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武汉热干面怎么做
武汉热干面
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海蓝澜
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去过武汉的人，一定吃过热干面，没去过武汉的人，一定听说过热干面。虽是隔夜面，但却是相当有名气。自己在家捣腾一碗热干面，很有成就感，吃的都停不下来，拿什么都不换。 说到做饭烧菜，同一个菜谱，不同的人依旧会演绎不同的味道，风格。而那些古老的、代代相传的秘籍，即便得到了，旁人却也难以复制，说白了那是真正的心领神会的传承，用心，才能领悟。 继续用心做菜。 喜欢这句话：每个平凡的人都在某个瞬间参与创造了舌尖上的非凡史诗。 武汉热干面的用料 水切面 500克 香葱 适量 酱萝卜条 适量 白胡椒 适量 芝麻酱 3大勺 芝麻香油 5大勺 香醋 1大勺 酱油 2大勺 白砂糖 1大勺 辣椒油 适量 卤牛肉汁 6大勺 食用油 2大勺 武汉热干面的做法
步骤1 准备好上述所需食材。
步骤2 萝卜条切丁、香葱切末。
步骤3 芝麻酱用香油慢慢调开。
步骤4 加入酱油调匀。
步骤5 加入白砂糖调匀。
步骤6 加入香醋调匀。
步骤7 加入白胡椒。
步骤8 调好的芝麻调料酱备用。
步骤9 将水切面抖散，拌入2大勺食用油，放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，每隔几分钟翻动一下面条，面条9分熟。
步骤10 蒸好的面条拌一点香油，晾凉或用风扇吹凉，盖保鲜膜冷藏过夜。
步骤11 大火烧开锅里的水，放入处理过的水切面，煮1分钟。
步骤12 面条控干水分放入碗中。 武汉热干面的烹饪技巧拌匀的热干面，很受欢迎。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2014-09-01 ©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
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第一次做，非常好吃😋
就爱吃辣de
1
味道好极了！！！赞一个！
麦客疯
0
麻酱加花生酱，可能不够正宗，麻酱做的也稠了一点，味道还是不错的
梦雪爱
2345
上传我做的这道菜
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