养生方面的知识有很多，许多朋友给我们发了信息询问各方面的问题，今天茶叶网将为大家来详细介绍沙参去皮最新方法(沙参的皮怎样去掉)，原创内容如下：

沙参的做法

沙参的做法 沙参是我们在日常生活中并不常见的食材，但是却是在中药中非常常见的一种中药材，沙参这种食材入药有非常多的功效与作用，而且沙参这种食材又是一种热量并不高的食材，所以在日常生活中大家也经常拿来做各种各样的沙参，下面就给大家说一说沙参的做法。

1.沙参的做法是非常多的，沙参与许多食材都是相生的食材，也就是说沙参与这些食材一起吃，可以帮助达到一个营养更好吸收的效果，而沙参和这些食材一起煲汤，死了对我们的人体非常的有帮助，虽然在日常生活中沙参的做法非常之多，但是今天小便只交给大家众多沙参做法中的其中一种，那就是韩国烤沙参，韩国烤肉让我们吃起来津津有味，而韩国的一些榨菜让我们吃起来也是流连忘返，今天给大家介绍的这道韩国烤沙参，也是非常非常的好吃。

2.我们需要准备一定量的沙参，芝麻盐，酱油，香油，白糖以及大葱，我们需要将大葱认真的清洗干净，并将大葱切成葱花放在一旁备用。

3.把酱油和香油混合做成香油酱，并处理好红辣椒之后，给红辣椒切碎，放入混合体中，最后像混合体中加入芝麻盐，白糖，香油，大葱以及辣椒调料。

4.对沙参这种食材进行处理，处理好之后我们将沙参摆平。

5.把我们已经制作好的混合酱抹在沙参的上面，并将辣椒调料盐在上面撒好，然后进行一下煎制处理，再撒上芝麻盐就可以吃了。

以上就是给大家介绍的沙参的做法，那么从众多沙参的做法中选择了其中的一种就是韩国烤沙参的做法教给大家，这是一种非常适合年轻人平常拿来作为家常菜的一种吃法。

沙参银耳粥的做法

在日常生活中，你是否见到过非常多的人，因为肺部的不好，而导致常年的出现咳喘的毛病呢?在日常生活中你是否经常见到许多人，痰多而且经常的感到口渴呢，那么这个时候建议这些人可以选择沙参这种中药，下面就由给大家介绍一下沙参银耳粥的做法。

1.在日常生活中，我们可以制作的粥的种类可谓是数不胜数，尤其是在炎热的夏天，大家厌烦了吃各种各样非常热的面，更厌烦了吃一些非常干的白沙参，那么这个时候会有非常多的人选择通过喝粥来帮助自己降温和补充能量，这个时候选择做的粥的种类也是比较多的，那么今天就教给大家一种非常简单营养，而且好吃的沙参银耳粥的做法。

2.我们在制作这道沙参，一二周之前先来将我们所需要用到的材料准备好吧，我们需要的材料有一定量的银耳和一定量的大米，当然了，我们还需要今天我们要制作的主角就是沙参。

3.我们先将大米认真的清洗干净，然后最好将大米用清水泡两个小时左右。

4.将锅打开向锅中加入水，等到锅中的水已经烧沸之后，我们将准备好的大米放入锅中便将准备好的银耳以及沙参通通放入锅中，这个时候如果大家觉得喝起来会很没有味道的话，建议可以向粥中加入一些冰糖或者加入一些蜂蜜，等到锅中的粥已经煮熟之后，就可以取出来吃了。

以上就是给大家介绍的沙参银耳粥的做法，那么通过的介绍，想必大家也可以发现这是一道非常简单的沙参的做法，而且在制作的过程中，我们所需要的材料也是非常的少的，所以这是一种非常适合家常制作的粥类。

沙参玉竹瘦肉汤的做法

沙参是我们在日常生活中很少见的一种食材，这是由于沙参是一种经常被用来作为一种中药药材的食材，不过在日常生活中很多人会选择将沙参做成各种各样的菜类食品来供我们吃，沙参作为菜类食品的做法也是非常多的，下面就给大家介绍沙参玉竹瘦肉汤的做法。

