本报讯（崔岩）近日，北京2022年冬奥会和冬残奥会，运动员菜单正式发布，与2008年北京奥运会一样，678道来自世界各地的特色菜品，“拼盘”而成“舌尖上的冬奥”。其中在冬奥菜单中占比三成的中餐，将充分展示“中国味道”的文化魅力。

“我们要让世界各国运动健儿记住中国味！”河北省磁州宴研发大师刘晓旭说道。

2022年北京冬奥会“崇礼菜单”通过层层筛选，收录河北省研发菜点300道、其他省市菜系菜点60道，磁县5道本地特色美食成功入选。这5道本地特色美食是具有磁州浓郁地方特色的土特产，经过独特的配方制作，色香味具佳，能够走上国际大舞台，也是对邯郸磁县的一个很好宣传，让河北南部的磁县通过美食名扬世界。

入选的五道菜是：鼓楼焖子、鸡汁观台豆干、磁州香椿藕、软炸大银鱼和冀南豆沫。每道菜都精致如艺术品，富含磁县特色。