【爱宁·舌尖上的河北】走,正定30年的老馆子吃驴肉去!大锅现炖,吃哪切哪! |
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说他家是驴肉的天堂一点不过分吧 驴身上各个地方的肉应有尽有 现吃现切~ 这一锅肉煮出来至少要5个小时以上 从我们进去到走 这老板切肉的手就一直没停过 刀功那叫一个显赫~ 驴肉、板肠 78元/斤 驴肉是连肥带瘦 我还真觉得肥一点的好吃 因为不像猪肉有腻味 口味呢绝对的鲜香浓郁。 不仅入口弹牙, 而且软嫩爽滑 牙齿根本不用费劲, 就能轻松咬碎, 而且嚼开肉丝,满口飘香, 即使咽下去, 嘴里还回香四溢! 真是应了那句老话:天上龙肉,地下驴肉! 美味…… 如果是行家您可以自己选驴肉的部位! 驴板肠是我认为这盘子里最香的 筋口弹牙 板肠里飘香的肥油肉花 不油腻反增香 口感和味道的双重满足 大口吃特别过瘾! 多数喜欢吃驴火的是不是都没怎么吃过精肉? 全是肉渣和大蒜肉汤熬制的焖子火烧! 猜对了快躲起来~科科~ 这家的焖子肉太正了, 一点邪味没有。 满口咬碎, 软嫩儒糯, 是怕上火又迷恋驴肉的人的最佳选择! 焖子18块钱一大块~ 对了 一定要蘸着醋和蒜蓉吃~地道! 驴肉包子 20元/屉 驴肉馅包子是不是听起来还挺奢侈的? 驴肉味是够的 美中不足是肉馅比较干 馅也不大~ 驴肉我还是更喜欢直接吃 包到包子里差点意思~ 大饼 12元/张 这大饼烙的绝对的技术活, 外脆里嫩, 入口有种黄油的香甜! 配合老板自家腌制的 小咸菜, 再就着口主角驴肉 简直是可以完全爆出了驴肉的香嫩 只用俩字形容:香、爽! 荷叶粥 1元/人 配上这个带着 米油的金黄荷叶粥 哇塞,一个人1块钱喝多少都成~ 我一人就喝了2大碗。 饱到撑, 你说舒服不舒服! 小凉菜 他家小凉菜虽然没吃 但能看出挺走心 各种颜色和食材的搭配 大肉吃了不少来一盘挺解腻 店名:魏家驴肉火烧 地址:正定县燕赵南大街416号附近 营业时间:周一至周日 11:00-22:00 地址:正定县成德南街109号 营业时间:周一至周日 11:00-22:00 地址:正定县新城铺镇机场路田园公寓东北350米 营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30 地址:正定县曲阳桥乡西叩村正灵路西行300米(正康家具厂西侧) 【舌尖上的河北】邯郸肉饼界的扛把子,肉馅滋滋冒~吃几十年也不腻! 监制丨周芃返回搜狐,查看更多 |
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