北京16家清真必吃馆子,你都吃过几家? |
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北京人爱去清真馆子, 在每个北京人心中也都有一家私藏的小店。 其中东派清真菜出现最早, 以爆、烤、涮三大烹饪手法为特色。 而西派清真菜则善做各类清真宴席。 今个儿,小早想跟您聊聊 那些在咱北京口碑还算不错的清真馆子。 从炒菜到糕点,一应俱全。 还有西北的、新疆的, 清真麻辣烫,也都给您预备上了~~ HOT 鸿 宾 楼 清真馆子 鸿宾楼, 响当当的北京清真第一楼, 哪份介绍清真馆子的榜单要是没有它, 那您也别往下瞅了,绝对是外行人写的! 老北京都知道吃红烧牛尾, 要来鸿宾楼。 软烂入味、烂而不散、瘦而不柴。 用筷子一拨,肉便脱骨而下。 他家的芫爆散丹、红烧蹄筋、 扒肉条、宫爆虾、糖卷果, 味道在咱京城也都是头一份儿, 就是价格稍稍有那么点小贵。 人均:151元 地址:展览馆路11号 HOT 白 魁 老 号 饭 庄 清真馆子 这是一家开了200多年的清真老号, 也是装着东城孩子回忆的国营老店, 如果在未来白魁能重回隆福寺就好。 一楼是小吃,二楼可以点炒菜。 过去进门先买饭票, 现在也支持手机付款了。 老北京都知道来白魁要吃烧羊肉, 肥嫩香烂,外焦里嫩,入口不腻。 上桌之后您趁热吃,可别光顾着拍照发朋友圈, 凉了可真就差点意思了。 皮薄馅儿大, 咬开之后,鲜嫩多汁, 上次去6块钱一个,不知道现在涨价没有。 人均:43元 地址:交道口南大街158号(近平安大街) HOT 烤 肉 季 清真馆子 北京人一年到头都好吃口羊肉, 尤其是秋冬,吃的次数那叫一个频繁, 您最近也没少吃涮羊肉吧? 今儿个,咱换个吃法, 去烤肉季吃顿炙子烤肉怎么样? 烤肉季的烤羊肉, 在京城是出了名的好吃, 不腥不膻、鲜香细嫩, 尤其配上他家特制的小烧饼, 再往里放上那么一丢丢辣椒油, 一准您吃完赞不绝口。 芫爆散丹,嫰香有嚼劲, 一口香菜一口肚丝, 兹要是夹了一筷子, 那可就收不住手喽! 人均:126元 地址:前海东沿14号(近银锭桥) HOT 燕 兰 楼 清真馆子 兰州酿皮、手抓羊肉...... 燕兰楼是典型的西北菜, 从装潢到味道都是浓浓的西北味儿, 您要问在北京的西北人, 平时都爱上哪下馆子, 燕兰楼绝对榜上有名! 兰州拉面,汤鲜面弹 再配上两又嫩又香又多汁的红柳烤串, 吃一口,真让人叫绝! 肥瘦相间的手抓羊肉, 肉质嫩到不行, 吃起来也没什么羊膻味, 一盘吃完,还真有点不尽兴! 人均:70元 地址:东四十条甲21号(近南新仓大厦对面) HOT 烤 肉 宛 清真馆子 传说中京城最老字号的烤肉馆子, 创立于康熙二十五年, 当年像梅兰芳等不少艺术大家都来吃。 吃起来特别嫩, 斤肉准出150片薄厚均匀的肉片, 可以看到眀档烤一大盆肉山。 除了烤肉,芫爆散丹也得尝尝, 调味调的恰到好处。 地址:南礼士路58号(儿童医院西门南200米) HOT 小 楼 饭 店 清真馆子 现如今,好多年轻人没听过小楼饭店, 实际上可是相当有名, 是通州最老的清真餐厅, 也是东派清真菜的扛把子, 一进去就是浓浓的国营范儿。 色泽金黄外焦里嫩, 味道不愧是是通州三宝之一! 焦溜鲶鱼、焦溜肉片、焦溜咯吱, 不过味道有点类似,每次点一个就行。 他家肉饼是一绝,皮薄馅大肉特实在。 过去通州人打赌都以“到小楼吃肉饼去”为赌注。 地址:南大街12号 HOT 华 云 楼 烧 卖 饭 庄 清真馆子 这是一家不怎么讲究装修的清真菜馆, 但招牌的三种烧卖做的很好吃, 皮薄肉满,吃着很香。 油泼羊肉也很有特色, 虽然摆盘什么都挺朴实, 但菜品做得地道,服务意外很热情贴心。 地址:沙河站前路路北(工商银行西侧) HOT 新 疆 饭 庄 清真馆子 您要问我新疆饭庄怎么样? 八个字“味道正宗、价格不贵”, 菜单上没雷,您放心点。 就是量大,咱别点多了吃不了。 浓郁的自制酸奶, 一粒粒葡萄干,香甜好吃。 大盘鸡分量足, 大块的鸡肉,特别入味, 咸淡、辣味都掌握的刚刚好, 绵密的土豆,吸足了汤汁, 最下面的扯面,筋道, 两人点一份儿,不见得能吃完。 