作为一名家电测评博主，在过去的几年里，测评过大大小小的家电，最近一直收到粉丝在后台的私信，想让我测评一下空气炸锅这个小家电。近年来，空气炸锅由于它的便捷性受到不少年轻人的喜爱，但是也有很多人看到了网上的部分负面评价，很担心空气炸锅对身体有没有什么危害？为了更好地解决大家的疑问，今天我就从多个维度给大家分析空气炸锅的危害利弊，再给大家科普一些关于空气炸锅的知识。下面是我测评过的一部分空气炸锅产品图。

一、空气炸锅有哪些优点？

空气炸锅对身体有没有什么危害？在给大家科普空气炸锅的危害之前，先给大家总结一下空气炸锅的优点。大家都知道，空气炸锅有少油、健康、美味的特点，它的工作原理是利用锅内的加热器来产生高温的对流风，在高温下通过食物本身的油脂、水分来烹饪，让食物变得酥脆。相比于传统的炸煎方式，空气炸锅烹饪方式更安全，下面是给大家总结的五点具体的优点，大家可以收藏一下：

优点1、健康和低油脂

空气炸锅采用的技术是热风循环技术，这样制作出来的食物不但可不加油，还能够使食物本身的油脂溢出，这样制作出来的食物吃起来比油炸的食物更加健康，可以不用担心发胖！

优点2、操作简单，省时省力

空气炸锅操作起来是十分简单的，它不像油炸食物繁琐且费事，只要把烹饪的食物放进空气炸锅内，调好时间和温度就可以了。

优点3、清洗方便

空气炸锅它有一层不沾涂层的内壁，这样不易粘油污，能直接用清水冲洗干净，如果遇到顽固的油垢可以使用洗洁精。

优点4、能省油口味还好

空气炸锅通过高速空气循环将空气转化成“油”，烹饪食物的时候不需要加油就可以烹饪出美食，而且与油炸的食物没什么区别，但是比传统油炸的口感、味道更好。

优点5、功能丰富可以定时

空气炸锅自带多档位，温度和时间、模式都是可调，不需要操作者花费很多时间在厨房一旁守着。

二、劣质产品的这五大副作用弊端要严防

大家知道了上述五大优点后，现在给大家科普一下大家最担心的问题，空气炸锅对身体有没有什么危害？其实购买正规厂家生产的产品，只要使用方式正确，几乎是没有什么危害的。但是如果大家使用的空气炸锅的方式是错的/购买的产品不正规，长时间使用这样的产品就很容易造成身体危害，下面这五大副作用弊端一定要严防：

危害一：丙烯酰胺危害

一些质量不好的空气炸锅产品或者功率过高、缺少导流设计的产品会出现导热不均匀的问题，这样食物比较容易烤焦，产生丙烯酰胺危害，如果长期一直食用这样食物会致癌。

危害二：有辐射

家用电器都有辐射，这一点相信大家都知道，空气炸锅也属于电器所以也会有辐射。不过优质的空气炸锅产品它用料好、做工细致，这样辐射就会小一点。

危害三：可能会烫伤

使用劣质产品可能在触碰产品的外观时烫伤，因为空气炸锅是在高温下对食材进行加热，那些劣质的、导热设计不合格的产品，在使用的时候外表温度会高达70度以上，这样在触碰产品时就会烫伤风险。

危害四：有火灾隐患

我们知道空气炸锅的功率和热量都是挺大的，很多质量差的产品使用的线材差、导流设计不合理，这样容易引起火灾，要特别注意！

危害五：出现有害物质

有些劣质不专业的空气炸锅，不沾涂层材质很低劣，不耐高温也不耐磨，还可能散发有害物质。

三、空气炸锅常见的四种误区

上述空气炸锅的优缺点大家相信都已经了解了，其实市面上有很多劣质产品，一些消费者在不了解产品的情况下很容易被商家忽悠购买到劣质产品。下图是一张空气炸锅负面评价图，有做工差、采用有害物质的评价等。那么市面上的那些智商税产品我也给大家总结出来了，大家可以收藏一下，有助于帮助自己在购买的时候避雷：

误区1、产品伪造检测报告

一些劣质不合格的空气炸锅使用的材质是劣质的，产品质量检测压根不过关，于是就通过伪造检测报告蒙混过关，这类劣质不专业的产品安全隐患非常大。

误区2、产品低价且性价比高

那些劣质不专业的空气炸锅产品多以低价方式营销，宣称产品低价但是性价比高，以此吸引更多人的来购买。但其实这些劣质不合格产品使用的材料都是质量不过关的，在烹饪时会释放有毒气体，对人体造成隐性的危害。

