水稻的生长发育

水稻从播种至成熟的天数称全育期，从移栽至成熟称大田（本田）生育期。水稻生育期可以

随其生长季节的温度、日照长短变化而变化。同一品种在同一地区，在适时播种和适时移栽

的条件下，其生育期是比较稳定的，它是品种固有的遗传特性。

水稻的一生（王维金，

1998.8

）

幼苗期：秧田期

秧苗分蘖期：返青期

有效分蘖期

无效分蘖期

幼穗发育期：分化期

形成期

完成期

开花结实期：乳熟期

蜡熟期

完熟期

水稻的一生要经历营养生长和生殖生长两个时期，其中，营养生长期主要包括秧苗期和分蘖

期。秧苗期指种子萌发开始到拔秧这段时间；分蘖期是指秧苗移栽返青到拔节这段时间。秧

苗移栽后由于根系受到损伤，需要

5-7

天时间地上部才能恢复生长，根系萌发出新根，这段

时期称返青期。水稻返青后分蘖开始发生，直到开始拔节时分蘖停止，一部分分蘖具有一定

量的根系，以后能抽穗结实，称为有效分蘖；一部分出生较迟的分蘖以后不能抽穗结实或渐

渐死亡，这部分分蘖称为称为无效分蘖。分蘖前期产生有效分蘖，这一时期称有效分蘖期，

而分蘖后期所产生的是无效分蘖，称无效分蘖期。

水稻营养生长期的主要生育特点是根系生长，分蘖增加，叶片增多，建立一定的营养器官，

为以后穗粒的生长发育提供可靠的物质保障。

这一阶段主要是通过肥水管理搭好丰产的苗架，

要求有较高的群体质量，应防止营养生长过旺，否则不仅容易造成病虫为害而且也容易造成

后期生长控制困难而贪青倒伏等，对水稻产量形成影响很大。

水稻生殖生长期包括拔节孕穗期、抽穗开花期和灌浆结实期。拔节孕穗期是指幼穗分化开始

到长出穗为止，一般需一个月左右；抽穗开花期是指稻穗从顶端茎鞘里抽出到开花齐穗这段

时间，一般

5-7

天；灌浆结实期是指稻穗开花后到谷粒成熟的时期，又可分为乳熟期、蜡熟

期和完熟期。水稻生殖生长期的生育特点是长茎长穗、开花、结实，形成和充实籽粒，这是

夺取高产的主要阶段，栽培上尤其要重视肥、水、气的协调，延长根系和叶片的功能期，提

高物质积累转化率，达到穗数足，穗型大，千粒重和结实率高。

温度

水稻为喜温作物。生物学零度粳稻为

10

℃、籼稻

12

℃，早稻三时期以前，日平均气温

低于

12

℃三天以上易感染绵腐病，

出现烂秧、

死苗，

后季稻秧苗温度高于

40

℃易受灼伤。

日

平均气温

15

～

17

℃以下时，分蘖停止，造成僵苗不发。花粉母细胞减数分裂期（幼小孢子阶

段及减数分裂细线期）

，

最低温度低于

15

～

17

℃，

会造成颖花退化，

不实粒增加和抽穗延迟。

抽穗开花期适宜温度为

25

～

32

℃

（杂交稻

25

～

30

℃）

，

当遇连续

3

天平均气温低于

20

℃

（粳

稻）

或

2

～

3

天低于

22

℃

（籼稻）

，

易形成空壳和瘪谷，

但气温在

35

～

37

℃以上

（杂交稻

32

℃

以上）造成结实率下降。灌浆结实期要求日平均气温在

23

～

28

℃之间，温度低时物质运转减

慢，温度高时呼吸消耗增加。温度在

13

～

15

℃以下灌浆相当缓慢。粳稻比籼稻对低温更有适

应性，

由于高温条件下水稻光呼吸作用增强。其光合作用适宜温度范围较大，籼稻为

25

～

35

℃、粳

稻为

18

～

33

℃，

当籼稻低于

20

℃或高于

40

℃和粳稻低于

15

℃或高于

38

℃时，

光合作用急剧

减弱。

稻根呼吸作用随温度升高至

32

℃时迅速加快，

然后缓慢增加，

至

38

℃时达最大值，

接

着减慢，而稻叶呼吸在

20

～

44

℃之间随温度升高呈直线增强。低温（尤其霜冻）情况下，光

合效率受抑制，稻根吸水减少，导致气孔关闭和叶片枯萎。根呼吸对高温危害的反应比叶片