用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

详细了解为什么喜欢喝酱酒的人越来越多，真相竟是这样

我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等，近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，那么酱香型白酒的好处有哪些？为什么消费者越来越青睐酱香型白酒呢？最主要的原因是：酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的健康型白酒。这就是酱香型白酒的好处，也是酱香型白酒的核心！

一、为什么说酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢？

1、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。

二、必须以茅台镇及周边原产地出产的高粱为酿酒原料

酱香型白酒的酿造必须以茅台镇当地出产的红缨子高粱作原料。这是因为不同于东北及其他地区的高粱，茅台镇生长的红缨子高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于酱洒工艺的多轮次翻烤，使酒每一轮的营养消耗有一个合理范围。

三、酱香型白酒工艺复杂，生产周期长

正宗大曲酱香白酒不仅需要贵州茅台镇正宗产区和原料的支撑,更离不开酱酒酿造的“12987”复杂工艺流程。

那我们在日常想要喝到好的酱酒，除了茅台这几款平价的小酱酒也不错，都值得我们去品鉴去喝，那我们一起来了解了解是什么吧。

秉衡的白酒

这款酒也是贵州白酒之一，产于茅台镇，可以说与茅台酒品质相同，但其价格比茅台更接地气，性价比极高。

这款酒的酿造原料跟茅台一样，是通过大曲坤沙工艺提取的，它的酱香风格非常明显，入口长而浓郁，回味细腻饱满，整体香气协调得很好，很容易吞咽，酒后也没有不良反应，这是一种值得入手的白酒。

这款酒的色泽剔透，入口酱香浓溢，喝的过程中香气逐渐散开，层层递进的层次感，满口生香。酒液划过味蕾，一线入喉，十分顺畅，甘润中带有一丝微酸，咽下后不久，酒水的厚重感重返口腔，连哈气都是粮香，重而不过，喝完让人意犹未尽。

缘得仿台酒

产自茅台镇，由于生产条件与茅台几乎完全相同，其酒体口感与飞天茅台90%相似，因此资深酒友叫它“小飞天”。

那它作为宴会礼用酒也不错，即使尽兴多喝了几杯，也不担心上头，还能照顾大家对酱香酒的接受程度，最后，如果用来送礼，这款酒也很受欢迎，而且酱香酒只要密封好，越放越香，味道越好，花一点钱，得到多用途的酒，多划算啊！

开瓶爆香，香气几乎瞬间充满了整个房间，酒香浓郁，酒体醇厚，只要是经常喝酱香型酒的酒友，一口就能尝出来，这是正宗的大曲坤沙酒。最大的特点:一是酒咽下时醇厚舒适，一点也不辣；另外，香味持久，喝了之后香味明显，连说话都能感受到淡淡的香味。

53度酱香型白酒，产于贵州茅台镇，贵州以其优良的白酒品质而闻名，其品质已达到优越水平，酒厂一直坚持“创造人们能负担得起的粮食和好酒”，因此，与宣传相比，该酒多年来更注重酒质，目前已成为当地的大牌子。

此酒以贵州红樱子高粱和赤水河之水为主要原料，采用12987大曲坤沙工艺精心酿造。整个酿造工艺和茅台酒没什么区别。更难得的是:成酒后，封坛窖藏7-15年之久。

酱香热掀起后，此酒在茅台镇很受欢迎，但仅限于当地，在其他地区，其知名度相对较小，许多饮酒者不太了解。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.