洋葱、木耳的功效与作用有补充营养、促进消化、提供能量。洋葱和木耳属于生活中常见的食物，一般情况下没有绝对的食用禁忌，但对洋葱或木耳过敏的人群，应避免食用。

1、补充营养：洋葱和木耳都属于生活中常见的蔬菜，洋葱当中富含有多种维生素、矿物质、以及碳水化合物等营养物质，木耳当中富含有少量的蛋白质、矿物质、多种维生素等营养物质。适量吃洋葱和木耳，可以使营养成分更丰富，适当食用可以为身体提供所需要的营养物质；

2、促进消化：洋葱和木耳都含有膳食纤维成分，膳食纤维对肠壁有刺激作用，能够促进肠道蠕动，适当吃洋葱和木耳，可以润肠通便，缓解便秘以及大便干燥的情况；

3、提供能量：洋葱和木耳还含有丰富的碳水化合物，碳水化合物经胃肠道消化吸收会分解为葡萄糖，能够为基础代谢及体力活动提供能量。

由于洋葱和木耳含有的营养物质较为单一，日常生活中应注意饮食均衡，可以适量补充高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、牛肉等，以保障机体的正常营养供给。