1.在制作这道菜之前，大家先来跟随来准备一下制作这道菜所需要的食材，我们需要准备的食材有一定量的猪肉，沙参，薏米，莲子，食盐，玉，竹，蜜枣，山药干。

2.我们首先需要将我们准备好的药材进行认真的清洗，并找来清水将它们放置于一个容器之中，用清水浸泡30分钟左右。

3.我们需要找来一个砂锅，并将我们上一步已经泡好的药材放入砂锅之中，另外我们还需要在这个时候向砂锅中加入一定量的蜜枣。

4.将我们事先准备好的瘦肉取出，解冻之后我们将瘦肉切成小块状，切完的瘦肉，我们也将其加入到砂锅之中。

5.将火打开，这个时候我们需要用到的是文火，然后接下来的步骤就是漫长的煲汤的过程，我们知道煲汤所需要的时间是比较久的，所以这个时候一定要有耐心才行，当然我们在煲汤的过程中，还要适当的像汤中加入一定量的盐来调节味道，我们的煲汤过程大约需要一个小时30分钟左右，等到煲汤的时间一到，大家就可以将砂锅打开，并将里面的汤取出开始喝了。

以上就是给大家介绍的沙参玉竹瘦肉汤的做法，那么通过的介绍，大家也可以发现，这不过是一道我们将原材料全都准备好之后进行煲汤的菜，所以其工序并不复杂，大家在日常生活中也是可以选择制作的。

煎沙参怎么做

沙参是一种在我们的日常生活中并不常见的食材，甚至很多人都没有听说过这种食材，不过沙参这种食材却是一种营养价值极高，而且对我们人体可以起到非常多的功效与作用的食材。那么我们在日常生活中制作沙参的方法也是很多的，下面就教给大家煎沙参的做法。

1.我们首先需要先来准备一些制作这道菜所必备的原材料，我们需要的食材有沙参，辣椒酱，大葱，清酒，香油，小葱，辣椒面，酱油，蒜末，糖浆以及芝麻。

2.将所有食材全部准备好之后，我们将准备好的大葱和小葱切成葱末，然后我们需要认真的将沙参进行一下处理，沙参处理好之后，我们将其放入一个食品袋中，并用去找来一个刀，隔着食品袋将我们准备好的这些沙参压扁，压扁之后我们便可以将沙参取出放在一旁。

3.找来一个碗，我们需要在这个碗里来进行调降处理，我们需要将第1步准备的所有调料都适当的加入其中，调成一个辣酱，这一个步骤是我们在制作煎沙参的过程中最重要的一个步骤，因为完全是由这一个步骤来决定我们吃起来的口感，所以在这里大家一定要细心。

4.将煎锅打开并向煎锅中放入一定量的油，等到油已经烧热之后，我们便将已经准备好的沙参加入到锅中，并煎至金黄，紧接着我们将所准备好的酱料均匀的涂抹在已经煎好的沙参上面，然后就可以取出来，装在盘子中吃了。

以上就是给大家介绍的煎沙参怎么做，那么通过的介绍，大家一定可以发现，我们在制作这道煎沙参的过程中，其实最重要的就是调味的环节了，大家在处理沙参的时候也要注意，不要切到手。

扩展阅读： 沙参

种植沙参的方法

沙参有养阴清肺、化痰益气、怯痰止咳之功效，用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口十等症。那沙参怎么种植呢?下面是我为你整理的种植沙参的方法，希望对您有用。

种植沙参的方法

1、植物特征及品种

(1)植物特征：多年生草本，有白色乳汁侏高50～1O0厚米。茎生叶互生，狭卯形或矩网状狭卵形，边缘有不整齐锯。花序狭长;萼钟状，先端5裂，裂片披针形，有毛;花冠淡紫色至紫蓝色，宽钟状，长约1.8厘米，5浅裂，裂片三色形，外披毛，雄蕊5;花丝基部宽大，有柔毛;子房下位。蒴果球形。

(2)品种简介。品种的生态型很多，且种质混杂，目前各地普遍栽培的品种有：

大红袍绿梗参。根冠较少，参根产量低。

野生紫梗少叶参。长势弱，产量难以提高。

农家紫梗少叶参。分圳比以上两个品种增产8.6%和6.7%。

莱阳l号紫梗少叶参。是近年从农家紫梗少叶参巾经连续系统选出的一个理想品种，比上述品种增产20%，能创高产。

2、生物学特性

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轮叶沙参种子发芽起点温度为8℃，萌发适宜温度为l5～l8℃。生长发育适温15～25℃，温度低于10℃生长发育不良，高于25℃时，长茎叶而不利于根生长，6～8月为根生长膨大期，8-9月开花，9～10月结果。

