鳕鱼解冻后，尽量吸干水份，洒些黑胡椒粉、食盐来腌制半小时

番茄切小块儿，腌制好的鳕鱼，切块儿，表面裹一层玉米淀粉备用

锅中倒适量食用油，把鳕鱼块儿煎一下，煎到表面微微金黄色，盛出

锅中倒少许食用油，倒入番茄，炒出汤汁，加一勺糖、两勺番茄酱、少许食盐，再加一小碗水，煮开

放入鳕鱼和油菜，继续炖一下

待油菜炖熟，就可以盛盘了，完成！酸甜可口很下饭～