河豚鱼多少钱一斤:河豚怎么吃,吃河豚的注意事项

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河豚鱼多少钱一斤:河豚怎么吃,吃河豚的注意事项

2024-06-26 09:45| 来源: 网络整理| 查看: 265

截至2020年1月份,河豚价格大概在35-100元1斤。

1、河豚鱼的市场价格与品种和产地相关,通常在一般35~80元左右一斤;

2、南京市场在35~48元左右一斤,广州45~60元左右一斤,北京40~80元左右一斤;

3、橘黄河豚鱼要贵些,大概在100元一斤左右。

4、野生的河豚是比较少的,现在一般都是人工养殖的,价格在35-100块钱左右一斤。

在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位,反复冲洗肌肉,洗净血污,加2%碳酸氢钠处理24小时。一定要把内脏清除干净,这样就会保险多了。再就是延长烹饪时间,可以保证毒素被破坏。

吃河豚的注意事项:

为了防止中毒,最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。总之,食用此鱼,必须特别小心,严防中毒事故发生。

另外,宰杀河豚时,若不慎被鱼嘴边的小刺扎伤手指,也会引起中毒。并且,河豚毒性程度与季节、河豚生殖周期有关,晚春初夏时节,河豚毒性最大,建议市民千万不要在此时食用。

扩展资料:

河豚中毒的症状:

1、胃肠症状:食后不久即有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等。  

2、神经麻痹症状:开始有口唇、舌尖、指端麻木;继而全身麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、共济失调,肌肉软瘫和腱反射消失。

3、呼吸、回流衰竭症状:呼吸困难、急促表浅而不规则紫绀,血压下降,瞳孔先缩小后散大或两侧不对称,言语障碍,昏迷,最后死于呼吸、回流衰竭。

参考资料来源:百度百科-河鲀



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