轮叶沙参的适应性广、抗逆性强。经实验证明，在云南海拔1600～1900米，年均气温12―16℃，年雨量800―1800毫米，年相对湿度65%以上的山区、半山区均可种植。对土壤和栽培制度要求不严，但以;土层深厚、质地疏松、微酸或微碱性砂质壤土、壤土、紫色土为宜。前作以禾本科、豆科作物为好。

3、栽培技术

(1)选地与茬口。沙参对土壤的要求不高。只要求土层深厚，有机质含量1.1%以上、碱解氮70毫克/千克以上、有效磷15毫克/千克以上、有效钾15毫克/千克以上，pH值6.3-6.5微酸性轻壤、中壤、棕壤土类种植均可。前作以烤烟、洋芋、芋头为好，其次是玉米，切忌重茬。这样的土地条件种出的沙参，质地白皙，粉性足，肉厚，木质部细，通根洁白无黄梢，参根干重高。据测定砂土种沙参的鲜干比为4：1;而轻壤、中壤地的鲜干比则为3：1，水分少，干重高。

(2)整地与施肥。沙参是直根系植物，根可长达1米，要求土层要深，整地要细透50厘米以上。同时，在深翻土地前每亩施入土杂肥3～4吨，碳铵60千克，普钙基肥占70%施入，翻犁后整平耙细。理成宽;80～100厘米、高20～25厘米的墒，待植。

(3)繁殖方法。用种子繁殖。可采取春播(2-3月)或秋播(10月中旬至11月下旬)播种，云南多数地区采取春播。

①确保密度。在理好的墒上采取宽幅或窄幅开沟条播。宽幅每条18厘米，每墒播2～4条，窄幅每条;10厘米，每墒播3～5条;沟幅深3～4厘米，沟底要平，土垡要细，沟距10～15厘米，亩播种4千克左右。播种后盖严踩实，先盖1厘米细土，踩实后再盖1厘米细砂。

② 苗期管理。苗出土后需有良好的墒情作保证，保持土壤湿润，出现第1片真pt-H,-j即可间苗，3 5片时定苗，株距为10 15厘米，每亩留苗14万一16万株。

(4)田间管理

① 中耕除草。早春气温回升后，若地面板结，要用钉耙松土保墒。沙参是密植作物，行距小、茎叶嫩、易断，不宜用锄中耕，必须随时除草。沙参较抗旱，以田间持水量65%为适宜，但在早春干旱时，注意补水促苗，以喷灌或泼浇为好。使土壤上干下湿，促根下扎伸长。多雨季节要特别注意排水。

②追肥。结合雨前雨后或浇水进行，每亩以15 20千克尿素作提苗肥，一般分2次追施，分别于定苗后和旺长前施用。后期就不再追肥，只分别在旺长中、后期和花蕾期，用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施，根外追肥3～4次。

(5)病虫害及其防治

① 根结线虫病。5月初开始发生。线虫侵入植株根部，吸食汁液、刺激细胞形成根瘤，使苗发黄，甚至死亡。防治措施：忌连作或前作为豆科作物;整地施肥时，每亩用15%杀线虫颗粒剂、或3%呋喃丹颗粒剂2-3千克，均匀撒施后翻犁。

②缩叶病。是一种由红蜘蛛传毒引起的病毒病。病株叶片皱缩、扭曲，生长迟缓，植株矮小畸形。防治措施：选无病植株留种;于苗期，即5月上、中旬发生红蜘蛛时，喷洒20%螨死净悬浮剂2000～3000倍液，或10%松脂合剂乳油500―800倍液。苗期发病前喷洒1～2次20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液。

③大灰象甲。以成虫咬食幼芽和幼叶，造成严重缺苗。防治措施：于清晨或傍晚，在根际附近人工捕杀成虫;每亩用鲜萝卜条或菜叶5～7千克切碎，拌90%结晶敌百虫10克成毒饵，傍晚撒于地面诱杀。

④ 钻心虫。幼虫钻入根、茎、叶、花蕾中危害，使根茎中空、花蕾不实，严重影响产量和质量：防治措施：冬季清园，减少越冬虫源;掌握在幼虫孵化盛期，喷洒18%杀虫双水剂600 800倍液，或10%多来宝乳剂1000―2000倍液，或25%苏云金杆菌乳油2000―3000倍液。防治效果均好。

