河蚌味甘咸、性寒，入肝、肾经；具有清热解毒，滋阴明目之功效，可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。 1. 壮骨 河蚌中富含钙质，能刺激骨基质和骨细胞生长，具有强筋壮骨的功效，适合青少年喝中老年人食用。 2.清热解毒 中医认为河蚌性寒，味甘咸，蚌肉具有止渴，除热，解毒，去眼赤等功效，蚌汁可用于治疗上火导致的痔疮肿痛，脱肛等症。 3.增强体质 河蚌富含蛋白质及磷、钙等矿物质，常吃能增强体质，提高身体抗病能力。 4.解酒毒 河蚌是高蛋白的食物，喝酒时吃河蚌肉，不仅能保护胃黏膜，还能促进酒精代谢并排出体外，具有解乙醇毒性的作用。

河蚌中的营养成分有蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2。这些营养物质可维持身体的钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压和缓冲贫血。 1、河蚌的蚌肉中富含磷，是构成骨骼和牙齿的重要组成部分，能促进成长及身体组织器官的修复，供给人体能量与活力，还可参与酸碱平衡的调节。 2、河蚌的蚌肉中富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。 3、河蚌的蚌肉中富含蛋白质。蛋白质是人体必需的重要营养成分，其可以促进人体的生长发育和促进人体的新陈代谢。 4、河蚌的蚌壳所提取的珍珠层粉，含有人体所需的15种氨基酸。珍珠层粉具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能。 5、利用蚌的软体部，能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上有很大实用价值。