从城市回到家乡，宓磊其实更多的希望是让大家了解沂蒙山的美好环境，以及这种环境下种植出的绿色水果。作为出生于山东临沂市平邑县的年轻人，一直都在河水里捉鱼捉螃蟹长大的，现在虽然是围河堤坝，但是家乡的环境还是很好的，由于对小时候家里果园味道的牵挂，回家后第一件事就是把仅存的几十棵苹果树维护了起来，从前年开始又选出几十亩桃园农户，做好味道的果源基地。

宓磊说只有做自己喜欢的事儿才能持续坚持下来。现在的他每天穿梭在绿荫覆盖、鸟语花香的山里，农作时和鸟儿一样留恋在果园里，闲暇时跟着节气体味家乡带给自己的滋润，作为一名新农人，守护一颗果子最真的滋味，度过属于自己的四季。

果农有句谚语：你骗果子，果子也会骗你。指的是农业种植方面的精心管理，一年一茬，真正的好果子，需要用心呵护和管理，这样果树和树上的果子才会有自己的灵魂。

当果子的汁水与舌尖交融的时候，就能感受到农人的辛勤付出和自然的眷顾，真正好果子是经得起时间的考验。

宓磊的果园位于沂蒙山主峰龟蒙景区5A级景区脚下，果树在丘陵山地上种植有4-5米的植株距和堤坝的自然落差，确保了每一颗果树享受充分的光照、通风、透气。

果树根下覆盖麦秸或者稻草，腐烂之后为桃树提供养分的同时，增强了对根系的保温、保水，防止杂草生长，确保果子的天然品质。

果园种植过程中采用羊粪与兔子粪制作农家肥料，经过发酵之后培育在果树根部，改善土壤结构，日常还会用花生麸发酵，纯大豆粉制作而成的有机肥，以便保证纯粹自然的滋味。

现在桃园基本是四年树龄的桃树，每株平均承受75-80个桃子生长，单枝挂单果，限制桃子产量，保证每一颗桃子的品质。

绿色农法种植和纯净的沂蒙山区环境，培育出了拥有玫瑰的香、芒果的甜、桃肉的软糯的玫瑰蜜桃，夏季炎炎，配合一碗清茶可以细细品鉴。

玫瑰蜜桃的甜度都超过15度，最高可以达到20+，成熟后散发多种花果香气，沂蒙山地区这类桃子，甜度并不是最主要的，它的天然馥郁果香是很多人迷恋的。

宓磊在家乡为客户排出了一份桃子苹果时间表，7月1日开始玫瑰蜜桃，8月5日开始黄金桃，9月会有少量寿桃，10月份将迎来金秋霜红蜜桃，11月中旬客户最爱的老树苹果就要上市了。

黄金蜜桃，果皮绿黄，果肉金黄，桃核周玫瑰红色；硬着脆甜，软了糯甜，软中带硬有嚼劲，甜多酸少，味道独特，吃起来QQ甜，成熟度高的桃子会散发出浓郁的桃香；硒，锌等微量元素富含明显高于其他水果，每天吃二枚可以提高免疫力，也能促进食欲，堪称养生桃。

金秋霜红蜜桃历经春、夏、秋三个季节200多个日夜的自然孕育，虽成熟于万物凋零的深秋季节，但是其极晚成熟的采摘时节，保留了桃子的新鲜和丰富的营养。和普通软桃不同，这款桃子汁多肉厚，口感香脆甜美，外表艳丽红润秀色可餐。

桃树一般能存活12年左右，苹果树可以存活60-80年，宓磊维护的苹果树已经有33年岁了。

半个甲子的风霜，自然赋予果实不同的味道......

这些老苹果树谷雨开花，霜降采摘。太阳晒，自然熟，不套袋，果面颜色红黄色或青红色，外表粗糙，果肉米黄酥脆，风味醇厚，纯甜多汁。

这是七十年代父辈传承下来的果园。在部分地区苹果树更新迭代迅速的今天，能够留下这么一片老树果园实属不易，粗壮的枝干，开裂的树皮，一圈又一圈的年轮，每颗树龄都在30年以上，每粒苹果均采自这片30多年的老树。

沂蒙山地区自然条件得天独厚，平均海拔315.8米，土壤主要以棕壤为主，土壤透气性好，为桃树生长发育提供了良好的条件，这里也被称为“中国桃乡原始种植地”，桃胶只有在“春分”和“立秋”才会有，并且不是所有的桃树都会出胶，所以选择野生桃树结的桃胶品质最好，泡发率特别高（野生桃树由于无人管理因此挂不住果）。

在宓磊的桃园，每棵树也许一年就出一次胶，所以桃胶是他的桃园里难得的珍品，桃胶采摘都是人工完成，然后筛选晶莹透亮品质的进行自然晾晒，辛苦采摘，来之不易。

今年是玫瑰蜜桃的四周岁，桃林进入了盛果期。

走的再远也不会忘记为什么出发，认真做好产品是宓磊这些新农人的初衷和事业根基。

宓磊说：这片土地，生我养我，给予的已经足够多，回家创业就是想把家乡的好味道介绍给更多的朋友们，今年我们的桃子是生长的小年，果子虽然少但品质好，单果会比较大，保证每个都半斤以上。随着收获季节到来，我和所有桃农都满怀期待的等着您的品尝，以桃会友，从味遇见！

图文/带言

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