东北烧烤培训 |
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本套东北烧烤课程您学会之后,可以去夜市,美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。 东北烧烤简单介绍烧烤,一直以来都是各地宵夜摊档的主角,大到几百平米的烧烤店铺,小到一个手推车的烧烤摊点,大都围着食客在等待,用木炭烤出来的成品,格外焦香酥脆,滋味无穷。 理论学习: 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解: 1、专业老师实战示范,讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践: 1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 东北烧烤培训内容1、红油 第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。 2、酱料 第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。 3、原料处理 第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。 4、腌制 第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。 5、穿串子 第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。 6、蒜蓉酱 第六步,主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。 7、烤制 第七步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。 东北烧烤培训时间随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。 报名热线:400-629-0925 |
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