5月21日小满节气,再忙别忘“吃4样,做1事”顺遂又安康,牢记老传统! |
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油盐枸杞芽的做法:食材:枸杞芽,盐少许,生抽半勺,芝麻少许,蒜末少许,花生油少许。 1,枸杞芽洗净,葱蒜切末,锅里放入花生油烧热,放入葱末和蒜末爆香。 2,倒入枸杞芽煸炒均匀,加入适量的盐调味,撒上白芝麻,出锅装盘即成。 二:苦菜 在北方很多地区都有小满食苦菜的食俗,苦菜是国人最早吃的野菜之一,它苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,很适合小满季节,有清热凉血和解毒的作用。苦菜的吃法很多,尤其洗净蘸酱最受山东人的喜好。 推荐:苦菜炒鸡蛋 苦菜炒鸡蛋的做法:食材:苦菜,鸡蛋,葱末,盐少许,花生油半勺。 1,苦菜洗净切成碎末,鸡蛋打入苦菜中,搅拌均匀,加入盐搅拌均匀。 2,锅里放入花生油烧热放入葱末爆香,倒入苦菜蛋液煸炒均匀,撒入少许清水,炒熟出锅即成。 三:苦瓜 小满节气的食俗,主要食吃苦,吃野菜等等,苦瓜是首选,苦瓜是夏季最好的蔬菜之一,有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用,小满节气一定不要忘了吃。 推荐:苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋的做法:食材:苦瓜1个,鸡蛋3个,盐少许,葱末少许,花生油适量。 1,苦瓜洗净切开去籽,切成薄片焯水备用,鸡蛋打入碗中搅成蛋液。 2,锅里放入花生油烧热,放入蛋液炒匀,撒上少许葱末,倒入苦瓜片翻炒均匀,加少许盐调味,出锅即成。 四:麦糕饼 麦糕饼是我们老家的一种食俗,小满节气用麦子和玉米以及杂粮做成麦糕饼,一家人分吃,寓意着健康,小满节气到来了,记得给家人做麦糕饼哦。 麦糕饼的做法:食材:面粉,玉米面,豆面,酵母粉。 1,把所有的粉类放到盆里,加入酵母粉以及温水,用筷子搅拌均匀,静置发酵成蜂窝状。 2,锅里放入清水,把发酵好的面糊放到模具中,大火蒸30分钟,糕熟透即可出锅,切块食用。 小满节气做1事,寓意好年景: 祭车神是一些农村地区古老的小满习俗,在北方地区,每年麦子快要成熟的时候,出嫁的女儿都要到娘家去探望,问候夏季麦收的情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”,还要携带黄杏等礼品,是北方农村很普遍的一种习俗。这种习俗,代表了我们老百姓的一种美好祝愿,和对于丰收的喜悦。 峰儿话语: 我们地大物博,到了节气或者节日每一个地方都有每一个地方的习俗以及食俗,尊重习俗,尊重食俗,让我们年轻一代能记得我们的过往,记住我们所经历的一切美好和努力!感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!返回搜狐,查看更多 |
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