切片切丝（切薄」才能切得细）

少许盐，腌制（盐少些）

海蜇皮切后浸水后,萝卜丝腌制后控水.海蜇皮不要切得太细,否则控水挤干后口感不好.注意:海蜇皮必须挤压的很干,口感才好.萝卜丝示可挤的太凶

入油,少许香麻油,爆葱花

关火冷却后倒入拌匀,海蜇皮分散在萝卜丝中

效果之二