圈妹整理了5种不同的汤锅吃法

想把温暖的味道传递给你

1

牛肉汤篇

乐山王屠夫翘脚牛肉

@furfur

这家就是传说中成都最好吃的苏稽翘脚牛肉了，提醒一下，去晚了不仅要排队，而且可能连菜都没有了哦。

@桔子酱

翘脚牛肉要是不蘸调料的话，是可以吃出中药味和胡椒味的，蘸料的话就可以吃出海椒的麻辣鲜香了。

牛肉牛舌牛肚都是各有千秋地融合在了一起，再喝一口热汤，解寒。

地址：安公路二段356—358号

人均：49

乐山胖哥翘脚牛肉

@淡如水_相见欢

这家跷脚牛肉在成都也是鼎鼎有名的，吃腻了火辣辣的火锅，还是该整点儿清淡的解腻。

@淡如水_相见欢

他家的牛肉都是片状的，切的很薄，所以吃起来的口感也会更加鲜嫩，再蘸个干碟，简直是不摆了。

地址：东风路北一巷新1号附15号

人均：51

2

骨头汤篇

一把骨

@panpaddy晴天

成都非常有名的老字号，几乎每次走这家店门口过的时候都有很多人排队。他们家的特色就是骨头，特别是骨头汤，里面都会炖萝卜、玉米之类的粗粮。

@panpaddy晴天

大骨汤是一定要尝试的，汤色奶白，端上桌就可以闻到一股股浓浓的香味，盆里的骨头上还有好多肉肉，再吸一口骨髓，简直是人间美味。

地址：西安北路26号

人均：56

3

养生汤篇

潮本味养生汤锅

@玖玖酱Eiku

店名就有养生汤锅，自然这家店就是主打清淡饮食了。清润椰子鸡应该算是招牌，号称从海南运过来的文昌鸡，也是皮薄肉香。

@马鹿酱

这个菜的锅底是椰子汁和矿泉水做的，锅底还加了很多椰子肉，盖上盖子，焖上个15分钟，淡淡的椰子香就会配合着鸡肉炖出香味来了。

地址：桐梓林北路16号附14号

人均：113

一善.菌飧野生菌汤馆

@dpuser_4305507651

这家野生菌火锅，据说是去过一次还想去二次系列。野生菌运营成本很高的，不像人工菌，不在产值的季节很难吃到，店家用的食材都是每周从云南空运过来的。

@壁虎荡秋千

野生菌的汤色金灿灿的，味道比一般火锅店用干菌吊出来的汤多了一份自然的口感，味道偏淡，有菌类特有的气息，再加上一点葱花，非常养生。

地址：桐梓林北路16号附14号

人均：113

4

羊肉汤篇

肖仙仙羊肉汤

@阿大家的三尕子

肖仙仙羊肉汤在成都已经开了20多年了，而成都的秋天已经越来越冷了，羊肉汤就是最好的温暖港湾。

@山寨版小文盲

白色的汤很浓，色泽一看就让人很有食欲，腥味也很小，放几颗葱花和香菜，浓郁可口一点儿肥油都没有。

地址：三官堂街60-61号

人均：83

秦川号百年原汤羊膳馆

@sophie_cd

这家店的羊肉可是150元一斤，是成都羊肉汤的爱马仕，以往就有媒体报道过，每年冬至节都是他家羊肉汤最贵，但依然有很多吃货会来觅食。

@石毛毛

羊肉汤最大的特色就是没有加别的什么东西，有滋有味又原汁原味，羊血也不是一般的嫩，夹一筷子羊肉下饭，这才是秋冬该有的安排。

地址：均隆街43号

人均：67

5

鸡汤篇

鸡汤铺子

@隔壁子的cc

鸡汤铺子的大名，老成都也不会不晓得。他家鸡汤种类很多，味道浓郁，连外地来旅游的好吃嘴也会来打卡。

@隔壁子的cc

人手一大碗鸡汤，热乎乎的都不用放盐，特别推荐白果炖鸡，白果都是抽了芯的，不苦，鸡肉也很有嚼劲不是那种幼仔鸡。

地址：小南街97号

人均：33

如意鸡汤

@绝匠

看了如懿传自然是要吃如意鸡汤了，这家的鸡汤有三种口味，白果炖鸡、墨鱼炖鸡、山药炖鸡，都是货真价实不是香精兑的。

@绝匠

随便一盅都很有分量，里面的鸡肉、墨鱼热气腾腾，汤色清亮的一看就知道会鲜美至极，跟家里炖的一样。

地址：高新区天府三街116号

人均：29

汤锅配秋冬

这才是一个成都人

该有的生活！

-The End-

成都圈子收集整理

编辑|可可

图片来源于网络

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