卤料大概就这些，不吃辣的就不用放辣椒了，还有冰糖，忘了拍。

用剪刀剪掉毛豆两头。

剪好的毛豆放一些盐，加盐加水泡几分钟，用盐水搓掉表面的绒毛和脏东西，再反复重新干净，沥干待用。

除了盐以外所有材料放锅里，加水煮开，尝咸淡再适量加盐。

放入毛豆再次煮开，煮8-10分钟，关火。

浸泡两小时以上，就可以吃了！我经常放凉后连汤带豆一起放冰箱冷藏过夜，更加冰爽入味。