再五日鱼陟负冰

陟是升

鱼因水底暖

感知阳气而上升

冰尚未消融而负冰

立雪鹤深睡

负冰鱼聚沉

春气还弱

立，“开始”之意；春，代表着温暖、生长。本世纪所有立春只有2月3日或2月4日。立春为岁首，立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着新的一个轮回已开启。雕花楼将继续推出二十四·宴节气活动之立春，活动选择在二十四节气当日，邀请所有向往雕花生活的雅客们，体验一天作为雕花楼主的前世今生，雕花楼将严格遵循二十四节习俗并研发二十四节气时令盛宴，让雅客们能在此忘绝烦恼，共入酣梦。

节气当日作为楼主的您将在专属管家带领下，赏自家“江南名楼”，看满园繁花绽放，饮苏式名茶，品洞庭山房之节气佳肴，感古人古韵情怀，焚香静心、坐看云起、细数落花、浅斟低唱、品古论今，共享今朝。

窗棂、亭台、梅花、佳酿

氤氲的水气、朦胧的灯火、婆娑的叶影，

此时此刻雕花楼仅属于您

所以请您接收这份立春请柬！

赠“雕花楼”主：

东山雕花楼，冬日腊梅香。

寄语多情雕花主；晴也须来，雨也须来。

东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。

万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。

立春 · 中国人一年的开始这一日，风从东方来。老话说：“东方为春，春者，万物之所出也。”在那生生不息的春风中，一年四季的序幕从此开启。

雕花楼的立春“玉润窗前竹，花繁院里梅”，春就在雨雪中静静地培育。不待冰消雪释，便柳色早黄浅，水纹新绿微了。

未时（13：30）---游园

未时初，便将由管家带领您游赏自家的花园。您的花园吸取江南名园精华，小桥荷塘，亭台楼阁、百花齐放一应俱全，并以翠竹、石笋寓意春景，荷池、小桥点缀夏景，园内太湖石假山有麒麟、老虎等形状石兽，巧夺天工，自成一格。

立春的雕花楼依旧美得意蕴深远，柳色黄金嫩，梨花白雪香梅花悠扬，那些被岁月洗礼的风物旧迹，承载着江南的文化，濡染着苏州人的气质。

未时（14：00）-- 赏楼

接下来，让我们漫步雕花楼，专属管家将继续带领您徜徉自己百年的家；在此您将揭开雕花楼百年时光的神秘面纱，了解它背后的故事，欣赏目光所及皆是美轮美奂的雕刻之作，赏味一幅精美绝伦的苏作雕刻艺术长卷。

在楼里徜徉，也是一次对历史的探索。历经岁月洗礼，气度恢弘，将岁月经典贮藏于楼内，您将穿越时光了解它的百年风雨。

申时（15：00）-- 茗茶

在百年古宅徜徉后，您将来到洞庭山房品茶，茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。茶里藏河，茶中有山。品茶既是一种仪式，也是一种风俗，更是一种意境，品的是恬静自如的心情，让心灵回归本性与自然，是茶中之道，更是为人之道。

朔风凛冽，万物枯槁，唯有温酒热茶，尚可铺陈出一丝人间情味。燃红泥小火炉，品几杯滚烫的热茶，感受茶的热度与冬的寒凉。立春喝几杯热茶，又觉幽香弥漫，身心温暖。因此您将和众贵客品苏式名茶，让茶香在唇齿四溢，如古人般吟诗作对，共享立春。

申时 （16：30）-- 香会

自唐宋香文化繁盛以来香会就已然是一种独具特色的文化活动，往往以有组织的品香、闻香形式出现，并广泛地存在于文人墨客的日常生活间。“香”，蕴含着多少为人之道，处事之理!而香道则是审美文化的最显著特征，古人又称之为“虚静之美”。

您将在香道老师指导下，学习品香。在香的学习中，提升了感官的敏锐度，透过嗅觉，你将与整个生活做交流。

酉时 （18：00）-- 宴集

“一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中”，“且食勿踟蹰，南风吹作竹”，诗人们都说出了一个意思：食材名贵与否倒在其次，就地取材，吃口新鲜，确是美食的一大要紧事。

您将在洞庭山房品味雕花食府精心准备的立春时令佳肴。

时令冷拼

鲜味：辞旧迎新

刺猬寓意着吉祥吉利、招财进宝的好兆头。通过细密的刀功、油炸定型将新鲜的草鱼制作成刺猬的模样，充满感官新意的同时更是将辞旧迎新，道贺新年的美好寓意蕴含其中。

珍味：新年火梨官燕

炙热的火梨象征着新年的红火，犹如一轮红日当空照耀，而精心挑选的官燕在旧时即为赠送给达官贵人的燕窝，品质上乘，盏型完整，以此表达对客人的最高礼待。再配以冰糖点缀，口舌的津甜更是对新年甜蜜的祝福。

汤品：傲娇腌笃鲜

古时文人总有三分傲娇，太烟火气的食物他们不会明面上喜欢。因此在笋面前，一切的山珍海味皆要低下头颅，俯首称臣。而江南人用一碗腌笃鲜把“荤用肥猪”阐释得淋漓尽致。奶白色的汤头、嫩黄的春笋、嫩粉色的咸肉，还有一小撮儿翠绿的葱花，好似一幅江南春景图。喝上一口，鲜掉眉毛。一桌宴席，一锅腌笃鲜端上桌面之时，就意味着这一餐皆大欢喜完美收官。更是寓意着笃处浓浓春味的美好愿景。

尊享：年味浓汁焖青麦鲍鱼

雕花食府特此献上年味浓汁焖青麦鲍鱼，自古鲍鱼就象征着团员富贵，更是是寓意年年有余的好兆头。新鲜的四头鲍鱼配上青麦，口味咸鲜、Q弹筋道、层次丰富，犹如春天一般温暖涌入喉头，更是将一口的祝福送给自己。

主食：蜜汁小红薯

时鲜：咬春（荠菜虾仁春卷）

咬春是二十四期节气中立春的节气习俗，在立春这天将新鲜蔬菜制成的春饼或春卷吃下，视为迎接春天。在南方，春卷自然就是报春菜，而南方的春日里，荠菜是最美味的存在，陆游曾评价他它“食案何萧然，春荠花若雪”。一口下去，表皮的酥脆中，荠菜的清香四溢带着河虾仁的鲜香，酥脆而不油腻，犹如将春色咬下，一切美妙不可言喻。

甜品：山房润肺花卷

洞庭山房独家自治山房润肺花卷，自发的面粉松软弹嫩，配上东山枇杷膏，清香在唇齿间萦绕，酸甜适宜，果泥细腻，给干燥的冬天润色起来，更巧妙的是期间加入少量冻猪油，增添了别样的香味，口感丰富，香软鲜浓。

戌时 （20：30）-- 寝憩

雕花楼的立春，虽然寒风凛依旧冽，但春天的气息已经将至。在万物喜迎新年与春日的同时，共享雕花楼的夜晚。

作为主人的您将就寝于古色古香的雕花楼内，夜枕祥和，纵然北风萧瑟，屋内却一派温暖。在山水梦境中，春有百花，夏听蕉雨，秋赏霜叶，冬待落雪，日子流转，风景随时间也更迭。在此您将全身心享受一场烦扰俱消的雕花酣梦。

春幡春胜

一阵春风吹酒醒

不似天涯

卷起杨花似雪花

旧岁此夕尽

新春今日回

雕花待君归

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