洪湖藕王煲汤做法 |
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材料:红枣5个、莲藕500克、猪小排300克、料酒、盐、麻油适量 做法 1、将红枣清洗干净,对半掰开,藕洗净切片。 2、猪小排清洗干净放入锅中加清水,料酒,煮沸后捞出,再次用清水冲洗去除血污。 3、汤锅内倒入清水,放入红枣,藕,小排,煮沸后放入盐调味,闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。 洪湖藕王煲汤做法
用料: 面藕 750克 玉米 两根 筒子骨,猪蹄适量 胡萝卜,花生,大枣,枸杞,葱适量 盐,料酒,橘子皮葱姜适量 藕王汤锅的做法步骤: 步骤 1 我是炖了一节筒子骨加猪蹄,排骨也行,先把筒子骨猪蹄洗干净冷水下锅绰水,加橘子皮葱姜料酒煮开捞出来 步骤 2 砂锅里一次加入足够的水,放入新的干净的葱姜,橘子皮,绰过水的骨头猪蹄,这里不建议的也可以加点料酒,煮开后加入大枣,莲藕,花生米一起炖,继续大火煮开后调中小火慢炖两小时以上,再后面的半小时加入玉米胡萝卜,最后要起锅的时候加枸杞 步骤 3 全部炖熟,最后加适量的盐就可以了,喜欢的呢也可以加点胡椒粉鸡精,我是就加盐,喝原味,娃儿喜欢喝所以能不加就不加 洪湖藕王煲汤做法
食材准备:洪湖藕王750克,玉米两根,排骨500克,薏米、花椒、花生、大枣、枸杞、葱、盐,料酒,葱、姜、味精适量。 1、沸水中,将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。 2、藕块用少盐腌一会,在倒入汤里熬时再冲洗一下。 3、将排骨放到锅中,加姜片、料酒,大火烧开。 4、在锅里放入莲藕块、花生、大枣、薏米、枸杞,及几粒花椒,大火煮开后倒入慢炖锅,小火慢煲两小时左右,直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。 5、煲好后去掉姜片,调入盐、鸡精即可。 |
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