珍珠，是一种古老的有机宝石，主要产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内；而由于内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的；种类丰富，形状各异，色彩斑斓。[1]

珍珠是珍珠贝类和珠母贝类等软体动物在内分泌作用下形成的球粒，其内部含有细小的矿物。当外界的细小异物进入珍珠蚌，接触到其外套膜后，外套膜受到刺激会分泌珍珠质，并将异物层层包裹，从而形成珍珠。[2]其成因主要有两种，一种是因为受到外界刺激形成的，另一种是蚌蛤本身的病理原因所形成的。[3]

珍珠的种类分为淡水珍珠和海水珍珠，淡水珍珠指的是在江河中产出的珍珠，主要是由三角帆蚌所出产的，其产量较高，一个珠蚌可以产许多珍珠，相对成本较低，淡水珍珠的个头较小，形态各异，其光泽也较为柔和，颜色主要为白色、粉色和紫色；海水珍珠指的是产自于海域的珍珠，因为其有核的原因，故而海水珍珠的颗粒较大。中国的海水珍珠主要由白蝶珍珠母贝所出产，其产量较低，一个珠蚌只能产出1到2颗珍珠。海水珍珠的个头较大，形态通常为正圆形，其水润感较强，颜色较为丰富。相对而言，海水珍珠的价值要比淡水珍珠的价值高出很多。[4]

根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠；在国际宝石界还将珍珠列为六月生辰的幸运石，结婚十三周年和三十周年的纪念石。具有瑰丽色彩和高雅气质的珍珠，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱。[1]