"经常吃面条如果注意适量，不会引起发胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减重、控制体重最主要的是减少摄入的热量，增加消耗的热量。经常吃面条，吃面条可以吃多和少，如果注意量，而且吃的时候要注意速度，因为面条吃的时候狼吞虎咽，很容易过量。因此注意适度、适量，带来增加的热量非常有限。吃面条可以粗细搭配，可以有一定比量的粗粮。另外，要注意吃面条的时候可能有很多调料，比如芝麻酱、炸酱，这些高油脂的食物作为拌面条时的调料，要注意适度、适量。肥胖的患者实际上主食应该粗细搭配，种类多样化，既可以保证营养的均衡，也可以提高生活质量。除了注意饮食，要注意适当的锻炼，锻炼以后可以消耗热量，有利于控制体重，防止发胖。同时戒烟、限酒、良好的睡眠、心理的平衡也非常重要。经常吃面条有注意量、注意速度，经常吃面条注意防止过多的调料就不会发胖。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/03收听(63112)

"经常吃面条会不会发胖取决于全天的粮食摄入量，面条容易给人饱腹感，但如果长期过量的饮食会容易导致发胖。面条属于粮食，粮食主要功能就是提供人体能量。如果全天的粮食摄入量在正常范围内，面条在全天粮食量计算量内，不会使人发胖，但是往往喜欢吃面条的人，面条的摄入量可能超过了主食量，吃面条容易吃得多，提供的热量就高，这才是发胖的原因之一。面条特别能给人饱腹感，所以每天适量的面条并不会发胖，但是如果过量或长期多食就容易导致发胖。面条中含有大量的葡萄糖，如果长期不运动，葡萄糖在体内堆积就会转变成脂肪，而脂肪的增加会使身体发胖，所以长期大量吃面条是会引起发胖，而适量的食用面条则不会发胖。另外建议喜欢吃面条又担心发胖的人，一定要多搭配蔬菜，合理进食，一般不会受很大影响。减肥膳食中应该有充足优质的蛋白质，除了补充必要的营养物质，还需要补充必要的维生素、矿物质及充足的水分。注意改变饮食习惯，在吃东西时细嚼慢咽，可以减慢营养物质吸收，控制能量摄入。还需进行适当的锻炼，如游泳，瑜伽及慢跑等。"

闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/05/15收听(57534)

"人体每天摄入的热量主要来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果等。面条的主要成分是碳水化合物，如果每天摄入量过多，不论是面条还是米饭、馒头，都可使机体发胖。减肥要管住嘴、迈开腿，由营养科医师或者内分泌科医师根据患者的身高、体重、所从事的劳动强度，算出患者的每天食用大卡，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，按1/5、2/5、2/5的摄入量。米饭、面条、馒头均属于碳水化合物，可以互相替换使用。选择一项适合于患者的运动坚持下来，包括跑步、游泳、走路、散步都可以，只要能坚持下来，使肌肉组织逐渐增加、脂肪组织逐渐减就可以而达到减肥的效果。平时建议制定科学的减肥方案，禁止绝食，也不可过度的剧烈运动，而是要根据自己的肥胖程度、身体状况和预定目标，制定合理的饮食方案和运动方式。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/05/11收听(74628)

"吃面条会引起人体发胖，面条主要是由面粉制作而成的，面粉中含有大量的淀粉，淀粉会经过人体某些酶，酶介质转化成人体内的热量，从而引起人体热量增加，导致人体发胖的症状出现，所以吃面条有可能引起人体发胖。建议用其他低热量的食物来代替面条，比如新鲜的蔬菜、水果，新鲜的蔬菜、水果中具有大量的水分、微量元素，以及有机酸，可以促进人体基础代谢等加快，人体基础代谢的加快会使人体内的脂肪氧化消耗速度加快。此外，新鲜的蔬菜、水果中所含的维生素、纤维素，以及微量元素，对于人体内激素分泌的调节也有着辅助性帮助，可以有效减少由于内分泌障碍引起的肥胖出现。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/07/28收听(62018)

