这么好吃的葱油饼，怎么能错过？家里孩子都喜欢

　　一说到烙饼，相信很多人都会想到超市里面的诸多现成品吧。只要买回来经过加工，最后就能品尝好好吃又营养的烙饼。不过这样的做法是没有灵魂的，很多人都会试图在家里自行尝试相关做法，而葱油饼就是很典型的例子。

　　葱油饼是大家很喜欢的一种饼类，营养价值很高，重要的是非常酥软可口。在家里准备好面粉和香葱，做好之后就可以体会到多层次的葱油饼，外脆里嫩，又香又甜，还没等烙完就给吃饱了。相信一定能够得到孩子们的喜欢。接下来，小编理解为大家介绍相关做法。

　　【手抓葱油饼】

　　【材料】：普通面粉300克、温水210克左右、香葱5根、盐少许、油适量。

　　【具体做法】：

　　1、面粉加温水和成柔软的光滑的面团，水温以不烫手为宜。当然您也可以完全用凉水和面，但是一定要延长面团的松弛时间。不管用什么水和面，水一定要多放，面团柔软是烙饼好吃的第一步。

　　2、把饧（xing）好的面团平均分成5个小面团，取其中一个，擀开成大的薄的面片，其他4个小面团继续用保鲜膜盖好防止变干。在面片上均匀地抹上一层薄油，再均匀地撒上盐和香葱碎（要切的极小），然后用刀割上无数道，两端不割断，如图。

　　3、接着自上而下或是自下而上的卷起来，如图。

　　4、然后从一侧开始慢慢卷起来，卷成这样，如图。

　　5、按扁，然后轻轻擀开成平常的面饼。擀的时候不要用猛力，如果上面的步骤中油抹的不多，再用力擀的话，分层会不明显。

　　6、平底锅放少许油，放进面饼中小火烙。

　　7、翻面，把两面都烙成金黄色就可以了，烙饼很快的，也就两三分钟的样子就能烙好一个。

　　8、看，饼这样做，会有很多层次，葱香扑鼻，刚刚出锅我就吃了两个，边烙边吃，饼烙完了也吃饱了。实在是抵挡不住葱油饼的诱惑啊！你呢？

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