“医生，我明明按时吃药了，怎么这高血压还下不去啊？”这是很多患者都问过医生的问题，明明乖乖吃药了，高血压怎么还像窜天猴一样呢？医生说你饮食控制的怎么样呢？这位患者说没敢吃肉，就吃了鸡肉和鱼肉，盐和糖也很少吃。再问有没有好好睡觉呢？患者说每天都按时上床睡觉，早上起来会去散散步。而且患者立马还说，不抽烟不喝酒，就连饮料都不喝了，这都学会抢答了。乍一看这位患者的生活习惯很好，在仔细一问，原来引发血压居高不下的原因竟然是它，具体情况接着往下看。

这位患者是一位个子185的中年人，以前的饮食方面都吃的比较多，还是一位无肉不欢的“食肉动物”，这样的饮食习惯最终导致他患上了高血压。患病后，在医生再三强调下他开始控制自己的食量，每次也不敢多吃，只敢吃点鸡肉之类的。而对于这么大高个的他来说，总是饿得很快，于是去超市买了一箱苏打饼干，就这都不敢买那些夹心饼干或者蛋糕，而且在很多人印象中这苏打饼干是健康的食物，应该没什么事吧？

但医生想说的是，大家都被它的健康外表所蒙蔽了，它其实就是一个“高钠炸弹”，每一百克苏打饼干中含钠成分为500毫克，吃多了导致钠离子摄入过多，血压自然是难以控制的。这位患者一听懊悔不已，但顿时也苦恼起来，问医生那平时饿了还能吃什么呢？医生建议他可以买全麦饼干或者欧包，不仅淀粉含量低，饱腹感强，最重要的是含钠较低，是一种真正的健康食物。或者是在下午茶的时候来一杯无糖酸奶，也能提供能量。

有这位患者的真实案例，大家也察觉了这高钠饮食真的防不胜防，看似健康的食物却在无形中升高血压，比如瓜子。瓜子是一种非常受欢迎的零食，尤其是中老年人最爱抓一把瓜子，边嗑边和人聊天。但是每一百克的瓜子含钠量为1404毫克，是苏打饼干的两倍之余！而且越是吃起来越上瘾的，口味越好的，含钠量就越高，所以尽量少吃，即使吃也尽量买原味的。而零食榜中含钠第一是酸酸甜甜的话梅，含水量越低的梅子含钠量就越高，每一百克话梅含钠量为5905毫克！而且话梅还能促进食欲，吃着吃着就会吃了一大包，血压也开始上升。

这位患者在临走前提出了一个问题，他觉得“授人以鱼不如授人以渔”，医生列再多的饮食禁忌也不如让他自己学会如何识别高钠食物，确实很有道理。其实也很简单，学会看营养成分表就好了。根据《中国居民减盐核心信息十条》的建议，每一百克固体食物中，钠含量超过600毫克；每一百毫升液体食物中，钠含量超过300毫克，就属于高钠饮食了。我们可以看食品包装后的营养成分表上的NRV%数值，这个数值的意思是每一百克的食物中所含的营养素占一天所需量的百分比数值，学会这个买什么食物你都不怕了。