说到桂林，人们除了说起甲天下的山水风光还会提及那一碗香喷喷的桂林米粉。而称霸中国快餐市场的除了黄焖鸡，沙县小吃，兰州牛肉面另一个可能就数桂林米粉，只是可惜广西之外的桂林米粉十有八九都是广西天等人（属广西崇左市）走南闯北开设的，其桂林米粉很好的迎合了当地的口味但同纯正的桂林米粉差距太大所以要想品尝正宗的桂林米粉还得来桂林选择味道地道的米粉店品尝。桂林米粉之于大多数桂林人来说可能就如油盐一般深入到了生活，很多从外地回桂林的游可能最先去吃的不是妈妈的拿手菜确实离家附近最合自己口味的桂林米粉。而白崇禧家的公子白先勇说最难忘的桂林味道就是桂林米粉，至今他还能讲一口流利的桂林话。有一次看央视主持人问阿丘说说能让自己打飞的去吃的美食是什么，阿丘不假思索直接来了一句：桂林米粉。

记得我10年第一次来桂林时被朋友带去了一家桂林米粉店由于味道不够正宗随后几年我都是不太吃桂林米粉但是后来陆续品尝了几家味道不错的米粉由厌恶到了喜欢的境地，所以品尝桂林米粉正宗和味道很重要，桂林米粉在桂林市区有无数家但正宗好吃的也就那么几家，今天我来盘点一下几家味道不错的桂林米粉店，给来桂林的朋友做一个参考。（排名不分先后）

1.老东江米粉 地址:桂林市七星区施家园路6号

老东江米粉门口

这家米粉店应该是很多人都来吃过的，因为距离市中心不远旁边就是七星公园附近就是訾洲公园，同时也被国内外媒体报道过所以名气很大人气很足。之前店址就是靠近马路边的小矮房里灯光昏暗乌七八黑但是每天吃粉的人络绎不绝的排着长龙如果老板把门店往里面迁址就是如今的位置店面更大更宽敞但是每天依旧人气爆棚。

出餐台

阿姨手脚麻利得很，烫粉，切锅烧放牛肉浇卤水不一会儿一碗米粉就好了。调味台各种酸笋辣椒葱花任君随意添加。

成品:锅烧牛肉搭配

要的是二两卤菜粉，分量一个成年男子还算够，这家店铺锅烧牛肉给的还算足重要的是味道醇厚，这不人气爆满让人回味无穷，另外他家熬制的筒骨汤味道也很不错吃完米粉后大家可以自助选择。

2.四眼担子米粉 地址：七星区七星路英达幼儿园路口（近北国村三里店店）

狭长的门店

据说原来的桂林米粉是小贩挑着担子贩卖的所以在桂林街头很多米粉店都以担子命名。这家是开了近20年的老店每天排队的人络绎不绝，食客基本都是附近的居民吃完买个菜就回家了。

