不知道自己喜欢什么样的威士忌?从“六大经典风味”里边挑 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 我们选苏格兰威士忌的时候,习惯上都是从产区出发,比如高地、斯佩塞、艾雷岛等等。 但事实上,产区和产区之间的威士忌风味,并没有我们想象中划分地那么明显。同一个产区不同蒸馏厂之间的威士忌,可以有天差地别;不同产区的威士忌,风格也可以很相似…… 所以,如果想要更精准地挑选到自己喜欢的威士忌,还是直接从风味类型出发吧!以下6大经典威士忌风味,从小清新到重口味,看看你到底属于哪一派? ▲富隆酒业/富隆美酒学院 清新花果 如果是初入威士忌大门的小白,不妨从以清新花果香为主的威士忌开始。 它们的酒体轻盈柔和,散发着芬芳优雅的花香,和新鲜的梨、桃子、青苹果等水果香味,给饮者一种郊外踏春、漫步的轻松感。 代表酒款 汤玛丁(25年限量版) 苏格兰单一麦芽威士忌 #波本桶熟成25年以上 #限量出品 #酒精度46% 闻香 荔枝、梨、西瓜、桃子等清新果香,柠檬草和玫瑰香若隐若现,还透露着丝缕白胡椒和绿茶芳香。 品鉴 酒体圆润,初尝是优雅的水果和香草风味。随后,姜汁和青柠的味道逐渐显现,最后带出香料、烟熏和绿茶气息,柔和精致。 格兰威特;格兰菲迪;布赫拉迪 香草鲜果 这是一类以波本桶熟成为主的威士忌风格,洋溢的芒果、菠萝、椰子等热带水果香气,以及浓郁的香草混合橡木的味道。整体风格较为甜美,百搭易饮。 代表酒款 汤玛丁(传奇) 苏格兰单一麦芽威士忌 #旧金山世界烈酒大赛金奖 #酒精度43% 闻香 菠萝、柠檬、香草和棉花糖的甜美香气 品鉴 口感柔和,呈现出糖果、松树、柠檬味饮料和海绵蛋糕的风味。余韵清爽细腻 汤玛丁(12年)苏格兰单一麦芽威士忌 百富单一麦芽威士忌12年单桶初装陈酿 果脯香料 这种风格的威士忌,是雪莉桶重度爱好者的大本营,近年来也深受亚洲市场、尤其国内饮家的追捧。 长时间在西班牙雪莉酒桶中熟成的威士忌,风味层次丰富,会包括:乌梅、葡萄干、杏干、柑橘等果脯和果酱的甜美,香草、甘草等香料的辛香,以及坚果气息。 代表酒款 檀都(12年) 苏格兰单一麦芽威士忌 #雪莉桶代表 #经典斯佩塞风格 #酒精度43% 闻香 浓郁的冰镇桂皮、橘子酱、葡萄干和薄荷的甜美气息。 品鉴 口感柔滑,透着香蕉、浆果果酱、麦芽饼干和雪莉桶的风味,余味悠长。 麦卡伦 檀都其他酒款 汤玛丁(2008限量版苏玳桶)苏格兰单一麦芽威士忌 果香泥煤 在尝过花果香料风味后,我们将进入一个比较特殊的苏威世界——泥煤烟熏。而在泥煤之中,又有3个比较突出的风味分支。 果香泥煤,也就是淡淡的泥煤气息,与甘甜多汁的果香相结合。这种风格,很多都是把泥煤威士忌原液,装入其他风味桶中熟成而形成的。在水果和泥煤之间找寻平衡,就是其精妙所在。 代表酒款 魅影之灵(创蕴三号) 苏格兰单一麦芽威士忌 #摩洛哥赤霞珠红酒桶+北美黑麦威士忌桶 #限量供应 #酒精度46% 闻香 轻泥煤,意大利黑醋、异国香料、草莓、柑橘和热带水果的香味。 品鉴 入口圆润,果香与辛辣并存,丝丝甜味和烟熏气息完美融合,带有无花果、玫瑰和香料味道。 代表酒款 魅影之灵(创蕴四号) 苏格兰单一麦芽威士忌 #茶色波特桶+干邑桶 #限量供应 #酒精度46% 闻香 李子酱、樱桃、杏干、烤梨和巧克力、香料、牛角面包的香气。 品鉴 酒体饱满,有着烤水果的清甜,肉桂的味道,以及露营篝火的烟熏气息。 麦卡莱公羊苏格兰麦芽威士忌 麦卡莱鎏金岁月单桶系列:《维京奥秘》(24年)苏格兰单一麦芽威士忌 海风烟熏 苏格兰的岛屿威士忌,大多便属于这一类型——海盐、海风的气息,结合着烟熏和泥煤风味。仿佛天生带着一点迷离、孤寂,和对辽阔大海的向往。 代表酒款 麦卡莱六岛 苏格兰麦芽威士忌 #混合6个岛屿的单一麦芽原液 #海岛型威士忌的极致表现 #酒精度43% 闻香 香料、胡椒、烟熏、水果软糖、花香以及温和的海风气息。 品鉴 口感丰富,入口圆润,带有柑橘类水果和些许泥煤的风味。 泰斯卡 重度泥煤 当泥煤威士忌做到极致,会是什么风味?大概是消毒水、碘酒、沥青、培根烤肉,和喇叭正露丸的味道吧。 它就像香菜、臭豆腐、臭鳜鱼……受众虽然小,但拥护者绝对“忠诚”,一旦爱上,只会欲罢不能。 代表酒款 麦卡莱(艾雷岛) 苏格兰单一麦芽威士忌 #本土泥煤熏烤 #岛上熟成 #酒精度40% 闻香 香气浓郁集中,带有雪莉酒的甜香,更有泥煤、烟熏和海盐的香气,极具典型性。 品鉴 强烈的泥煤、甜美的雪莉桶和生姜的辛辣感,同时冲击着口腔,回味悠长而浓郁。 阿贝;泥煤怪兽 当然,除了以上6种经典风味,苏格兰威士忌还有更多或创新、或复古、或跨界融合的风格,都值得品味和探索。 ▲富隆酒业/富隆美酒学院 你已经喝过多少种威士忌的风味了?目前最喜欢的,和未来最想尝试的,又是哪一种?欢迎留言分享,说不定就能收获志同道合的酒友一枚哦~ 本文由富隆酒业美酒学院编辑富隆酒业,胜在专业! 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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