高手在民间!这张老开封手绘的包子地图必须收藏! |
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虽说两者“皮儿”不同, 但是若论其中的“馅儿”, 却是货真价实,异曲同工。 前者包住的是美味和多汁, 后者包住的是赤胆和忠诚。 倘若有机会来开封领教一二, 定能包你心服口服,不虚此行。 俗话说, 纸里包住火, 面里包不住水。 开封灌汤包正不正宗, 关键就在于这“皮儿”和“馅儿”, 即皮儿要薄,馅儿要好,工要巧。 一张面皮儿不但要能包住馅儿的鲜美和多汁,关键还要能包住历来传承的手艺和良心,最终才能包住食客的芳心。 这就如同包公,他之所以能流芳千古,为后人称颂,不仅在于其断案如神,业务出众。更在于他包住的是对国家和黎民的赤胆忠诚,震住了贪官恶霸瑟瑟发抖的怂包胆,更包住了老百姓头上的一片青天! 那么开封的包子, 究竟是哪家正宗,哪家地道, 相信广大吃货们的嘴里和心里 都有自己的一杆秤。 还是留给大家评说吧! 根据大家留言推荐绘制的开封包子分布图,分为老城、老城外城西、老城外城南三部分。既方便本地及外地吃货按图查找,又共享开封美食,推广开封文化! 1 开封老城包子分布图 2 开封老城外西部主要包子店分布图 3 开封老城外城南部分包子分布图 注:序号不代表优劣排名。 顺序为:老城▶城西▶城南 1.一品楼.地址:大梁门里,西门大街路南。 2.张记包子老店.地址:油坊街南段路东(早餐)。 3.郑记灌汤包.地址:西门大街中段路北。 4.黄家包子.地址:龙亭北路,天波杨府错对面。 5.龙亭北路灌汤包子馆(大约有近十家包子馆,较集中,不一一罗列)地址:华北体育场以西,天波杨府以东路北。 6.包子葛(早餐).地址:文昌街。 7.王记包子(早餐).地址:铁塔西街东段水系桥下路北。 8.大梁包子.地址:解放路北段,铁塔公园门口错对面路西。 9.老杨家包子(早餐).地址:解放路北段路东铁塔公园大门口南侧。 10.羊肉包子(早餐).地址:铁塔四街与解放路交叉口路东。 11.和祥楼灌汤包子.解放路与铁塔六街交叉口西北部。 12.鸡头三灌汤包.地址:明伦街与解放路交叉口。 13.吉祥包子(早餐).地址:内环路与明伦街交叉口东南。 14.胖子川菜馆灌汤包子.地址:明伦街城墙口处路北。 15.新状元楼灌汤包.地址:明伦街与解放路交叉口。 16.孙家包子.地址明伦街西段路南。朱记包子(早餐)。 17.天波一楼灌汤包.地址:宋都御街北段路东。 18.溢香灌汤包(早餐).地址:三胜前街路东。 19.朱广义包子(早餐).地址:大兴街南头路西。 20.好又佳包子(早餐).地址:旗纛街路东。 21.张记灌汤包(早餐)地址:大坑沿街北段路东。 22.黄家包子.地址徐府街东段路南。 23.辣辣刘包子(早餐).地址:洪河沿街与南土街交叉口。 23.大梁包子。地址:书店街南段路东。 24.第一楼.地址:寺后街西头路南。 25.羊肉包子(早餐)。地址:南羊市街北头。 26.马家包子.地址:南羊市街中部路西。 27.李记包子.地址:油坊胡同北段路东。 28.羊肉包子.地址:内环路与铁娘娘庙街交叉口东北。 29刘记包子(早餐).地址:汴京桥北侧加油站旁边。 30.香满溢灌汤包.地址:省府前街中段路北。 31.刘记灌汤包.地址:西司门街路北。 32.黄家包子.地址:西司桥东路北。 33.溢锦香灌汤包(早餐).地址:丁角街东部路南。 34.正宗灌汤包.地址:延庆街,开封府西侧。 35.朱氏灌汤小笼包及香菊包子.地址:开封府东100米小巷内。 36.尹氏包子老店(早餐).地址:新华前街中部路东。 37.津香源灌汤包(早餐).地址:新华前街南部路西。 38.正宗九龙包子(早餐)。地址:南泰山庙街路面。 39.中山川菜馆天下第一包.地址:中山路,大南门里路西。 40.溢香灌汤包(早餐).地址:卧龙街与蔡河湾交叉口路东。 41.汴梁灌汤包.(早餐)地址:卧龙街南段路西。 42.朱记包子(早餐)。地址:龙亭东湖东明街处。 43.崔记灌汤包.地址:开封府西侧,延庆街中部路西。 44.老黄记灌汤小笼包子.地址:解放路与自由路交叉口北50米路东。 45.老雷婆灌汤小笼包子.地址:大梁路东头路北,大梁门外路北。 46.老三届农家苑灌汤小龙包子:大梁门外路北。 47.黄家包子.地址:大梁路东段路南。 48.仁和春天灌汤包子:大梁路与万胜街交叉口西侧。 49.第一楼.地址:大梁路西段路北,金明广场东北处。 50.张记灌汤包子(早餐).地址:宋城路与夷山大街交叉口,广电大厦对面。 51.一兜鲜包子(早餐).地址:宋城路东段路北。 52.黄家包子.地址:宋城路东段路南。 53.仁和包子老店(早餐).地址:宋城路东段路北. 54.老黄记小笼灌汤包子.地址:黄河路与汉兴路红绿灯北侧路西。 55.早餐包子店.地址:宋门外护城路北段。 56.包子早餐.地址:惠济桥街北段路西。 57.早点包子.地址:新门关街中段路东。 58.早点包子.地址:演武厅南街北段。 59.王仲谋包子铺(早点).地址:铁北街中段路北。 60.早点包子铺.地址:东闸口街中部路东。 61.溢香楼灌汤包子(早餐).地址:东闸口街中段路东。 62.九龙包子(早餐).地址:东闸口街与药厂街交叉口路东。 63.大英包子(早餐).地址:新门关街北部路西。 由于绘制时间长,篇幅有限,数量太多。 个别如有遗漏,以后会适时补齐,敬请期待。 欢迎大家留言补充, 推荐你认为最地道的开封包子! 来源:开封网、网络 编辑:视窗君返回搜狐,查看更多 |
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