大家好，我是 @猿某人 ，2020好物推荐官 ，2021年618家电星选官挑战赛Top1，家电领域优秀答主，只向您推荐良心好物。

去年，为了测评，本猿购置了2套小公寓，1套loft，专门用于测评家电。特别的，在墙上装了很多上水，下水，还购置了很多用于测评的设备和仪器仪表。另外，老猿因孩子上学问题，在哈尔滨新购置了1套住宅。

目前装修中，也面临洗碗机的选择问题。

利用还未最后完工的实验室，先测测洗碗机吧，也是帮实验室查缺补漏。

本文完全原创，所有图片为本猿自摄或者有合法授权。抄袭，洗稿，盗用必举报，请自重。

本次对比测试的型号分别是：

测试下来，都是不错的产品。

最后领导定了方太这台，想抄作业的点击下面的链接。

全文约11000字，阅读时间约3-15秒，可以用目录跳转。

在介绍测试之前，老猿觉得还是有必要说下洗碗机的一些事情，便于理解后面的测试项目和结论。

上面的几个问题，对于用过洗碗机的人来说，这根本就不是问题，用一次就知道了。在2023年，周围用过洗碗机的人越来越多，所以问这些问题的人也越来越少。

但是，仍有一些朋友对洗碗机不太了解。怎么说好呢，简单的回答就是：

上面一些问题，是基本上所有的洗碗机都能做到的。今天讲解的重点不在上面那几个随便哪个洗碗机都能做到的事情。啥，上面那几个都做不到？ 那还上市干啥？别卖了也许有些洗碗机真的做不到上面那些，不管它们了。

今天重点讲一些洗碗机的进阶问题。对老猿这种有一定洗碗机使用经验的人来说，关心的问题就不太一样：

如果存几天洗一次，这，好象又不太妥当。有时候洗碗机局部洗不干净，洗涤不均匀，顽固污渍不好办

随着洗碗机用户增加，厂家自然也注意到上面的问题，所以，新推出的型号都会考虑上述一些问题，给出针对性的解决方案。

常见的洗碗机按照安装方式可以分为：

还有一些特殊安装方式的，比如，壁挂式洗碗机。

嵌入式一般没有侧面和上面面板，独嵌两用的有侧面面板和上面面板，做嵌入式安装时需拆除上部面板。

对中国大多数用户，可以选择嵌入式洗碗机，一般正规厂家都能给改橱柜。

原来装有消毒柜的，可以直接替换为8套或者10套洗碗机。

洗碗机按照产品高度又可以分为：

对中国大多数家庭，建议选择亚式洗碗机，更容易嵌入橱柜，对橱柜没有特殊高度要求。

这里老猿就不面面俱到的说了，只说一些重要的功能和参数。以往选洗碗机，看了半天各种奇怪的参数和说辞，还看不太懂。2023年，选洗碗机不用再看一大堆参数了，重点就看水效标识就可以了，一个参数就能了解洗碗机大概的性能了。

如图所示，本次评测的三台洗碗机厂家都参与了国标制订。

从2021年1月1日开始实施《GB 38383-2019 洗碗机能效水效限定值及等级》，要求洗碗机需要有这个标识。

这就是个综合指标，可以看出能效指数，水效指数，干燥指数和清洁指数，套数等。其中，所有的洗碗机的清洁指数都要求大于1.12，其实就是意思现在洗碗机都能洗干净一般的污渍，都能满足日常需要。国标中规定了严格的测试步骤和方法，老猿试图复制来着，然后发现.........准备得很不充分。所以本文暂时就按标识的数据对比，后面东西到货后补充测试。

当然，更难去除的污渍，不在国标测试范围内。目前本猿还没看到哪个博主采用国标方法制备污染物，老猿准备试试。

国标中说需要烤箱，所以，老猿就买了这个：

到货后发现好像架子有点少，只有两层，而国标要求的更多，8层。所以，需要配上（这台设备最多配到7层，凑合吧），或者按照28套理解，得能同时放进去将近200件餐具。这也是本文暂时没有做更多的实际清洗评测的原因。

如果随便摆点餐具去洗，如国标所示，洁净指数都大于1.12，所以这个真毫无难度。

即便是5级水效的，清洗都一样可以满足日常需求，更何况这次评测的3台都是一级水效。后面老猿实际测试也可以看到，常规污渍真的一点难度都没有。

其他参数还有噪音，嵌入尺寸等，这里不展开说了。其实大多数时候，最大的噪音是水流声。本次测试也没有测试这个参数，因为嵌入式洗碗机不装在橱柜里，机器空转，噪音肯定偏大，测试没有意义。同时，本猿是多台洗碗机同时开，也不具备测试条件。

