【正宗油炸鱼块的做法,最正宗的做法步骤图解 |
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鱼宰洗干净。 ![]() 剁成小块,放盐、花椒、葱、姜、料酒、生抽等拌匀腌制。 ![]() 拣出葱、姜、花椒,倒入面粉拌匀,尽量让鱼块都沾上面粉。 ![]() 油锅烧热,倒入花生油,七八成热转中火,放入鱼块翻面炸,炸至金黄色捞出。 ![]() 外焦里嫩的鱼块炸好了。 ![]() 成品。 ![]() |
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