用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

有没有什么早餐，是全国通吃，堪称“国民早餐”，且这么多年了地位依旧屹立不倒的食物？

相信暖粉们想的和暖暖一样，都想到了咱的早餐老朋友——油条！

刚出锅的油条外酥里软，搭配豆浆一块儿吃那叫一个香！

爱吃油条，但您知道油条的起源吗？

油条的起源，还要追溯到南宋时期的首都杭州，那时油条叫“炸桧”、“炸油鬼”，当时民族英雄岳飞被奸臣秦桧及妻子设计害于风波亭，当地百姓知道后极其愤怒。

一家炸货摊的老板压不住心中的怒火，将面团捏成一男一女两个小人作秦桧夫妻，背靠背黏在一起丢入油锅中滚炸，边喊着“吃油炸秦桧”，于是油条就这么诞生的。

时至今日，油条已传遍全国，算得上是几乎全国各地都有的早餐，咱们印象中油条的吃法就是搭配豆浆或是豆汁。

但其实在不同地区，油条也有着不同的搭配吃法，一起来看看全国各地不同的风味吃法~

杭州——葱包桧

杭州百姓痛恨奸臣秦桧夫妇，不仅将用炸油条比作炸奸臣，还要将它在铁板上压烤。

用春卷皮包着油条和小葱，在铁板上压着炙烤，油条会“吱吱”发叫，烤制脆黄后刷上甜面酱吃，葱香的浓郁、煎饼的酥脆和劲道的油条，每一口都让人魂牵梦萦。

广东——艇仔粥

谁说油条只能配豆浆？与粥也是绝配！

老广喝粥，花样繁多。珠三角地区水产丰富，喝粥自然也少不了水产。

鱼骨、鱼骨作底熬煮，煮烂滚煮时加入生鱼片、鱿鱼丝、虾仁等食材，出锅后撒上灵魂油条块和炸花生米，喝一口那叫一个舒坦！

天津——煎饼馃子

天津人的早餐，那就是揣着俩生鸡蛋去煎饼摊子上，把鸡蛋给老板，让老板用绿豆面和鸡蛋、馃子（油条）煎一套喷香的煎饼馃子。

绿豆面的面皮带着焦香和韧性，油条被煎饼的热气冲的多了一分柔软，鸡蛋和葱的香味恰到好处，这一份碳水早餐吃下去，脸上立马多了一样东西，是笑容。

上海——粢饭团

上海人的早餐除了咬开回流汤汁的生煎包，还有那人人都爱的粢（ci）饭。

粢饭其实就是糯米饭，将清水浸泡后的糯米上锅蒸熟，就是江浙沪爱吃的粢饭。

在保鲜膜上拿粢饭打底铺开，在上面撒一些榨菜丁、小酱瓜碎，再包上包根油条整个卷起捏起来，粢饭团就呈现出来了。

香糯的糯米饭、咸口的榨菜丁、外酥里软的油条，卷成一个长团，一口咬下几种食物在嘴里相融合，满足！

江西——油条包麻糍

上面讲的三个吃法都是咸口的吃法，爱吃甜口的人别走，油条也有甜口的美味吃法。

同样是糯米，与上海不远的江西人将蒸熟的糯米捶打成了麻糍，然后搓成长条与油条搭配，为了吃起来更香，还会撒上黄豆粉、花生碎、黑芝麻碎包起来。

这就是近几年爆火的网红美食——油条包麻糍，酥脆中带着软糯，软糯中带着香甜，轻轻一扯还能拉丝，视觉和味觉的双重盛宴。

广东——“炸两”

广东人吃油条，怎么能少得了肠粉去搭配！

油条进入广东后，定是要与本地的美食来一场大碰撞，滑嫩的肠粉皮包裹着喷香的油条，再浇上豉油，被当地人称为“炸两”。

精致的广东人可不是直接将它当做整顿的早餐来吃，这仅是一个配菜，用来搭配粥点佐餐吃。

（暖暖的味道官微）

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.