由于编辑器标题只有二级，所以，这就用一级标题了，更容易看清楚，也容易通过目录跳转。

其实这里还是选购问题，功能也很重要。

说完参数，再说说功能。

洗碗机，洗碗机，最重要的功能当然是洗。前面说了，日常能否洗得干净，一般不必担心。但是，很多时候，我们担心的是：

具体来说，有些洗碗机设置了额外的喷淋口，用于加强局部清洗，或者有特殊的程序。各种花式喷淋，多层喷淋，百花齐放。

也有些洗碗机设置了分区洗，或者分层洗功能，用于少量餐具清洗。实际上，老猿对现有的大部分洗碗机的分区洗功能并不满意。

当然了，也有些洗碗机有程序可以洗小龙虾，也有的能针对果蔬农药残留问题有特殊的技术应对。

还有些洗碗机不是一味的加大水压，而是结合高能气泡等技术去瓦解顽固污渍。

至于说能不能洗锅，能洗几个，这就看碗篮设计是否巧妙。

说到碗篮，有些洗碗机更适合放浅盘，浅碗（西式），而有些碗篮，更适合放深盘，深碗（中式）。

老猿比较希望能无脑摆放，越简单越好。

具体选择要结合实际家庭用餐习惯而定。

所以你看，国标，其实只能反映基础性能功能，并不能体现应对这些特殊需求的特殊设计。

老猿理解这个消，不仅是减少病毒病菌，还包括对特定有害微生物灭杀，其他一些有害物质的去除，比如农药残留。

国标中，对此功能没有相关规定，所以，这个就靠厂家发挥了。

有些朋友可能觉得没用，但是，对更多的消费者来说，一般的态度是：

一般消杀靠高温，甚至是高温水煮。

具体就是洗涤时的高温，还有烘干时的持续温度。

也有的会增加臭氧（大多数时候起个别的名字）。

对付果蔬表面残留的，可以靠高能气泡。

大多数时候不会使用紫外线，因为碗碟会重合摆放，紫外线无法照射到。

也有些洗碗机有专门的自清洁程序，用于洗碗机自身的清洁消杀。

有特殊需求的，比如家里有婴儿，敏感人群的，或者纠结农药残留等问题的，可以特别关注下这些功能。

这是很多消费者都关心的功能。虽然达到一级水效的洗碗机都能把餐具烘干，但是，在实际使用时，还是有一些差距的。目前主要的洗碗机烘干技术有：

基本上，各种洗碗机烘干就是上面几种方式的组合和变形，后面具体到型号时介绍。大多数情况下，除了余温烘干耗时长，效果一般，其他方式都可以满足日常烘干需求。

不管哪种技术，都要综合考虑效果，时长，回湿，适用场景，引入新的污染，能耗，价格等问题。不同的烘干技术，都有其适用场景，消费者可以根据自己需要去选择。比如，余温烘干，虽然耗时长，效果一般，但是，胜在价格低廉，可以用于性价比产品。

一般来说，热风烘干效果较为稳定，各种场合都能用，还能保持舱内持续干燥，这要结合洗碗机的另一项功能说，也就是存储功能。

由于结构关系，大多数洗碗机都会剩一点水排不出去。有时候会出门较长时间，洗碗机里存的水就会有异味。还有就是有很多细小的碎屑容易堵塞过滤网。对此，有些厂家做了针对性解决方案，可以把残水排出，细小残渣直接冲入下水道。

如今，越来越多的家庭不再安装消毒柜，而是拿洗碗机当消毒柜用。洗完的碗会直接放在洗碗机里。为了安装方便，8套或者10套洗碗机通常设计为可以直接替换消毒柜。

以往的洗碗机没有考虑到这种需求，洗完的碗不及时拿出，就会回湿。所以，现在很多厂家都设计了长期存储功能，定时通风换气。

大多数嵌入式洗碗机在面板顶部操作，少量是正面操作。一般认为面板顶部操作更方便。独嵌两用的一般在正面操作。还有一些型号带有远程控制。

从程序选择上看，通常都是主程序+增值程序。

有些型号洗碗机增值程序无法叠加，或者互斥，也有些会更容易理解。

这是使用上的细微差别。

大多数型号都有类似自动洗，或者日常洗之类的功能，适合你不知道该选择什么程序时使用。也有些型号可以从云端下载程序或者自定义。

老猿实际体验，有常见的几个程序足够用了。

实在有顽固污渍，咱上手，或者多洗一遍。家电嘛，别搞得那么复杂，怎么简单易用怎么来。

洗碗机安装需要预留上下水，通常建议留在侧面，管路可以通过橱柜下方走过来。购买后可以按照包装上的说明联系厂家上门安装。

一般嵌入式洗碗机必须安装在厨柜内，无法独立使用。非要独立使用，有倾倒的风险。厂家也不会给你安装，除非是像老猿这种特殊要求。这次实验也暴露出本猿的实验室缺少用于测试的橱柜，需要增加。

