准备食材：韭菜，绿豆芽，蒜末，小米辣。

做法步骤：

1、韭菜清洗干净切成小段，绿豆芽清洗干净，小米辣斜切成片。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣，翻炒出香味，再放入绿豆芽翻炒几下。

3、绿豆芽炒至断生，加入食盐、生抽、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀入味。

4、接着放入韭菜翻炒均匀，炒软炒熟后即可出锅装盘开吃。

丝瓜虾仁

材料：

丝瓜1根，虾仁50克，酱油10克，胡椒粉2克，盐1克，姜片蒜末适量

步骤：

1，丝瓜去皮切成滚刀块，鲜虾剥去虾壳抽出虾线备用。

2，热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末和姜片后，倒入虾仁快速翻炒。

3，倒入丝瓜块拌匀，放入胡椒粉和酱油翻炒均匀。

4，丝瓜炒至变软后加入盐调味即可出锅。

菜花口蘑

食材：菜花、口蘑、大葱、盐、蚝油、生抽、老抽、油辣椒。

做法：1、我准备了半朵菜花，8朵口蘑，1根大葱，足足炒了一大盘菜。（挑选口蘑一般小的口感比较鲜嫩），菜花掰成大朵和口蘑一起放入淡盐水浸泡一会，然后冲洗掉里面的杂质，冲洗后的菜花切成小朵，口蘑切片，稍微切的厚一点，大葱洗净切成切成葱花。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，加入菜花下锅焯水，焯水煮2分钟捞出，不要煮太长时间以免影响口感，热锅凉油下入葱花煸炒出香味，倒入口蘑片，大火翻炒片刻。

3、口蘑煸炒变软，加入焯过水的菜花，翻炒均匀，开始调味，加入少许盐，蚝油，生抽，老抽调味。

4、混合翻炒半分钟，加入少许油辣椒，不吃辣的可以不加，翻炒均匀就可以出锅了，盛入盘中撒入葱花即可上桌享用了，美味又营养。

陈皮老鸭汤

食材准备：

老鸭，陈皮，沙参，玉竹，莲子，百合，淮山片，蜜枣，枸杞，姜片。

做法流程：

1.老鸭剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。

2.把陈皮、淮山片、沙参、玉竹、莲子和百合清洗干净，一起放入炖锅中，再加入两颗蜜枣和两块姜片，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量食盐调味，继续焖煮5分钟左右即可出锅，滋补健康，强身健体。

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