海蛎子肉味极鲜美，是优良的营养食品。富含人体必需的蛋白质和微量元素，特别是锌，十分有益健康，能调节血糖水平，有效缓解孕期高血糖，尤其对准妈妈十分的有益，也是孕期准妈妈的必备食品。

海蛎子煎蛋的制作方法

食材：鸡蛋2个 海蛎子200克 小葱3根

步骤：

1.海蛎子洗净，鸡蛋2个磕入碗中，放入盐1勺打散。葱切葱花；

2.沸水放入海蛎子焯水2分钟，捞出沥干，放入蛋液中混合，加入葱花拌匀；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固，翻面煎另一面。待其熟后即可盛出。