手脚麻利的阿姨

调味台

他家的米粉卤水有点淡，没有那么咸，但强在味道比较正，另外值得一提的是他家自制的青辣椒很好吃去吃米粉的同学千万不要错过。

3.美惠米粉 地址：桂林市七星区普陀路53号

这家米粉店味道不错，也正是由于这家米粉店改变了我对桂林米粉的看法。自然附近的街坊邻居基本都在这里排队吃粉每天清早都是络绎不绝的食客。

门头

男男女女的食客

他家的调料台比较丰富 除了酸笋还有酸菜以及榨菜好多样任君随意选择。

他家的米粉味道醇厚，不会太咸也不会太淡，配料很丰富，味道很不错。特别提及一下他家的猪肺很好吃!有猪肺粉可以选择一下就连我这不吃内脏的人都觉得不错！

4.铁西碗碗都市香米粉 地址：铁西鑫地宾馆正对面

这家米粉每天一开门都是好多人排队。

价目表

看了这个价目表是不是觉得非常便宜？

调料台

普通的调料台

成品

老板说他们6点钟开门基本上就有人来排队了。他家米粉比较地道纯正，锅烧香脆肥而不腻，辣椒狠辣喜欢吃辣的童鞋应该很喜欢。

5.胜利米粉 地址：象山区瓦窑西路31号（瓦窑口）

门头

调味台有我最喜欢的海带。很好吃！

味道纯正，配料丰富。回味无穷名副其实！

其他粉推荐：

6.九哥煮粉 地址：桂林市七星区毅峰路世纪新城斜对面

极其简单的门头

也是经朋友推荐这家米粉店有自创的招牌鲮鱼粉，别的地方吃不到只有他家有也是一家老牌粉店了。

简陋的出餐台

简陋的出餐台，工作人员在忙活着。

豆豉鲮鱼

自制的鲮鱼 垂涎三尺！

主角 鲮鱼粉

也是和传统的桂林米粉一般 卤水以及调料不少多了一点鲮鱼。老板说他家的鲮鱼都是自己制作骨头去除肉都是手撕成大小相等的块状鲮鱼粉的吃法跟桂林米粉一样不加汤干拌吃最后吃得差不多再加店里的高汤。鲮鱼肉厚肥美，加上豆豉的鲮鱼很香醇唯一缺点可能就是一点点咸了，另外他家的老友粉据说也很棒。同一条街朋友说还有一家 粉香园的老友粉店据说味道也是爆表的好，感兴趣的童鞋如果在那边可以去试试。

7.岚方螺蛳粉 地址：漓江路骖鸾路口(近三里店大圆盘)

招牌

提到螺蛳粉，相信刷大妈的值友不会陌生，中华名小吃广西柳州的特色美食。各大平台促销5块6块一包的螺蛳粉基本都会上精选，值友们普遍评价是“臭”，其实在门店吃螺蛳粉真心没有任何臭味。当然桂林人爱吃桂林米粉相对于满大街的桂林米粉柳州螺蛳粉的门店要少很多，而在三里店的岚方螺蛳粉可能是综合评价不错的螺蛳粉店。

排队的食客

每天都有很多人排队吃粉。

价目表

价格相对于桂林米粉来说贵一些，建议大家可以买套餐：螺蛳粉 鸭脚再配本地产的豆浆算是比较经典的搭配。

强烈安利她家的那个酸青辣椒 真的很给力！

成品

就我在桂林吃的螺蛳粉来说这家老牌的螺蛳粉店不管是人气还是味道可能都要比桂林其他螺蛳粉店强一些。汤鲜味美，就是人太多有时候没有位置。不过之于在柳州吃的螺蛳粉似乎还是欠一些火候毕竟这类有着地域特色的小吃本身离开故土由于水文的不同味道确实会有所变化。但是鉴于大家来旅游基本都是来桂林又想体验螺蛳粉不妨来这家品尝。

8.青云汤粉 地址：象山区环城西二路22号（铁西）

总店

这家青云汤粉算是桂林老牌的粉店了开设了好几家分店在桂林还是很有名气。

食客

出餐台

成品

青云汤粉是采用粉肠猪肝瘦肉还有鹌鹑蛋加以特制高汤调制而成的汤底再加入桂林米粉生菜而成的汤粉。当然可以根据自己喜好添加辣椒等调料（调料不太丰富）。他家汤粉的特点就是味道很鲜美，粉肠也很好吃。如果住在火车南站附近的同学不妨去尝尝看。

当然桂林好吃的粉店远远不止这几家，综合朋友的建议像如果住叠彩区的朋友沃尔玛后面停车场的“阿妈米粉”，住临桂的同学可以去“路口村米粉”，住秀峰区十字街（市中心）的同学可以去品尝一下桂林电影院对面的百年老店“又益轩米粉”他家有为数不多桂林最为传统的马肉米粉（价钱稍贵），秀峰区九岗岭的“李明米粉”也是一家开了20多年的老店了。。。。。也欢迎评论区桂林的朋友留言推荐哈！

最后一点贴士：桂林米粉（选择卤菜粉）的吃法先是干拌吃到了还剩五分之二时再加入店内的高汤撒上葱花品尝高汤。桂林米粉的卤菜粉价格的话普遍是4块2两老东江贵5毛。然后建议来桂林旅游的同学住在秀峰区十字街周边都可以，吃住都方便。

最最后，求打赏啊！