📝🔥生蚝煎蛋（海蛎煎） 食材:现剥的乳山生蚝肉 250克、鸡蛋2-3个、蒜苗适量、红薯粉50克、清水50克 1. 将生蚝外壳冲洗干净，撬开生蚝，取出生蚝肉（无需清洗） 2.将生蚝肉与50克红薯粉和50克水拌匀 3. 打2-3个鸡蛋在拌匀的生蚝肉中，加少量盐调味，加入鸡蛋后搅拌均匀，加入少量切碎的蒜苗 4. 锅加入油，烧热，将搅拌均匀的生蚝糊平摊，煎到蓬松无液体时翻面 5.将另一面煎黄（约1-2分钟）， 6. 张开嘴巴开心吃😍