独嵌两用的可以单独使用，如果做嵌入式安装，通常需要去掉顶板。

由于时间关系，先发布部分对比评测结果，有些项目还在进行中。下文为了方便，使用品牌称呼这几台洗碗机。为了区分图片，有些图片中摆放了数字标识。1#为方太洗碗机。2#为西门子洗碗机。3#为老板洗碗机。

其实，还可以根据特有的颜色和喷淋臂形状来区分这几台洗碗机。但是，如果不摆放标识，时间长了，这种无明显特征的局部图，到底是哪个型号，恐怕老猿都说不清楚。

1#方太和3#老板洗碗机都是嵌入式的，都是黑色玻璃面板，在面板顶部操作。2#西门子为独嵌两用，操作面板在正面。

本猿用膜厚仪测试了面板漆膜厚度，结果是方太>老板>西门子。本猿不是这方面专家，不做评论，只是客观展示测量结果。

都是不锈钢内胆，加工方式有所不同。西门子是后盖安装，接缝有橡胶条。

方太和老板都是上下盖+U型方式，看不到明显焊缝。西门子无灯，内部有个UV灯，平时不启用。

方太的灯在内胆内部。这种设计可以照射到内胆，碗篮拉出也能照到，感觉更合理。但是，灯是安装在内胆内部，对密封，防水，隔热都有较高工艺要求。

老板的灯在箱体上沿。这种设计照不到内胆，不过一般操作都是把碗篮拉出操作，问题也不太大。

各家售后安装按照包装上的电话或公众号等方式预约，都很方便。

其中，西门子的上水管要求用6分带螺纹龙头，老猿没准备，从售后手里购买了。西门子售后还应我的要求，把实验室总阀附近的一个龙头给帮忙换了。

几家给接了上下水，通电试验，进行了教学。

方太的尤其详尽，各个程序都讲了一遍，还讲了常用的使用注意事项，碗碟摆放。

老猿让他们评价其他家产品，都拒绝评价。

方太和西门子，还给添加了软水盐和亮碟剂。

因为西门子的洗碗机还带有WiFi，所以连接了网络。可能是我这边网络有些问题，无法连接我的路由器，用师傅的热点连接的。

总的来说，各家服务都很不错。

水效是洗碗机非常重要的标识，基本上可以看出这台洗碗机主要的性能如何。前面介绍了，这里不重复。

如图可见：

简单总结下，就是方太在清洁指数和干燥指数方面有优势。

可能有有朋友担心用方太会不会比较费水费电，其实简单算下：

看图，中国水价网数据：

1.46吨，按照最高约10猿每吨计算，每年多花费14猿水费。

咱就城中村黑心房东电价计算吧，一度电2快，每年多花40猿。

合计水电每年多花54猿，每天多花1毛5。

记住，上面所有的计算都非常夸张。

所以，不用纠结这个事情。

你喜欢更清洁更干燥，但是相对稍微多费一点水电。还是更省水省电，但是清洁干燥略逊一筹？

老猿愿意选效果。毕竟，买洗碗机就是买的解放双手，舒适生活。

容量方面，方太是15套，西门子和老板都是16套。在碗篮方面，西门子和老板都是三层碗篮，而方太是双层碗篮。通常我们不会真的有那么多碗碟要摆进去洗，其实多的空间是给各种锅，大盆准备的。根据老猿的经验，其实一般13套以上的，都可以洗锅，甚至，有些10套的仔细摆放也可以洗锅。