(6)良种繁育。选择砂质土壤地建留种地，施足基肥的同时，每亩增施15―20千克普钙。选择生长健壮，株形一致的1年生植株做种苗，每株只留主茎上的果盘，摘除侧枝上的小果盘，以集中养分促使籽粒饱满。7月中旬果实呈黄褐色时，标志种子成熟，随熟随采，否则容易脱落。

4、采收与加工

(1)采收。春参(二年生参)在第3年7月收获;秋参(一年生参)在第2年9月收获。以秋参为好。以下部叶片微黄，顶叶深绿，80%以上植株心叶未长出时收获为好。收获时先在墒的一侧挖1深沟，露出根条用手拔除，除去参叶，抖去泥土，放于阴凉处。

(2)加工。将参根按粗细分开，选晴天早上加工。先洗去泥，捆成0.7～1.2千克的把，将尾根先入开水内顺锅转2-3周(6-8秒钟)，再将整把撒入锅内烫煮，并用棍不断搅动，继续加热使水温沸腾，直到参根中部能捏去皮时，把参根捞出，剥去外皮，晒干即能药用。如遇阴天则应烘干，以免变色霉烂。

沙参栽培技术

种植方法

春播，将当年新收获的种子与上冻前进行沙藏催芽处理。方法是在半阴半阳处挖0.3米深的坑，长度视种子多少而定。然后将1份种子掺3份沙子混合均匀，放到坑内，浇水，表面再覆盖一层席片或柴草。第二年清明至谷雨节前取出，每天搅拌1次，将要发芽时筛去沙土进行播种。

田间管理

当幼苗长出l～2片真叶时进行间苗，保持株距5～7厘米。不太干旱尽量不浇水。要加强中耕促使主根下扎。如需浇水，应浇小水。生长期间要追肥2次，第一次在麦收前，每亩迫施复合肥25千克;第二次在小暑至大暑节问，每亩追施尿素20千克或追施豆饼、棉籽饼等肥料，施肥后浇水。高温多雨季节要注意排水，以防烂根。

主要病虫害

病毒病，此病多以预防为主，可多施基肥增强抗病能力，并及时除治蚜虫，减少传毒媒介。虫害有根结线虫、钻心虫、象鼻虫、红蜘蛛、蚜虫和蛴螬。根结线虫可用1.8 %阿维因素3 000倍液灌根，7天灌1次，连灌2次;钻心虫、象鼻虫用5O%辛硫磷1 000倍液喷治;红蜘蛛和蚜虫用40 %乐果乳油l 500 倍液喷治;蛴螬用50 %辛磷1 O00倍液浇灌毒杀。

收获加工

北沙参以根入药。冬前播种的到第二年白露节前后.叶子枯黄时刨收，春播的北沙参可以稍晚一点刨收。除去地上茎及须根，洗净泥土，放在沸水中烫后剥去外皮，晒干或烘干入药。

药材形状与质量

去皮沙参细长，圆柱形，顶端略细，中部稍粗，下端渐细。表面淡黄白色，粗糙，有细纵皱纹或沟纹及细小裂缝，全体糊化，角质样。质硬而脆，易折断.断面不整齐，有射线状花纹，中部有白色或淡黄色木质心，形成层环状，棕黄色，韧皮部淡黄白色。以根条细长，均匀，质坚脆者为佳。

沙参去皮最佳方法 沙参是什么药材

1、将沙参用棒子拍打去皮，用水泡出涩味后擦掉水分摆平。

2、沙参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。人参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。白参，它是以四～六年生的水参（新鲜参）为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。性味：味甘，微苦，性微温。归经：归肺，脾经。

沙参的食用方法 沙参的食用方法有哪些

1、沙参粥：取15-30克沙参洗净，先煎沙参，去渣、取汁；加入50-100克洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。

2、沙参百合润肺汤：无花果洗净，对半剖开，猪瘦肉、北沙参、陈皮、百合洗干净；所有材料放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味即可。

3、煎沙参。按照自己的口味放入调味料，如糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎就可以了。

4、凉拌：糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等作为调味料，烫熟之后放凉，加入调味料就可以啦！

5、沙参心肺汤。将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时，这款是汤类的，较为受欢迎，并且也适合平时正餐食用。

通过我们的介绍，相信大家对沙参去皮最新方法(沙参的皮怎样去掉)有了更深入的了解，风在香茶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。