桌上的“常客”。那么距离海洋千里之外的西部内陆地区，海产品的市场行情是怎样的？

上海海洋大学海洋科学学院“让海产品走进你的家”暑期社会实践团队于2020年7月16日开始，分别在各自的家乡：云南昆明、广西钦州、广西桂林、湖北宜昌、湖北荆州、贵州贵阳、新疆伊宁、甘肃金昌、甘肃定西这9个内陆地区，以问卷调查、实地访谈等多种形式展开了为期9天的海产品市场普及度调查。

问卷发放：倾听内陆消费者的心声

7月16日至21日，团队以线上线下相结合的方式在9个地区发放问卷。在小区、市场等发放线下问卷，并对当地消费者进行了随机的访谈和交流；利用问卷星制作线上问卷，并用微信、QQ等社交软件发放填写。

截至21日共获得有效问卷633份，访谈记录10份，从消费者角度直观地了解到其对当地海产品的接受程度和对海产品的选购标准。

图为团队成员线下采访市民

中国青年网通讯员 冯梓鑫 供图

调查显示大多数内陆地区的消费者食用海鲜的次数不多，74.72%的消费者每月食用次数在3次以下，仅有3%的消费者每月食用10次以上。

总体而言，西部内陆地区对海产品的接受程度不高，但并不代表消费者们排斥食用海鲜，因为当问及是否愿意为家中的老人或孩子增加海鲜的购买量，有61.45%的消费者表示愿意，这说明海鲜的营养价值是得到认可的。

那么为什么内陆地区消费者的海鲜食用频率低呢？调研团队分析海产品的价格是主要原因。在购买海产品的考虑因素中，81.51%的消费者选择了价格，由于运输成本，保存成本等多种原因导致海产品在西部内陆地区的销售成本要高于沿海地区，这使得人们日常生活中很少购买海鲜。

问卷也显示了此次疫情对海产品的影响，有近7成的消费者表示疫情发生后减少了对海产品的购买力度，目前看来短期内西部内陆地区的海产品市场仍会因疫情受到较大影响。

走访调研：对话海鲜市场商家

7月22日至24日，团队中实地考察小组成员就近前往所在地区的海鲜市场，与当地商家进行了面对面访谈，调查当地海鲜市场的规模，畅销的海产品种类及其定价因素。共收集到了来自甘肃金昌市、新疆伊宁市、贵州贵阳市、云南昆明市4个地区6个不同商家的店铺信息。

通过对比各地区的海鲜市场的海鲜种类和价格，团队发现，海带、紫菜这类干货在西部地区较为普及，大、小型的超市都有售卖。海水活鲜和冻鲜的种类和价格各地则有所不同。

受疫情影响，各地的海鲜销售都遭到了不同程度的冲击，调查地区中新疆海鲜已经停售，其他地区的海鲜在检测方面变得更加严格和复杂，很多消费者也减少了对海鲜的购买量。

图为团队成员采访市场商家

中国青年网通讯员 刘鸿钰 供图

团队了解到大部分商家在制定海产品价格时首先考虑的是成本，其次，产品质量很受重视。

一位云南的海鲜商家如是说道“定价格的话肯定首先要看它的质量嘛，最先源头上要保证它的质量，然后才能来谈价格，没有质量你跟客户说什么都是没意思的”。

一位新疆的海鲜商家犀利地指出“国产海鲜的品质做的不是很好”。

这让团队的目光聚焦到了海鲜的食品安全问题上，《中共中央 国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》中指出“强化全过程农产品质量安全和食品安全监管，建立健全追溯体系，确保人民群众‘舌尖上的安全’”。安全是食品消费的最低要求，保障食品安全，是一个产业长远的发展之道。

畅想未来：为小康生活加点海味

立足实践，关注社会民生，从调查所获的资料当中团队从宣传引导、优化运输、重视安全、配备加工餐厅、发展优质精深加工海产品等方向为内陆地区进一步推广海产品，提出建议。

海产品具有丰富的营养价值，是蛋白质的重要来源，团队提出为小康生活加点海味，这不仅需要民众的努力，更需要有关部门和行业切实保证海产品的品质安全，才能够真正让海产品走入内陆地区的千家万户，使全民健康水平提升一个台阶。

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来源丨中国青年网

封面设计丨郭陈嘉志

编辑丨颜晶晶

责任编辑丨顾叶 张菲雪

策划丨上海海洋大学党委宣传部 海纳网络文化研究室 海大官微

原标题：《行走的课堂丨海大学子跨越千里调查内陆地区海产品市场普及度》