河豚鱼多少钱一斤:河豚怎么吃,吃河豚的注意事项 |
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截至2020年1月份,河豚价格大概在35-100元1斤。 1、河豚鱼的市场价格与品种和产地相关,通常在一般35~80元左右一斤; 2、南京市场在35~48元左右一斤,广州45~60元左右一斤,北京40~80元左右一斤; 3、橘黄河豚鱼要贵些,大概在100元一斤左右。 4、野生的河豚是比较少的,现在一般都是人工养殖的,价格在35-100块钱左右一斤。 在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位,反复冲洗肌肉,洗净血污,加2%碳酸氢钠处理24小时。一定要把内脏清除干净,这样就会保险多了。再就是延长烹饪时间,可以保证毒素被破坏。 吃河豚的注意事项: 为了防止中毒,最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。总之,食用此鱼,必须特别小心,严防中毒事故发生。 另外,宰杀河豚时,若不慎被鱼嘴边的小刺扎伤手指,也会引起中毒。并且,河豚毒性程度与季节、河豚生殖周期有关,晚春初夏时节,河豚毒性最大,建议市民千万不要在此时食用。 扩展资料: 河豚中毒的症状: 1、胃肠症状:食后不久即有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等。 2、神经麻痹症状:开始有口唇、舌尖、指端麻木;继而全身麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、共济失调,肌肉软瘫和腱反射消失。 3、呼吸、回流衰竭症状:呼吸困难、急促表浅而不规则紫绀,血压下降,瞳孔先缩小后散大或两侧不对称,言语障碍,昏迷,最后死于呼吸、回流衰竭。 参考资料来源:百度百科-河鲀 |
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