但是，具体容量如何，老猿决定还是测一下。

根据中餐习惯，肯定要往里摆炒勺啊。图很多很多，无法一一展示，就选几张重要的吧。

结果出乎意外，除了把各种餐具全放进去外：

对每个洗碗机摆放，老猿都是来回折腾，确保能更多放进去东西。为此还打碎了几个碗。

在摆放过程中，感觉各家碗篮设计思路还是不太一样。

而碗就感觉无处安放，特别是口径比较大的面碗，放哪里都不太对。最上层明显是为刀叉和钢勺设计的，筷子也能放，但是感觉很麻烦。

这个部分展开细节内容很多，以后单独写一篇吧。老猿以前测洗碗机都是单独一台台测，对碗篮没有太大感觉。这次同时测，感觉各家风格还真的不太一样。

西门子的碗篮能放N多盘子，还特别整齐。如果你家以西式的盘子，刀叉为主要餐具，这种碗篮太好了。

但是，如果有很多汤碗，面碗，那就有点尴尬。而方太和老板的碗篮设计，更符合中餐需要。

而方太从套数上看并不占优势，实际却很能装。这应该是吃了标准的亏，毕竟国标不要求洗碗机里面放炒锅啊。

必须指出的是，在装满后，必须要转动下喷淋臂，确保不会被阻挡。也有些朋友会怀疑，这么摆能洗干净吗？放心，真的没问题，水流能透过下面的碗碟间缝隙冲洗到上面的锅。

最后做个简单的表格：

现在的主流洗碗机，都是利用高压水流通过喷淋臂冲刷餐具。各家都是想办法加大覆盖比例，所以，喷淋臂上那些孔都不一样，方向各异。也有些厂家还设置了额外的喷淋臂，具体有空汇总下资料写写。

今天这里就说这三家。

实拍图如下图所示：

喷淋效果如下图：

可以看到，方太洗碗机增加了与传统喷淋臂完全不同的方向喷淋，覆盖面积更广。方太洗碗机还特有高能气泡洗，高能气泡爆裂形成冲击波式扩散，对碗盘的冲击覆盖是纯水的2.7倍。

这个回头专门展示相关结构细节。

这个结构主要针对马克杯加强清洗。

老猿对此说法存疑，要按这说法，把底下做成转盘得了，全是孔不是更好？

实际上，孔太多，水压就会分散，并不是臂越多越好，出水孔越多越好。

老猿对此不做判断，看水效标识上的清洁指数，这个是国标，来不了虚的。不管厂家咋折腾，最后清洁好坏还是要落到这个指标上。说完喷淋臂，再说说厂家其他特殊设计。

方太除了后部有额外的喷淋覆盖外，最大的特点是水流中混有气泡，叫做高能气泡洗。这是方太洗碗机的独家特征技术。单纯加大水压，可能损伤一些餐具，特别是玻璃器皿。对付顽固污渍，方太研发人员认为应该是物理瓦解，然后再清洗。利用水流中气泡炸裂产生能量和湍流松动顽固污渍，再利用传统的水流加洗涤剂冲刷。这是从航海中发现的效应，带有气泡的水流，侵蚀螺旋桨，让螺旋桨上产生坑洞。有气泡的水流，固然对螺旋桨不好。但是，利用这个原理，让其作用于顽固污渍，却是极好的。

另外，现在洗碗机都有分区洗功能，也就是单独开启上半区或者下半区。现在多见单独开启下半区，这样可以用少量的水电来清洗，避免文章开头提到的老猿说的问题，就是只有少量餐具要洗，怎么办？

现有的洗碗机可以分区洗，但是基本上都有个问题，就是不想清洗的那半个区，也会被水打湿。这就很尴尬了。

所以，老猿的新家，设计了两个洗碗机位置，一个嵌入式的，一个是台式的。台式的专门用于洗少量餐具。但是，这台方太来到实验室后，老猿发现了点不一样的东西。

搁板？隔板？这是啥？

原来，这是一个可以完全隔离上下层的机构。

在进行下层洗时，机构完全展开，所以上层完全是没有水的，餐具可以照常放在里面。

老猿实测，确实可以，点赞！查了下资料，官方说法是分腔隔板，反正老猿从未在其他品牌洗碗机上见到过，应该是方太独创的。

这个设计非常新颖！

具体实测，限于条件，老猿目前只做了：

污染物制备过程看下面。

这些污染物制备过程很复杂，特别是牛奶+燕麦片，要先经过微波炉9分钟，让燕麦充分浸泡，然后倒（喝）掉多余牛奶，再用微波炉9分钟，蒸发多余水分。最后，全部污染后的碗碟都放入干燥箱80℃烘干3小时。

这是牛奶+燕麦片污染物最后制备的结果，这种污染物清洗有难度。其他污染物如下图：

按照老猿的经验，上图这几种污染物毫无难度。

简单说测试结论吧：

关于洗，还有很多话题，测试还在继续，拍了不少视频。

消杀主要靠高温，那我们就看看温度曲线吧。

可以看到，方太最高到了80℃，而老板到了75℃，西门子最高约72℃。

从这个曲线上看，方太的消杀效果应该是最好的。使用的程序分别是：

在测试过程中，老猿还注意到一件事情，那就是洗碗机外壳发烫问题。

发现这个问题是因为偶然摸到西门子后部，烫手！于是用红外测了下，这都53度了，能不烫手吗？

可以看出，方太和老板背后都有隔热棉，方太的似乎还是多层（没拆开看），西门子的就中间一块。另外，在排出热风时，方太是从门板左下排出，其他两个还没观察到从哪里排热气。

