今天给各位分享泥鳅淮山的做法大全的知识，其中也会对泥鳅山药汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黄芪猪肝汤 营养： 猪肝每100克含有蛋白质13克、钙6毫克、磷310毫克以及多种维生素。猪腿骨也含有丰富的钙、磷、镁、铁、钾等，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。食材： 黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。

考前可以给孩子煲一碗鲜美易消化的鱼汤，鱼肉加热后蛋白质和含氮物能够析出到汤液中，补充氨基酸、蛋白质和钙等营养物质，给身体十足的能量，能量满满才有更好的精神，考出好成绩。 搜需食材：黑鱼头，豆腐，生姜，大葱。 鱼头清洗干净，用刀将鱼头切成两半，豆腐洗净切成块，姜切片，葱切段。

泥鳅山药汤：泥鳅中的脂肪含量比较低，胆固醇也少，但却含有很高的蛋白质；山药有补肺的作用，这种汤能治疗小孩子的体虚、多汗等症状，所以煲汤给小孩喝是非常有益的。

莲藕排骨汤 这道汤可以补钙，促进儿童骨骼生长，而且还能在儿童换牙期对长出一口好牙齿也是有帮助的。排骨莲藕汤的制作非常简单，排骨焯水后就跟莲藕、胡萝卜一起放锅里小火煲1个小时就可以了。

俗话说： 要吃飞禽、鸽子鹌鹑 。鸽子汤到底有多营养，估计坊间流传的“一鸽胜九鸡”你有所耳闻，它不像其他肉食， 鸽子低脂肪、低油脂，蛋白质含量却极高，对于正在长身体的孩子再好不过了 。

添加吞没小黄鱼的热水，添加几块姜片，大葱段，添加开水，可以减少起乳状液反应的时长，让汤更快的越来越浓白，烧开以后撇整洁白沫子，维持走红盖上盖子煮10min，鱼头汤泛白。莴笋叶清理干净，切成段儿，锅里添加莴笋叶煮2min断生，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调料。

泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身，再用热水烫洗，去掉滑潺，刮开，去肠脏和鱼头，用水洗净。 烧热油锅，将鱼身煎至微黄，取出。 花生肉用水浸透，留衣，洗净。 赤小豆和陈皮用水浸透，洗净。 将材料全部放入瓦煲内。 加入水，煲至水滚，用中火煲约3小时。

泥鳅身体表面有黏液，去掉黏液的方法是用热水泡一下，到点料酒，黏液就会凝结成一层膜，然后用凉水冲洗掉，我不知道这个黏液能不能吃，怕不干净，还是洗掉了，现在回想起来小时候吃的泥鳅炖烂了泛着蓝光，可能是没有洗掉的。

首先把泥鳅和冬瓜买好后，洗干净，等用，多少就看大伙吃得多少了。2）然后把泥鳅下锅 记得锅是冷的 放了泥鳅再盖盖子 酱紫它们就S在锅里 不会跳出来 记得把它们都煎得香香。3）煎好之后 直接放水 顺便把冬瓜 姜 和蒜都放进去 一起煮。

1、泥鳅500克，鲜淮山500克，姜片3片。泥鳅买回来养2-3天，每天换水。让泥鳅清掉肚子的食物。放样东西在水中，泥鳅不会乱跳。淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。

2、清炖泥鳅汤 材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。

3、做法：山药去皮后切片。泥鳅去肠脏后清洗，放进开水中氽烫，3min后捞起来控干。锅内给油烧开，添加大蒜.京葱.生姜片爆锅。出味后，再倒进泥鳅煸炒至掉色。添加淮山药和水，走红烧开10分钟，再改成小火再次煲煮30分钟。待汤浓时，放盐调料即成。

1、适合小孩子喝的汤食谱之泥鳅汤 材料：泥鳅+茨实+淮山+苡米。做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下。然后转落个细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲浓。

2、促进脑部发育：鲫鱼汤中含有的DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力，并能预防、改善老年痴呆症状。明目：鲫鱼汤中的牛磺酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。

3、营养： 豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 食材：鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐适 量、糖少 许、葵花子油少许。

4、孩子炖鱼汤用什么鱼好 推荐鲫鱼。

1、泥鳅汤的做法：做法一原材料：油2汤勺适当.泥鳅500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法：冬瓜清洗，去皮去瓤，切片，泥鳅用开水烫直，再用清水洗掉滑潺，控干水，凉锅放两汤勺油，趁油六成热当下泥鳅，煎至淡黄。入清水，下生姜片，烧开，转中小火煮15分钟。

2、泥鳅回来洗净，烧开水，把泥鳅放进约六七成热的水中，去掉粘液后，再用清水洗净；红枣洗净，去核备用；把洗好的泥鳅放进油锅中煎香，同时放姜片；加入红枣，然后注入约1000ml的开水大火煮开，然后转小火煮约20-30分钟左右；最后加盐调味即可！玉须泥鳅汤做法二 准备好的用料。

3、把牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加佐料。（2）把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。（3）在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。（4）在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜。

4、首先我们去菜市场买一些新鲜的泥鳅。泥鳅他也是善于的一种，她的身上非常的滑，所以第一次泥鳅也是非常的害怕的，而且泥鳅吃的也是比较少，我们可以去菜市场，让人家杀好了拿回家。将杀好的泥鳅清洗干净。

5、芝麻黑豆泥鳅汤 配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。

6、准备用料：泥鳅250g、豆腐150g、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。

1、黑芝麻黑豆泥鳅汤 原料：黑芝麻、黑豆各120克，泥鳅约750克，陈皮1/4个，生姜2~3片。

2、步骤一：把泥鳅用清水冲洗两遍；红枣把枣核去掉。步骤二：热锅，温度尽量高一些，然后加入底油，倒入姜丝爆香，再把泥鳅倒入锅中。步骤三：倒入泥鳅后，快速盖上盖子。这个动作要快速、连贯，不然泥鳅遇热会跳出来。步骤四：等到泥鳅在锅里没有反应后，倒入适量的热水。

3、泥鳅汤的做法步骤 1 准备好的用料。2 先把泥鳅去头，内脏洗净。3 水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。4 再用清水洗去上面的粘膜。5 油加热后煸香姜片，葱结。6 泥鳅加入煎十几秒钟。7 移到砂锅里面加水，料酒烧开。8 改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。

4、『朝鲜族鱼汤做法』锅里放油7分热，下朝鲜族甜辣酱一勺，快速翻炒，加入泥鳅鱼翻炒少许加水，再放入豆腐，掰好的土豆，角瓜，青红椒，野苏子少许，开锅后转小火慢炖半小时，出锅时放入辣椒面少许盐，味精即可。泥鳅汤的做法 泥鳅汤 主料：泥鳅250克，红枣5个。

5、第一步，杀泥鳅。首先，往盆中鲜活泥鳅里放入5大勺盐，上面用菜蓝罩着，防止泥鳅跳出来。这时烧开水备用。注意水烧到85度左右即可。把烧到85度左右的热水倒入泥鳅中烫两分钟，注意不能用刚烧开的100度热水烫泥鳅，太热的水会把泥鳅皮烫破了，就会烫过了。85度热水刚刚好。

6、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色；加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。小帖士-健康提示：本菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、A、BB烟酸等，清热除烦，帮助消化。

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