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水信玄饼是日本当地的一道特色传统糕点，在日本，居民们会配以熟黄豆粉和黑糖浆来一起享用。由于晶莹剔透的外形，它被当地居民称为“天使的眼泪”，是去日本必吃的一道甜品。关于水信玄饼的由来，据说是战国时期日本的一名武将“武田信玄”每次出征前都很喜欢吃一种糯米做的糕点，所以最初的水信玄饼是用糯米粉做成年糕和黄豆粉一起食用，之后一家日本甜品店用琼脂代替了糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。后来人们就将这种糕点叫做水信玄饼了。

在国内，高颜值的水信玄饼也是俘获了一大批少女的心。炎炎夏日，冰冰凉的信玄饼配上甜丝丝的黑糖浆和豆粉还有粉嫩嫩的樱花，冰凉晶莹的玄饼在口中融化，随之而来的是浓郁的黑糖和略带沙沙口感的豆粉，光想想都让人觉得少女心爆棚。

水信玄饼在国内甜品店的售价一般是几十元不等，但是它的原料和做法却是出乎意料的简单，那么就一起来学习一下怎么自己制作水信玄饼吧。

原材料：

盐渍樱花，冰粉，白开水，砂糖，红糖，黄豆粉，冰球模具

做法：

怎么样，水信玄饼的做法是不是很简单，你有没有也很心动想自己手动做一个呢。不过它的保存时间不是很长哦，所以做出来最好就赶快吃掉，以免影响口感。

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