"如果经常过多吃葡萄干容易导致肥胖，其原因如下：1、葡萄干富含有丰富的碳水化合物，也就是糖分。从营养学角度，1克碳水化合物能够产生4千卡的热量，因此经常吃葡萄干容易引起过多糖分的摄入，进而引起能量超标，导致肥胖。2、葡萄干有健脾开胃的作用，因此经常吃葡萄干能够增进食欲、促进胃口增加。因此，能够摄入其他过多的食物，进而可能会因其他食物过多摄入导致能量在体内蓄积而引起肥胖。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/03/10收听(38848)

"长期过量吃饼干容易让人长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。饼干是含糖食物，不仅含糖多，而且往往加了很多脂肪，特别是反式脂肪，带来更多的热量，如果长期大量吃，会造成热量超标。如果不注意锻炼消耗热量，很容易长胖，但是偶尔吃不会长胖。很多食物像饼干一样容易让人长胖，比如像含糖食物当中的甜饮料，还有甜点、巧克力、蛋糕、奶油面包，糯米类的黏食、全脂奶、所有坚果、超市包装小食品，还有油炸、油煎的食物，还有各种酱，比如蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱，都含有很高的油脂，也就是很高的脂肪带来多余的热量。同时，现在给生活带来很方便的各种外卖往往含有很多的油脂，也不利于食用以后体重的控制。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/08/18收听(51326)

经常适当的吃面包，不会引起发胖，但是如果不加节制的吃面包，或者吃面包时的烹饪方法，以及伴有的食...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/30播放(47654)

经常吃南瓜是否会发胖，与吃南瓜的数量和方式有密切的关系。如果只是吃适量的南瓜，不会引起发胖。从...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/31播放(39809)

米饭和面条哪个更容易发胖，主要看米饭和面条摄入数量，和米饭与面条烹饪的方法。

比如...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/22播放(34778)

夜宵食用面条是否会引起肥胖，需要具体问题具体分析，主要如下：

1、如果偶尔一次夜宵...

张晓伟│河北省人民医院

2023/02/12播放(76320)

早餐吃面条是否会发胖，需要具体问题...

张晓伟│河北省人民医院

2023/03/24播放(44566)

"早餐可以吃面条或其他主食，只要摄入热量不超过消耗热量，不会引起发胖。肥胖主要原因是摄入热量超过消耗热量，早餐吃面条只要适量就不会引起肥胖。同时要保证正常进食中餐和晚餐，只要全天摄入热量不超过消耗热量就不会造成肥胖。早餐应多样化，均衡营养，益于健康。由于睡眠中新陈代谢相对缓慢，丰富的早餐能使人体精力充沛，更好工作和学习，更利于消耗热量。想要减肥不能走捷径，最根本的办法还是管住嘴、迈开腿，在控制饮食的同时应加大运动量，健康减肥，比如游泳、跑步、跳绳等有氧运动都可以。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/12收听(29744)

晚上如果吃的面条过多，容易导致肥胖，其原因如下：

1、富含碳水化合物：碳水化合物即...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/15播放(33911)

"晚饭吃面条不一定就会发胖，这是由于面条本身所含的能量并不是很多，主要含有脂肪、碳水化合物以及蛋白质。煮熟的面条中的脂肪含量在1\/150左右，但是其热量会相对多一些，含量180kcal，所以吃面条一般是不会发胖的，但是如果患者经常吃面条，或者是每次吃面条的量都比较多，那么肥胖的可能性还是有的。如果想要不发胖，最好是适当的控制食物的摄入量，避免吃油腻肥厚的火锅、肥肉、油炸食品等，也不要吃得太饱，同时在吃完饭后需要适当的散步以消耗卡路里。平时也需要积极的运动以达到保持身材的目的，可以慢跑、游泳、骑自行车、做瑜伽等。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(53744)

