以下是大家发现的比较省钱的点锅底搭配 ▼

四宫格锅底比较适合2-3人去吃，

每1/4格是21元（牛油麻辣25元），

而且两个清水锅是不要钱的，

可以选择2清汤+1辣+1非辣这样的配置，

这样四宫格锅底一共才21+25=46！！

足足省了五十多！

剩下的两个清汤锅可以让服务员加点枸杞菊花啥的，

也可以拿酱料去开脑洞自制锅底~

还有更省的吃法吗？

有！只需点一个辣锅、三个清汤（免费），

然后把辣锅往清汤锅里倒就好啦~

你就能拥有另外一个辣锅只需25元，穷人必备!!

如果觉得只有辣锅和清汤锅太单调，

那你可以只点一个番茄锅，

然后去小料区盛两碗辣油小料倒进去，

自己自制一个辣锅。

如果觉得这些锅底还不够给力

这里还有教你如何调制好吃的秘制锅底配方：

辣椒油+泰国椒+豆花酱+蚝油+盐+芝麻油+葱+花椒面。

菜品新吃法

面筋塞鸡蛋/虾滑

优点：依旧是好吃！

先找服务员要生鸡蛋（2元一个）；

然后打鸡蛋，混合虾滑；

面筋戳个小洞，塞入鸡蛋和虾滑的混合体；

最后下锅，等待飘起来就大功告成！

这种吃法最近火遍了全国各地的海底捞，随便一搜，发现大家都在点鸡蛋和面筋球...

不过为了应对“热情”的抖友们，

海底捞也不得不采取了新措施，

就是... 把面筋球给劈！开！了！

番茄牛肉饭

番茄锅底+牛肉粒小料+米饭

据说其实这个是 N年前就被服务员get到的吃法最近又火起来了~

图片来自@Yimi-Qian

做法很简单一碗米饭+小料里的五香牛肉粒

最后再浇上一大勺番茄汤~完成！

优点：专属于海底捞的神搭配！

点个番茄汤底，

加上调料区的五香牛肉粒。

来一碗牛肉粒番茄汤，

或者吃完用来拌米饭用，

真的是很够味的汤饭！

番茄锅底真的超百搭，

配着面条来个番茄汤面也不错~

自制肉酱酿豆腐：

豆腐+百搭牛肉粒

讲真，这个操作真的让我叹为观止

在四四方方的豆腐上挖个小洞

在小洞里填上牛肉粒

最后再淋上酱汁就完成啦！！

图片来自抖音ID：63298273

小料的选择

蒜泥+蚝油+小米椒+ 香油+葱花+芝麻

优点：好好吃啊！过瘾！

这个料算是火锅通吃的标配版蒜泥油碟小料~

不知道怎么搭配？选这款准没错！

香菜自由添加啦，

注意小米椒有丢丢辣，

不能吃辣记得少放点哈！

然后找来了其他蘸料大全，

方便大家一起收藏尝试！

除了以上这些吃吃吃的新花样，

还有一些小技巧也非常妙啊！

一起来看看吧！

用冰块去牛油

向服务员要一小桶冰块，

然后用漏勺迅速把冰块放入锅底中捞出，

冰块上就沾满了牛油。

其实就是用冰块去浮油...

防止串味小技巧

放黄瓜片！放黄瓜片！

优点：当然是锅底之间不串味...

把黄瓜插在这上面可以防止汤汁溅到旁边，

就不会串味了！

当然也可以这样~或者放个蘑菇也可以啦！

这种操作不知道是谁发明的？？？

想请TA吃海底捞！

完美的落幕

一份西红柿蛋花汤

蛋液太多用不完怎么办？

旁友，你听说过番茄蛋花汤吗？

在吃得差不多的时候把蛋液倒入番茄锅里吧！

等到蛋液稍微凝固就能开吃啦

浓浓的番茄味加上蛋花

吃饱了还可以再来一碗！

如果你完成了以上所有的动作，

相信我，你的传奇故事，

将在整个海底捞流传...

你吃火锅还有哪些独门脑洞，

一起分享一下吧！

素材源自齐鲁晚报、非著名饭局儿、吃喝玩乐在北京、苏州小薇等

苏州吃货联盟整理发布返回搜狐，查看更多