实拍农村驴拉碾子人推磨,70后的衡水人绝对没见过!

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实拍农村驴拉碾子人推磨,70后的衡水人绝对没见过!

2024-01-23 06:01| 来源: 网络整理| 查看: 265

原标题:实拍农村驴拉碾子人推磨,70后的衡水人绝对没见过!

那些年的农村,各家各户都得挨个排队轧碾子推磨,把日常用的米面准备出来,人们吃饭全靠生产队的牛拉碾子驴推磨。有挨不上个的,就夜晚全家出动,抱着磨杆一圈一圈推起来。

下面的小视频,现在70后的人们恐怕没见过,现在牛拉碾子驴推磨,再也见不到了,网友们挖空心思,不知从哪弄出这样的宝贝,快来看看吧。

呈现在我们面前的画面,是三十年前中国农村的一个极其典型的“驴拉磨”场景:一个磨盘,一头驴,周围摆放着簸箕、笸箩和大篓子等家什。驴拉磨是为了加工粮食,像麦子、玉米、高梁什么的,一般需要磨成粉状食用。旧时磨面是把粮食放在石磨上,靠两块磨盘研磨出细面。

家里没有牲口的靠人力推碾子,通常叫“推磨”。推磨是个重力气活,也很枯燥。有牲口的人家会用牲口拉磨,拉磨的牲口最好使的还是驴。驴代替了人推磨,但人类对驴似乎不那么厚道,看见人家一圈圈地转悠着拉磨、不嫌弃枯燥,常嘲笑其“蠢驴”。

视频中的这头驴,应该不是“蠢驴”,它也不愿意一圈圈枯燥地拉磨,于是站在原地不动。然而,驴毕竟是人喂养的,人知道它的脾气和秉性,对付这样的驴,主人一般会给它带上眼罩。据说,驴带上了眼罩拉磨好处多多,一来驴不知道自己在转圈,以为走了好远的路;二来驴不停地绕圈也不会头晕和烦躁;三来驴不会偷吃磨的东西,如此这般,驴主人可以放心地去干自己的事情了。然而,对这样的驴,我们还是不依不饶,叫人家“瞎驴”,甚至变成了歇后语曰:“拉磨的驴戴眼罩———瞎转悠

石磨

在过去的农村生活中,“磨”是农家最基本的家产之一。磨的结构很简单,就是两个团团圆圆的大石轮,上薄下厚扣在一起,中间有一柱心。上轮为公,以柱心为圆,全圈上突约一公分的磨赤;下轮为母,全圈凹下约一公分的赤沟,上赤下沟的相互来回压挤形成合力以磨碎谷物,就构成了我们说的“磨”了。

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毛驴推磨

一盘厚厚的石磨,窄窄的磨道有一条驴走出来的痕迹,密密麻麻的钉掌是驴蹄印。母亲把驴拉在磨道里,用一个壳把驴的眼睛掩起来,嘴上戴了驴笼嘴(不让驴偷吃)、扎上嘎啦、挂上套,为了防止拉磨的驴偷吃,还在驴嘴边到磨杆拴了一根长棍子——拄嘴棍。

驴子就在磨道里永远没有尽头地转起来。于是两扇磨中间纷纷扬扬流下面来。母亲飞快地用箔萁把它铲了来,在簸箩里刺啦——刺啦—— 箩面,白花花的面粉就箩到了簸箩里。

现在,在偏远的山区,兴许还能看到石磨、石碾子。

回想那时候,石磨磨出来的面真正好吃!那时候的玉米面、谷面、高粱面、豆面更好吃。80年农村里开始使用机器磨面,磨起来倒是快,可是面发了热,没有驴子拉石磨磨出来的好吃。

对于我们这一代人来说,时间越来越薄了,记忆却越来越厚了。儿时推磨的事常常清晰的浮现在眼前,已成为人生中最难以忘怀的一段永远的记忆。返回搜狐,查看更多

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