孕妇晚上吃面条不一定会发胖，因为在孕期饮食原则就是少食多餐，所以在晚上孕妇饿了的时候可以少量吃面条。只要每天的总热量没有超标，也不会导致孕妇发胖。在孕期要注意控制体重过度增长，特别对于体重指数偏胖的孕妇要制定个性化的食谱，计算出每天热卡和每餐热卡量。只要每天的热卡分配均衡，没有超标，再加上孕妇适当运动就不会导致发胖和体重过度增长。在孕期饮食要均衡和多样化，不但每天增加优质蛋白质，还有吃新鲜的蔬菜和适量的水果。

鹿志霞│济南市中西医结合医院

2020/04/02收听(17516)

减肥晚上吃面条是否会发胖，关键是看吃面条的量、方式方法以及吃完面条之后是否有相应的运动有密切关...

张晓伟│河北省人民医院

2023/12/21播放(29178)

面条好消化，面条的主要成分是淀粉，是最容易被人体消化系统消化的营养物质，但是莜面除外，因为莜面由莜麦加工成，其中含有人体不易消化的物质。在进食面条时，在口腔中的唾液淀粉酶作用下，淀粉就会被分解一部分，有利于其在小肠中的彻底分解，这也是淀粉相比蛋白质和脂肪更容易消化吸收的重要原因。面条在胃中消化缓慢，因为淀粉不易被胃液分解，因此食用面条会让人的饱腹感持续时间增长，从而起到控制食欲的作用，这样便给了肠道充足的消化吸收空间。另外，煮面在制作过程中面条会吸收大量水分，水分随面条进入人体滋润肠胃，促进水谷运化，也会起到帮助消化的作用。

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/08/19收听(45878)

"面条中含有固体成分，尽管煮的稀烂，但是依然不属于流食，它属于半流食。饮食按照饮食的形态，在医学上可以分为流食，半流食、软食、普食等。流食往往是指饮食当中没有渣子，像米汁这样的食物，属于流食，仅仅是液体。很多疾病都需要慢慢恢复饮食，比如慢性胰腺炎、消化道出血的恢复等。慢性胰腺炎和急性胰腺炎的恢复期都建议从流食开始，逐渐恢复到半流食，进而进展到软食，肝硬化的患者甚至需要长期进食软食。有消化系统疾病的患者需要规律进餐、定时定量，并且要食用易消化的食物，不要吃油炸、生冷、辛辣等刺激性食物，细嚼慢咽有助于减轻胃肠负担。"

彭涛│北京大学人民医院

2020/05/25收听(67944)

"面条一般情况下是养胃的，但也要根据个人实际情况，面条并非对所有人都是养胃的，面条养胃的原因包括：第一、面条用小麦磨面制作而成，小麦性平、味甘、易消化，尤其面条本身属于碱性，能够中和分泌过多的胃酸，缓解胃痛的症状。第二、面条具有健脾养胃的作用，对于胃肠虚弱者有保健作用。第三、胃好的人长时间、大量吃易消化的面食，会使胃功能下降。总之，对于有胃病的患者食用面条一般都是养胃的，如果患有胃病患者在食用完面条之后胃部产生不适，身体出现不舒服的症状，建议及时前往医院进行治疗。"

周中银│武汉大学人民医院

2020/05/04收听(24852)

"谷维素是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、抗衰老的生理作用，临床上主要用于植物神经功能紊乱、改善胃肠功能、降低胆固醇、促进皮肤微血管循环、更年期综合征、经前期紧张、血管性头痛、心血管神经官能症、小儿异食癖等。还可以稳定情绪、改善紧张、焦虑及失眠状况，谷维素是脂溶性的，不溶于水，长期口服会导致在体内蓄积影响代谢，有一定的副作用，如胃肠道不适、恶心、呕吐、口干、皮疹、瘙痒、乳房肿胀、油脂分泌过多、脱发、体重迅速增加等不良反应，停药后症状会消失。谷维素不建议经常服用，可以根据症状间断服用。"

曲延民│哈尔滨市第一医院

2019/09/15收听(43772)