误区3、越贵的产品越“好”

很多人心里会认为贵的产品质量一定会好，而中等价格或者更低价格的产品一定不咋滴。但其实并不绝对，很多劣质不专业的产品为了营销获利也会把产品的价格标的很高，所以最后买家们花销很大却没有得到最好的产品。

误区4、空气炸锅无危害

很多劣质不专业的空气炸锅品牌都会在宣传产品时会说空气炸锅无危害无辐射，这样能吸引更多的人来购买。但其实那些劣质不专业的空气炸锅危害是很大的，严重的话有致癌风险。

通过上述给大家总结的常见的四类智商税产品，相信大家都已经了解了，大家再购买的时候一定要注意避雷。市面上很多商家都称自家产品质量好，但其实很多都是为了助销而宣传出来的，为了帮助大家找到真正好用的空气炸锅产品，我给大家分享一张全网十大空气炸锅安全及性能评分图，供大家参考：

在测评过的大量空气炸锅品牌中，宫菱作为出口欧美多年的专业老牌子，取得了欧盟等国家认证，核心优势主打”安全“性能，被誉为年度最安全、放心的品牌之一！与格力、美的等品牌高端系列齐名！

宫菱早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！为了足够“安全”与高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性以及足够安全、无毒无刺激等！被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全”家电品牌！

它家在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！

他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌当中，苏泊尔、小熊等专注做性价比的可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。要留心的是这类产品受限于成本，性能安全性等和专业中高端款还有距离。

四、八个技巧教你挑选优质产品

关于空气炸锅的优缺点还有市面上常见的智商税产品都已经给大家科普到了，那么面对市面上多种多样的空气炸锅产品，大家该如何选择呢？我这里还有一份选购技巧分享给大家，一起来看看如何挑选优质的产品吧～

1、选专业技术实力强的牌子

专业的品牌在产品的热能衰减度、发热效率和温控精准度这一块会下大功夫，对这些等核心性能进行调教，并且还会有多项食品级检测报告。

2、具备NTC温控功能

空气炸锅是一定要具备NTC温控功能，这本来就是产品设计最基础的一点，很多低价产品是没有这个温控功能的，使用时食物受热会忽高忽低，翻车概率大还容易出现安全隐患。

3、选有360°热风循环的产品

360°热风循环效率快的产品不仅导流效率高而且升温速度快，这样加热更加均匀，温控也更精准。

4、功率要在1500W左右

空气炸锅的功率尽量选择在1500W上下的，而且功率与容量有有科学配比。容量大功率太小的产品会有发热慢、烤不熟的问题；容量小功率大的产品不利于控制温度，容易烤焦。

5、选隔热不错的产品

我建议大家都选择采用厚度高材质、抽拉断电、有防烫手柄设计的空气炸锅产品，这样可以降低烫伤的风险，会更安全保障。

6、优选不锈钢发热管

建议优先选择不锈钢发热管，发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率慢 。

7、选安全无毒的产品

选择产品时，首先要看它是否耐高温，是否无毒无刺激还有材料要选全铜线的，选择经过多重食品级检测的产品更安全可靠。

8、选烤有儿童锁功能的

建议选择有儿童锁的空气炸锅，孩子不容易随意开合，很大程度上能避免大人和小孩被烫伤。

五、如何正确使用空气炸锅？

空气炸锅的优缺点还有选购优质产品的技巧相信现在大家都清楚了，上文有说到如果我们使用空气炸锅的方法是错的，那这样可能会对我们人体产生危害。那如何正确使用空气炸锅呢？这五点空气炸锅的使用方式可以参考：

1、烹饪的温度不宜过高，时间也是不宜过长。温度过高、时间过长会对食物的口感有影响，还可能烤焦食物，这样会产生丙烯酰胺有毒物质。

2、勿用普通塑料容器，使用普通塑料容器加热会释放出有害物质，对人体产生危害。

3、空气炸锅在使用时不要太靠近墙面，需要保持足够的空间来散热。

4、烹饪完成后勿用手取食物，这样十分容易烫伤，最好是带上隔热的手套去取食物。

5、预热时间要短一些，控制在3分钟左右就可以来，这样空气炸锅使用寿命能够更长一些。

本次对空气炸锅的优缺点知识科普就到这里啦，希望这一些关于空气炸锅的干货知识能给大家带来帮助。选购优质的产品和正确使用空气炸锅可以给大家带来很多的烹饪的好处，在最后我希望大家选具有专业实力、品质保障的空气炸锅产品，这样能够在烹饪上给大家节省很多时间和精力，不去选那些便宜、劣质的，有安全隐患的产品。