我面前的盘子里放着的这个，美女说这是武山的特色小吃“甜醅子”，也是甘肃有名的小吃，是莜麦发酵后做成的，味道有点像甜酒。

这是荞粉，一种荞面做的凉粉，据说荞麦粉的颜色越白营养越低，荞麦风味就越差。

菜瓜饼，用菜瓜加鸡蛋和面粉烙的饼，味道挺香的呢......

土豆饼，煎的焦黄焦黄的，金黄透亮 软糯可口......

这“烂草帽油饼”名字挺奇特的，因为烙这饼的面基本上被油浸过了，翻转起锅的时候很容易撕破，而破了的油饼很像撕破了的烂草帽，吃起来脆脆的而且不油腻。

这东东是最后上的，好像叫馓饭，是当地人最喜欢吃的一种美食，是玉米面和小麦面粉制作而成的糊糊。

浆水汤是天水独有和最著名的美食了，据说“浆水”是三国后期蜀国名将姜维的母亲发明的，浆水是用蔬菜发酵而成，具有解毒、利尿、泄火、降血压的功效，所以深受天水当地人的喜爱，现在天水除了浆水汤，还有浆水面。

鸡汤凉粉是武山的一道名菜，凉粉是用当地的优质土豆做的，再配上鸡汤、油泼辣椒、香醋等，既可以热吃，也可以凉吃......

烤洋芋也是武山最具特色的小吃了，武山当地的洋芋个头大淀粉足，剥了皮用文火慢慢烘烤后烤出的洋芋香软醇香，是当地人最爱吃的小吃了。

桌上还有好几盘煮玉米、煮土豆、煮毛豆等当地人喜欢的粗粮，都是非常原生态的食品啊。

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