每次测试都是开机后就走开了，一天后再过来。这个热风从前部排出比较好，不会影响橱柜。西门子背板发烫也不知道会不会影响橱柜，可能跟其产品定位有关吧，毕竟是独嵌两用机。

烘干前面有介绍，西门子独有的晶蕾烘干，但是这次评测机型没有。

厂家宣传的是动态环流烘干。老猿理解就是引入外部空气，再排除带走湿气。因为还没有正规测试，就不放图了，免得误导大家。实际测试看，只要开启了烘干或者存储，各家内部都比较干爽。

老板的宣传是这样：

似乎也是一进一出。

方太的宣传是这样：好吧，电商网页上没宣传。

老猿研究发现，这台洗碗机是上下各有一个热风进气，也有排出孔。

有小字，提到双环流烘干。必须指出的是，方太的门上带有特别的口，湿热的空气从这里到门下排出口出去，这是另外两台没有的设计。

下图是门下热气出口。

对各种烘干，老猿的看法是，不看宣传，看实测。等老猿测了再说。

先看图，用完洗碗机，过滤网这里：

很明显吧，方太的水杯里几乎没有水存着，其他两家都有存水。

这个也是方太的特征技术，叫做渣水强排。

底部可以看到泵和电磁阀。注意，把小残渣直接冲走，还有止逆阀，最后过滤网下面只有大残渣，没有水。

不说污染问题，这让人感觉好多了。

存储没有实测，看看指标吧。方太：168h西门子：96h，带UV老板：120h

这是很实用的功能，回头测测湿度看看有没有返潮。

不过所需时间较长，中途开门了试验结果就不太靠谱了。

操作方式上，西门子是按键，对，你没看错，按键。实际上老猿有好几次对着这台洗碗机发愣，这咋没反应呢？过了半天才反应过来，应该按下面的横着的按键，而不是图标。

过了半天才反应过来，应该按下面的横着的按键，而不是图标。按键手感真不是太好，老猿总是去按图标，不行的，要按下面的横着的地方。如今，家电大量采用触摸，这个设计实在有点.........

而老板和方太，都是门板上方触摸按键，手感非常好，反应灵敏.

唯一要注意的是，拉开门才能操作。其实，真实际安装就不会有这种问题，安装后，门板上方是被挡在台面下的。

另外，洗涤过程中老板是直接在门板正面显示洗涤阶段，西门子是显示剩余时间，方太是呼吸灯。方太的设计更简洁一些。

重置程序，西门子的反应比较慢，大概1分钟会主动排水。另外西门子带有WiFi功能，反正我暂时没有接上。不过安装时售后帮我连接成功过。

总的来说，本猿更喜欢老板和方太的操作方式，简明易懂，左侧主程序，右侧增值程序，然后开始，完事。西门子可设置的东西很多，学习门槛略高。

经过几天奋战，本猿对这三台洗碗机有了初步的了解。

这几台洗碗机都是行业头部品牌，同品牌中的旗舰或者准旗舰，性能功能毋庸置疑。

领导看中了方太这台，理由主要是碗篮更合适。特别是，方太的容量标识只有15套，实际测试却能放很多体积大的东西。还有渣水强排，清洁更方便。烘干也不错，从门下排出热风，应该对橱柜更友好。分层洗，上层没有水，领导感觉也很好，不粘手。操作一看就懂，几乎不用学，增值程序更好理解，可以叠加。还有一个理由就是：本猿新家已经买了方太X20.i全套，所以洗碗机也用方太的吧。

值得一提的是，对比下来，感觉方太洗碗机的设计不循规蹈矩，有很多独有的思路，比如：

方太洗碗机其他的创新也有，这里不一一细说了。

老板的也不错，内部视频看着水流感觉很有劲，碗篮设计也比较符合中餐习惯，但是水杯存水这个领导不太满意。

西门子被领导吐槽最多的是外观，侧面居然有接缝，再就是操作界面。碗篮设计显然更适合西式，但是中式也不是不能用，这东西也是个习惯问题。

在清洗测试中，西门子牛奶+燕麦片翻车。

更多的测试还在进行，敬请期待。