海盐和普通盐有何不同?

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海盐和普通盐有何不同?

2024-07-04 05:04| 来源: 网络整理| 查看: 265

海盐和普通盐有何不同? Carol Álvarez

3分钟

在食物中使用盐来调味是很常见的。 事实上,这是一种我们可以用香料或 粉红盐,但即便如此,我们还是要告诉您海盐和普通盐之间的区别。 你在你的食谱中使用哪个?

根据产地的不同,在超市中经常会看到不同类型的盐。 最著名的是海盐和普通盐。

什么是海盐?

它是一种我们以其原始形式使用的盐。 它不经过化学过程,而是在海水蒸发后被消耗掉。 众所周知,它对健康有很多好处,尤其是对皮肤。

它的味道更浓郁,少量就足以为我们的菜肴增添风味。 这是值得注意的一点,因为很多时候我们都超过了钠的消耗量。 所以用更少的数量,我们将以同样的方式赋予风味。 它的颜色比食盐深一点,因为我们自然食用它,而且没有其他精制。 此外,它含有更多的矿物质和微量元素,以及高碘含量。

主要矿物质

您的身体需要矿物质才能正常运作。 它们支持您的免疫系统并有助于您身体的正常生长和发育。 主要矿物质是您的身体每天需要 100 毫克或更多的矿物质。 根据海水的原始来源,海盐中发现的主要矿物质包括 钠、钾、磷和钙. 钠有助于平衡体液,是肌肉正常收缩所必需的。 钾有助于维持稳定的心率并有助于传递神经冲动。 磷和钙对于强健骨骼和牙齿的发育和保护至关重要。

同时,身体需要 微量元素 非常少量。 根据来源,海盐中发现的重要微量矿物质包括 铁、碘、锰和锌。 铁有助于红细胞和肌肉细胞将氧气输送到全身。 碘是甲状腺激素的一部分,有助于调节体温。 锰有助于骨骼的正常发育,也有助于氨基酸和碳水化合物的新陈代谢。 锌在新细胞的发育和伤口愈合中起着重要作用。

还有普通盐?

食盐或食盐是化学过程的结果,特别是氯化钠。 它含有钾、镁或碘等矿物质,但不含海盐的天然特性。 它是一种精制盐,会使我们摄入的量远远超过我们真正需要的量。 也就是说,与海军相比,它的尺寸很小而且很薄,所以我们可以滥用它。 而且您已经知道高钠摄入量会导致疾病。

我们应该在食物中加盐吗?

并不真地。 不管我们摄入什么样的盐,理想的情况是将摄入量减少到几乎不摄入。 食物中含有天然盐分,因此香料可以减轻食物的“味道”。 我们已经不习惯氯化钠的味道,也不像糖一样欣赏食物的味道。

你是做意大利面时加盐的人之一吗? 阅读营养标签就足以知道它已经含有盐。 不必多加,避免高消耗。



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