咱都来新疆馆子了, 不得点上几个羊肉串啊, 但您点小串就行, 因为红柳串总有那么一块嚼不烂的, 您要想挑战一下牙口,那我也不拦着您。 人均:87元 地址:车公庄大街北里1号乌鲁木齐驻京办(五栋大楼北) HOT 宁 夏 驻 京 办 徳 园 餐 厅 清真馆子 藏在胡同里的宁夏驻京办一楼餐厅, 环境就是老牌酒店的感觉。 宁夏羊肉最出名, 这里的菜基本上都以羊肉为主, 桌桌必点的手抓羊肉,没什么膻味, 就是等的时间有点长~ 羊杂汤、羊肉串、臊子面都做的相当棒, 而且性价比特高,想大口吃肉的千万别错过~ 人均:98元 地址:安定门内大街分司胡同13号宁夏大厦2楼 HOT 老 来 顺 清真馆子 都知道北京有四大顺: 东来顺、西来顺、南来顺、又一顺, 其实在咱京城里还藏着个“老来顺”! 要说这老来顺可开了有些年头了, 住在太平路上的老街坊肯定对这儿不陌生, 他家有铜锅涮肉和炒菜, 味道算是中规中矩, 价格有些稍贵,但量还算大。 小早偏爱这里的羊肉串, 每次来都会点上几串, 夏天想吃啤酒烤串了,绝对直奔这儿。 肉烤的很嫩,味道也香。 冬天您要想吃铜锅涮肉了, 来这儿支个锅子, 羊肉、牛肉选您爱吃的点,肉质都还不错, 大白菜、粉丝、冻豆腐也都得招呼起来。 酥脆芝麻多的小烧饼,必须得点上几个, 保准您吃完,临了还想外带几个。 人均:88元 地址:太平路25号(近西翠路) HOT 紫 光 园 清真馆子 紫光园, 是咱京城有名的老牌清真家常菜馆。 从烤鸭到炒疙瘩, 菜品的种类那叫一个丰富, 重点是价格还都不贵。 虽说醋溜木须和宫保鸡丁是进店必点, 但他家最让食客们 “梦断魂牵”的还是那一口炒疙瘩。 紫光园的炒疙瘩, 每一粒都是那么色泽油亮、金黄。 吃起来更是特别有嚼头, 素的、肉的、三鲜的都不错, 保准您一盘下肚儿,回味无穷~~ 人均:81元 地址:西直门内大街冠英园西区6号楼1门(南草厂街交叉口向南100米路东) HOT 小 白 楼 清真馆子 这家店藏在长辛店的一条小胡同里。 店面不大,却藏着让人难忘的味道。 外焦里嫩的肉饼, 薄皮大馅儿的包子, 咬一口满嘴流油, 还有那肉质鲜嫩的烤串, 哎...真是不能在说下去了, 流水都要流到地上了!! 人均:70元 地址:长辛店大街41号 HOT 洪 记 小 吃 店 清真馆子 洪记装修那阵子, 可把小早我给馋坏了。 作为牛街上最有人气的店, 牛肉粒、牙签肉,炸糕、包子, 是小早最喜欢买的四样儿。 牛肉粒和牙签肉还能坚持到回家再吃, 炸糕和包子都是刚出锅的最好吃, 下次您要瞅见谁在洪记门口狼吞虎咽, 那准是小早我。 人均:44元 地址:牛街12号(牛街清真超市对面) HOT 大 顺 斋 清真馆子 藏在牛街超市里的大顺斋, 点心种类是真不少, 枣泥酥、牛舌饼......样样都不错, 但多数人来这儿, 还是冲着他家的招牌—糖火烧! 香、酥、甜的大顺斋的糖火烧, 将红糖和麻酱的完美结合, 当软绵的口感在嘴里蔓延, 还真让人有点欲罢不能。 这里的糖火烧除了好吃, 还有一大特点,就是保质期超久, 据说放一个月都不会坏。 人均:29元 地址:牛街5号清真超市糕点区 HOT 奶 酪 魏 清真馆子 您要说您不爱吃糖火烧, 那换奶酪、杏仁豆腐您看行么? 宫廷奶酪是老北京宫廷小吃的传承之一, 他家的绝活“合碗酪” 做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。 吃起来口感也相当细滑。 杏仁豆腐冰凉清爽透着杏仁的香气, 从小就最喜欢吃这一口。 炸鲜奶,外酥里嫩, 色泽金黄,奶香味十足。 买两奶卷回家当小零嘴也不错~ 人均:25元 地址:广安门内大街202号107室 HOT 麻 辣 隔 壁 清 真 麻 辣 烫 清真馆子 他家是咱北京少有的清真麻辣烫。 不仅环境干净,能选的菜品种类也多, 除了比别地儿的贵以外, 真就挑不出什么毛病来了~ 老板人实在,麻酱给的那叫一个多, 再配上点辣椒油跟蒜蓉, 您就敞开了吃吧! 不爱吃麻辣烫的朋友也别着急, 选完菜,跟老板说一声, 改做成麻辣香锅, 又麻又辣,还真过瘾! 原标题:《北京16家清真必吃馆子,你都吃过几家?》 |
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