国宴级酒店的1888套餐压轴招牌,2步在家做好,成本几块钱

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国宴级酒店的1888套餐压轴招牌,2步在家做好,成本几块钱

2024-07-13 19:43| 来源: 网络整理| 查看: 265

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甜软糯香吃不够!

这两天馋甜品了,又不太想吃腻乎乎的奶油、高糖,准备做点不一样的来解解馋,沙拉酱烤南瓜。南瓜本身甜香绵糯,配上沙拉酱醇厚的香味非常搭,而且我这沙拉酱可不一般,里头还加了一丢丢芥末来增添口感层次。可别觉得奇怪哦,你试试尝上一口,比二两茅台还上头!

把芥末酱和沙拉酱混合之后取的就是芥末的刺激感,融合在沙拉酱里有甜香的过渡,吃起来一点都不会冲鼻。反而增加了调味的口感,从甜香里寻摸刺激的冲击,比满口甜腻更加让人爱不释口。

混合过的酱料挤在烤过一遍的南瓜上,再次进烤箱烤到芥末沙拉酱出现焦黄的颜色,出炉一定要趁热吃。

南瓜正是软塌多汁的时候,酱料里的甜香和刺激顺着一丝一缕的南瓜肉和清甜融合交错,口感很微妙。

不光好吃,金灿灿的小方块错落在盘子里摆上桌,好像一个个的小金砖,光是看着,都忍不住想要浅尝一番嘞~

南瓜带皮切成大块儿放到烤盘里,表面刷上一层油,放进烤箱230度上下火烤25分钟。

烤南瓜的时候我们来准备酱料,80克沙拉酱和8克芥末酱混合搅拌均匀,装进裱花袋里。没有裱花袋可以用保鲜袋代替。

南瓜烤好后取出来,表面挤上沙拉芥末酱。

继续放回烤箱,200度烤8分钟就可以啦。 烤出来的南瓜软糯香甜,加上带着芥末味道的沙拉酱,甜香特别,值得一试哦。

这道菜 要想味道更上一层楼,南瓜得用好的,咱直接用贵族南瓜。 这南瓜个头大,长得像橄榄球,但它的皮非常薄,蒸完后撕下来,简直薄到透光! 它的口感很绝,既有板栗的香,又有芋头的粉,还有红薯的甜。

入口又粉又面,一抿就化了,一点颗粒感都没有。 刚刚好的清甜,多吃几块也不会腻。 这个南瓜很耐放,放阴凉通风的地方保存,吃大半个月没问题,而且放久一点南瓜会回糖,瓜肉会越来越红,口感更粉糯,也更甜! 你赶紧尝尝!

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