这也是我第一次吃到正宗的姜母鸭，果然与自己在家做的味道不同，闽南的姜母鸭是用砂锅经过几个小时焖出来的，茶油味老姜味很浓，但是鸭肉又很软烂入味，的确好吃，半只58元价格还是公道的。

福建人吃任何食物一定是要添加海鲜的，面线糊除了可以添加古早味的各种卤货，其实加入海鲜更营养也更健康。我们点了牡蛎和鱿鱼加入，几乎看不见米线，一份23元感觉比较贵。

先生一边吃一边感叹，这样的面线糊已然没有了古早的味道，但是在西街，吃面线糊的还是络绎不绝。

这份是土笋冻，真的超级超级好吃，而且材料非常的足，一份8块但是量很实在，吃之前淋上蒜蓉汁就可以，一口吃下去好满足，Q弹又爽滑。

这是闽南酥肉，排队吃的人是相当多啊，我们也是足足等了30分钟才买到，然后在吃面线糊时候加了一些进去，味道就变得很丰富了。

还有小黄牛也是泉州美食特色，这是牛杂，一份30元，儿子一口气点了2份，里面有熬透入味的白萝卜，牛腩、牛肚、牛筋等等，汤头看样子是多年的老汤了，很入味，买的人也是相当多，所以到了西街，牛杂一定不要错过。

还有这个应该叫什么我给忘记了，是糍粑吗？里面是炸酥脆的面食，外面是糯米团包上，然后滚一圈的黄豆粉，香，特别特别香。一盒6个12元，也是到西街必吃的美食了。

这一路吃下来，还没走到钟楼我已经吃撑了，那么顺便就去开元寺走走消化下吧。

在泉州，一条距离不长的老街，居然藏着那么多的闽南古早味小吃，还有曾经辉煌香火的开元寺景点，所以如果你遇见了西街，一定要来试试美食，对了还有西街巷子中的小西埕，也请花点时间驻足吧，一定让你玩得很尽兴。#吃在中国#

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